سيلتر رويال خبز الجاودار، كراث خل، ليمون، صلصة تاباسكو

وجبة FINE DE CLAIRE NO. 3 خبز الجاودار، كراث خل، ليمون، صلصة تاباسكو

سمك السلمون المرقط المدخن بازلاء، هليون، فانيليا، أعشاب

طبق نباتي كينوا، خس روماني، فطر مخلل، إدامامي، جوز، بنجر، أفوكادو، فلفل حلو مدخن، طماطم كرزية، خيار، فجل، صلصة آسيوية

سلطة أوسكار أعشاب برية، سلطة جرجير، أعشاب ربيعية، فجل، طماطم كرزية، خيار، صلصة سمسم، جبن البوراتا، صنوبر

تارتار لحم البقر صلصة فرانكفورت الخضراء، كريم صفار البيض، خبز رمادي محمص

كارباتشيو لحم البقر سلطة جرجير، بيستو ريحان، جبن إيطالي صلب

حساء كريمة البازلاء النباتية خبز محمص من العجين المخمر

حساء الخيار البارد سيفيتشي الشمّام

"هامبرجر أوسكار" 200 جم لحم بقري مشوي كثير العصارة، بريوش، خس الآيسبرج، شرائح طماطم طازجة، بصل، كولسلو، بطاطس مقلية - يمكن تقديمه حسب اختيارك مع الجبن ولحم الخنزير المقدد

"برجر مشوي بالفلفل الحار" 200 جم من اللحم البقري المشوي كثير العصارة، فلفل مكسيكي حار، جبن الشيدر، صلصة الشواء المدخنة، بطاطس مقلية

شنيتزل على طريقة فيينا من مطعم OSCAR's سلطة الخيار والبطاطس الفاترة، توت بري، ليمون، كبر، أنشوجة

سلطة سيزر خس روماني، جبن إيطالي صلب، خبز محمص اختياري صلصة سيزر الخفيفة: أنشوجة وصلصة الخل مع الثوم والكبر صلصة سيزر الكلاسيكية: أنشوجة وكبر وثوم وجبن صلب إيطالي روبيان كبير الحجم مشوي ومتبل • 28 يورو صدر دجاج مشوي • 27 يورو

فيليه سلمون الفاروزي ريزوتو صلصة فرانكفورت الخضراء، طماطم كرزية، سلطة عشبية

قشر بياض من بحيرة كونستانس كرنب ريسلينج، بيوري بلانك، بطاطس، أعشاب ربيعية

لحم عجل وردي مسلوق بطاطس بويلون، خضروات جذرية، أعشاب، فجل

معكرونة بيني من القمح الكامل بيستو الطماطم الكرزية، لحم الأخطبوط المشوي، أوراق السبانخ الصغيرة، الجبن الصلب الإيطالي

قمح إبلي الحار هليون أخضر، بازلاء، طماطم كرزية، فلفل حار أحمر، ثوم، زيت زيتون، أعشاب ربيعية، جبن إيطالي صلب

طبق الكاري الأرجواني النباتي الحار باذنجان، كوسة، طماطم، فلفل حلو، جزر، بازلاء، ياسمين

_ يتم طهو الطعام على نار هادئة، وبالتالي يستغرق إعداد أطباق اللحوم لدينا 20 دقيقة على الأقل._

شرائح لحم الحمل الألمانية من المستنقعات الملحية (250 جم)

شرائح إنتركوت ممتازة من لحم بقر فيرسيتش الألماني (350 جم)

لحم بقري مشوي أسترالي ممتاز (300 جم)

لحم بقري مشوي ممتاز من لحم بقر فيرسيتش الألماني (300 جم)

فيليه لحم الثور الألماني شريحة 180 جم - 50 يورو شريحة 250 جم - 58 يورو

شرائح فاخرة من دجاج كيكوك المُربَّى على حبوب الذرة (240 جم) 35 يورو

قائمة الصلصات

صلصة كريمة الفلفل - صلصة CAFÉ DE PARIS SAUCE - زبدة العشب - صلصة VEAL JUS - صلصة BÉARNAISE - - صلصة الشواء

أطباق جانبية **بطاطس مقلية مع ملح FLEUR DE SEL أو ملح الكمأة • غراتان البطاطس • سلطة الخيار والبطاطس • سبانخ • سلطة مشكّلة • سلطة سيزر صغيرة • خضراوات مشوية • **

فطيرة نباتية بطعم الليمون سلطة فواكه الحمضيات، آيس كريم جوز الهند

براوني البطاطا الحلوة آيس كريم بطعم الزبادي، نعناع، مشمش مطهو ببطء، سكر موسكوفادو

كريم بروليه من فاصوليا التونكا الراوند، مثلجات بطعم الفراولة

مجموعة الجبن مجموعة مختارة من الجبن العالمي والصلصة وخردل التين

قائمة متنوعة من الآيس كريم ومثلجات الفواكه.

ALEX COLLINS
Humboldt gin, lemon juice, elderflower syrup, Thomas Henry pink grapefruit

FRANKFURT SOUR
Apple cider, calvados, lemon, simple syrup

NEGRONI SBAGLIATO Campari, red vermouth, sparkling wine

LAVENDER BLUEBERRY
Vodka, lavender syrup, lemon, soda, blueberry

STRAWBERRY FIZZ
Humboldt gin, strawberry, lemon, simple syrup, soda

Steigenberger Tradition Sparkling Wine, Rheingau 0.1 l 8 € - 0.75 l 42 €

Künstler Riesling Sparkling Wine Brut, Rheingau
0,75 l 89 €

Laurent-Perrier Brut 0,1 l 21,50 € - 0,75 l 115 €

Piper Heidsieck Rosé Sauvage 0,1 l 25 € - 0,75 l 134 €

Ruggeri Argeo Prosecco Spumante DOC Treviso
0,1 l 10 € - 0,75 l 59 €

Ruggeri Argeo Prosecco Rosé DOC Brut
0,75 l 59 €

"1435" Riesling Winery Künstler dry, Rheingau
0.1 l 9,5 € - 0.2 l 17,5 € - 0.75 l 59 €

Winery Bäder Riesling QbA dry, organic, Rheinhessen
0,75 l 67 €

Winery Emil Bauer "Bundschuh" Riesling dry, Pfalz 0,75 l 42 €

A. Diehl White Burgundy "Eins zu Eins" Kabinett dry, Pfalz
0,75 l 45 €

Markgraf von Baden, Pinot Blanc dry, Baden
0,1 l 8,50 € - 0,2 l 16 € - 0,75 l 55 €

Weingut Groh, Grauburgunder QbA trocken, Rheinhessen
0,1 l 8,5 € - 0,2 l 16 € - 0,75 l 49 €

MarkusMolitor Blauschiefer Riesling dry, Mosel
0,75 l 52 €

Fresco di Masi Bianco Organic IGT, Agricola Masi, Venetien
0.1 l 9,5 € - 0.2 l 16,50 € - 0.75 l 59,00 €

Agricola Masi Lunatio Lugana, Veneto DOC
0,1 l 8,50 € - 0,2 l 16 € - 0,75 l 55 €

La Rocca Coppo, Gavi DOCG, Piemont
0,75 l 65 €

Mandarossa Laguna Secca Chardonnay Bianco, Sicily
0,75 42 €

Rothschild Les Cépages Chardonnay, IGP Languedoc
0.1 l 9,5 € - 0.2 l 18 € - 0.75 l 62 €

M. Chapoutier Belleruche Blanc, Grenache Blanc, Viognier, Roussanne, Côtes du Rhône
0,75 l 55 €

Domaine de Fontenille Pouilly Fumé AOC
Sauvignon Blanc Loire
0.1 l 12,5 € - 0.2 l 21,5 € - 0.75 l 74 €

Laborie Wine Estate Chenin Blanc Western Cape, South Africa
0,75 l 42 €

Chateau St. Michelle, Chardonnay, Columbia Valley, Washington State
0,75 l 60 €

Oyster Bay Sauvignon BlancNew Zealand
0,1 l 9,5 € - 0,2 l 18,00 € - 0,75 l 62 €

Bodega Amalaya, Amalaya Blanco, Valle Calchaquí Salta, Argentina
0,75 l 45 €

Groh Rosé Cuvée Pinot Noir, Merlot, Rheinhessen
0,1 l 8 € - 0,2 l 15 € - 0,75 l 52 €

Mirabeau Pure Rosé Grenache, Syrah, Cinsault, Côtes de Provence
0.1 l 10 € - 0.2 l 18,50 € - 0.75 l 69 €

AllendorfHöllenberg "Goethewein", Pinot Noir GG, Rheingau
0,75 l 119 €

Winery Rings, "Eintracht Frankfurt Viererkette" Cabernet Sauvignon,Merlot, Portugieser, St. Laurent
0,75 l 95 €

Winery Oliver Zeter "the little bear" Cuvée, Palatinate
0,75 l 52 €

Markgraf von Baden Gutswein Pinot Noir, Baden
0,1 l 9,50 € - 0,2 l 18 € - 0,75 l 62 €

AgricolaMasi, Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG, Veneto
0,75 l 129 €

Coppo L'Avvocata Barbera d'Asti DOCG, Piedmont
0,75 l 49 €

Frescobaldi Castiglioni Chianti DOCG, Tuscany
0,1 l 8 € - 0,2 l 15 € - 0,75 l 56 €

Mandrarossa ,,Cartagho "Nero d' Avola Rosso Sicilia DOC, Sicily
0,75 l 69 €

Talamonti Modà Montepulciano d'Abruzzo DOC
0,1 l 7 € - 0,2 l 12 € - 0,75 l 40 €

Le Cochonnet Merlot Pays d'Oc IGP, Languedoc AOC
0,75 l 40 €

Château de Luc Corbières Syrah, Carignan, Mourvèdre, Languedoc AOC
0,75 l 55 €

La Rocaille Syrah, Carignan, Mourvèdre, Côtes du Rhône AOC
0.1 l 7,5 € - 0.2 l 13 € - 0.75 l 45 €

M. Chapoutier La Bernardine Châteauneuf-du-Pape, Grenache, Syrah,Mourvèdre, Côtes du Rhône AOC
0,75 l 119 €

Rothschild Baron Henri, Merlot, Cabernet Sauvignon, Médoc AOC, Bordeaux 0.1 l 12 € - 0.2 l 21 € - 0.75 l 74 €

Montecillo Crianza, Tempranillo, Garnacha, Rioja DOCa
0,75 l 45 €

Conde Valdemar, Tempranillo, Graciano, Rioja Reserva DOCa
0,1 l 11,50 € - 0,2 l 19 € - 0,75 l 65 €

Fincas Valdemacuco Tempranillo Ribera del Duero DO
0,1 l 11 € - 0,2 l 19 € - 0,75 l 65 €

Laborie Impossible Red Pinotage, Shiraz Western Cape, South Africa
0,75 l 49 €

Hess Artezin Zinfandel Mendocino County
0,75 l 69 €

Peter Lehmann THE BAROSSAN, Barossa Valley, Australia
0,75 l 75 €

Bodega Amalaya Amalaya Tinto Valle Calchaquí Salta, Argentina
0.1 l 7.50 € - 0.2 l 13.50 € - 0.75 l 49 €

Hereford Shiraz Mendoza Argentina
0,75 l 42 €

Rothschild Mouton Cadet Réserve Sauternes AOC, Bordeaux
5 cl 8 € - 0.375 l 59 €

Port Niepoort - Ruby
5 cl 12 €

Port Niepoort - Dry White
5 cl 12 €

Rémy Martin VSOP
4 cl 16 €

Hennessy XO
4 cl 49 €

Grappa Nonino Chardonnay
4 cl 13,50 €

Elisi Grappa di Barbera
4 cl 17,50 €

Calvados Dauphin Hors d'Age 15 yrs. 4 cl 17,50 €

Cherry 4 cl 18 €

Pear 4 cl 15,50 €

Plum
4 cl 16,5 €

Mirabelle 4 cl 16,50 €

Raspberry
4 cl 19,50 €

Hazelnut
4 cl 18,50 €