Grilovaná feta zabalená ve fólii s rajčaty, olivami Kalamata, rozmarýnem a olivovým olejem, podávané s plochým chlebem

Květáková mísa s tofu se špenátem, mrkví, arašídy, sójovými klíčky & sezamový dresink

Grilovaná bylinková hlíva ústřičná s podzimní zeleninou, hroznovým vínem a vlašskými ořechy a organickým balzamikovo-medovým dresinkem

Sladkokyselý kedluben s grilovanými kuřecími proužky, okurkou a mátovou raitou, podávané s kváskovým chlebem z "Öfferlu"

Hovězí tatarské z lučního hovězího masa medovo-hořčičná omáčka, křepelčí vejce, bazalková řeřicha & "Öfferl" bio brioška

Vídeňský hrnec na polévku s "Tafelspitzem se zeleninou, nakrájenou palačinkou a pažitkou

Dýňová krémová polévka s lískooříškovým listovým těstem a dýňovým olejem

Náš pokrm, který je nejšetrnější ke klimatu: Bio "Krautfleckerl" s hlávkovým salátem

Originální telecí vídeňský řízek

• petrželové brambory
• okurkový smetanový salát nebo bramborový salát

Klasické dušené srnčí maso s kořenovou zeleninou a brusinkami, podávaný se smaženými houskovými knedlíky a hruškou na červeném víně.

Plněné cukety s barevným zeleninovým kuskusem, veganská feta na rajčatovo-fenyklovém ragú

Grilovaná štika na středomořské zelenině s rajčaty, olivami a kapary, podávané s dipem z řeřichy a fety

Grilovaná hovězí svíčková na řezu s artyčoky, žampiony a rajčaty na smetaně bylinkové polentě s rozmarýnovou šťávou

Domácí plněné ravioli plněné dušenými hovězími líčky a čerstvým italským sýrem, ve smetanové rajčatové omáčce s bazalkou a citronem

Čokoládové brownie s mučenkou - mangovým sorbetem a kreolskou omáčkou

Tiramisu s twistem Mascarpone, tmavý třešňový sorbet, ladyfingers a fazole arabica

Bílá čokoláda s matcha, ostružinami a křupavými ořechy

Původní dort Herrenhof Nugát, čokoláda, křupky a malinový sorbet