OSCAR´s SEAFOOD PLATTER
pro dvě osoby jako předkrm nebo samostatně jako hlavní chod Ústřice, chobotnice, marinované tygří krevety, uzené ryby, losos v hrobě, octová šalotka, koktejlová omáčka, chléb Chester

ROCKEFELLEROVA ÚSTŘICE
ústřice Fine de Claire, špenát, holandská omáčka

CARPACCIO Z ARKTICKÝCH KREVET
Mořské řasy, kaviár, bylinkový salát

VEGAN BOWL
Quinoa, veganský horský sýr, římský salát, avokádo, žampiony, cherry rajčata, okurka, ředkvička, asijský dresink

OSCAROVÝ SALÁT
Barevné listové saláty, hořčičný dresink, ředkvičky, okurky, rajčata, cherry rajčata, zapečený horský sýr

HOVĚZÍ TATARÁK
Pumpernickel, zelená omáčka, konfitovaný žloutek, opečený hnědý chléb

HOVĚZÍ CARPACCIO
Raketový salát, bazalkové pesto, italský tvrdý sýr

TOMATOVÉ CONSOMMÉ
Bazalkové kuličky

MELOUNOVÉ GAZPACHO
Feta, citron

OSCAR'S HAMBURGER
200 g šťavnatého grilovaného hovězího masa, brioška, ledový salát, plátky rajčat, cibule, zelný salát, hranolky, na přání se sýrem a slaninou

BBQ CHILLI BURGER
200 g šťavnatého grilovaného hovězího masa, brioška, ledový salát, plátky rajčat, cibule, jalapeños, sýr čedar, kouřová BBQ omáčka, coleslaw, hranolky.

VEGANSKÝ BURGER
Veganská hrachová placka, veganská brioška, rajče, ledový salát, hummus, červená cibule, hranolky

OSCAR'S VIENNESE SCHNITZEL
Vlažný bramborový salát s okurkou, brusinky, citron, kapary, ančovičky.

CEZARŮV SALÁT
Římský salát, italský tvrdý sýr, krutony

výběr

náš lehký dresink Caesar: ančovičky, kapary a česneková zálivka. klasický dresink Caesar: ančovičky, kapary, česnek & italský tvrdý sýr

grilované a marinované královské krevety - 31 €
grilovaná kuřecí prsa - 29,50 €

MEAGRE
Brambory, hrášek, máta

PEČENÉ BIO KUŘE
Kukuřice, paprika, okurka, salsa, tempura

LINGUINE
Lilek, olivy, kapary, burrata

BOEUF BOURGUIGNON
Bramborová kaše, žampiony, perličková cibulka, slanina

ČERNÉ LESNÍ MISO
Květák, humus, červená řepa, falafel

OSCAR'S BOUILLABAISSE
Mořské ryby, mušle, krevety, omáčka rouille, opečený chléb

Vzhledem k šetrnému způsobu vaření je příprava našich výrobků šetrná. trvá minimálně 20 minut.

CÔTE DE BOEUF (450 g)

PREMIUM ENTRECÔTE Z NĚMECKÉHO FEERSISCH BEEF (350 g)

NĚMECKÁ JALOVICE
180 g kus - 52 €
250 g kus - 60 €

SUPRÉMIE KUŘECÍHO KRMENÉHO KIKOKEM (240 g)
37 €

Vepřová panenka (220 g)
40 €

MÁSLA NA VÝBĚR

PEPŘOVÁ SMETANOVÁ OMÁČKA - OMÁČKA CAFÉ DE PARIS - BYLINKOVÉ MÁSLO - PORTSKÝ JUS - BÉARNAISE - - GRILOVACÍ OMÁČKA

PŘÍLOHY
**FRANCOUZSKÉ HRANOLKY S FLEUR DE SEL NEBO LANÝŽOVOU SOLÍ - BRAMBOROVÁ KAŠE - BRAMBOROVÝ OKURKOVÝ SALÁT - ŠPENÁT - MÍCHANÝ SALÁT - MALÝ SALÁT CAESAR - PEČENÁ ZELENINA - **

VEGANSKÁ ČOKOLÁDOVÁ PĚNA
Kompot z bobulí, limetkový sorbet

REBARBOROVÝ MALINOVÝ CLAFOUTIS
Vanilková zmrzlina, pražené mandle

CRÈME BRÛLÉE Z BEZOVÉHO KVĚTU
Jahody, citronový sorbet

VÝBĚR SÝRŮ ZE SYROVÉHO MLÉKA ZE SEVERNÍ FRÍSKA
Výběr z Backenholzer Hof, chutney, fíková hořčice

RŮZNÉ ZMRZLINY A SORBETY.

FRANKFURTSKÉ KYSELÉ
Jablečný mošt, calvados, citron, jednoduchý sirup

NEGRONI SBAGLIATO Campari, červený vermut, šumivé víno

SVATÝ GIN A ZÁZVOR
The Botanist, Thomas Henry Ginger Ale, pomeranč, skořice

LADDIE SOUR
Bruichladdich The Classic Laddie, citron, jednoduchý sirup, vaječný bílek, Angostura bitters

Steigenberger Tradition Šumivé víno, Rheingau 0,1 l 8 € - 0,75 l 42 €

Künstler Riesling šumivé víno Brut, Rheingau
0,75 l 89 €

Bollinger Special Cuvée Brut 0,1 l 24 € - 0,75 l 159 €

Piper Heidsieck Rosé Sauvage 0,1 l 25 € - 0,75 l 134 €

Ruggeri Argeo Prosecco Spumante DOC Treviso
0,1 l 10 € - 0,75 l 59 €

Ruggeri Argeo Prosecco Rosé DOC Brut
0,75 l 59 €

Weingut Künstler, "1435" Ryzlink rýnský VDP Ortswein suchý, Rheingau 0,1 l 9,5 € - 0,2 l 17,5 € - 0,75 l 59 €

Weingut Bäder Riesling QbA suchý, Bio, Rheinhessen 0,75 l 67 €

Markus Molitor Blauschiefer Riesling suchý, Mosel 0,75 l 52 €

Weingut Emil Bauer "Bundschuh" Ryzlink rýnský suchý, Pfalz 0,75 l 42 €

A. Diehl Weißer Burgunder "eins zu eins" Kabinett dry, Pfalz 0,75 l 45 €

Markgraf von Baden Weißburgunder dry, Bádensko
0,1 l 9 € - 0,2 l 16,50 € - 0,75 l 55 €

Weingut Groh, Grauburgunder QbA suchý, Rheinhessen 0,1 l 8,5 € - 0,2 l 16 € - 0,75 l 49 €

Agricola Masi, Fresco di Masi Bianco Organic IGT, Chardonnay, Pinot Grigio, Veneto
0,1 l 9,5 € - 0,2 l 16,50 € - 0,75 l 59,00 €

Agricola Masi Lunatio Lugana, Veneto DOC
0,1 l 8,50 € - 0,2 l 16 € - 0,75 l 55 €

Coppo La Rocca, Gavi DOCG, Piemont 0,75 l 65 €

Elena Walch Gewürztraminer, Alto Adige DOC 0,75 69 €

Domaine Laroche, Saint Martin Chablis AOC, Chardonnay, Burgundsko 0.75 l 85 €

Domaine Michel Thomas, "Le Chant du Merle" Sancerre AOC, Sauvignon Blanc, Loira 0,1 l 12,50 € - 0,2 l 21,50 € - 0,75 l 74 €

Rothschild Les Cépages Chardonnay, IGP Languedoc 0,1 l 9,5 € - 0,2 l 18 € - 0,75 l 62 €

Laborie Wine Estate Chenin Blanc Western Cape, Jihoafrická republika
0,75 l 42 €

Chateau St. Michelle, Chardonnay, Columbia Valley, stát Washington
0,75 l 60 €

Oyster Bay Sauvignon BlancNový Zéland
0,1 l 9,5 € - 0,2 l 18,00 € - 0,75 l 62 €

Bodega Amalaya, Amalaya Blanco, Valle Calchaquí Salta, Argentina
0,75 l 45 €

Weingut Groh, Rosé QbA suché, Spätburgunder, Merlot, Rheinhessen 0,1 l 8 € - 0,2 l 15 € - 0,75 l 52 €

Mirabeau Pure Rosé Grenache, Syrah, Cinsault, Côtes de Provence
0,1 l 10 € - 0,2 l 18,50 € - 0,75 l 69 €

AllendorfHöllenberg "Goethewein", Pinot Noir GG, Rheingau
0,75 l 119 €

Vinařské kruhy, "Eintracht Frankfurt Viererkette" Cabernet Sauvignon,Merlot, Portugieser, Svatovavřinecké
0,75 l 95 €

Vinařství Oliver Zeter "medvídek" Cuvée, Falc
0,75 l 52 €

Markgraf von Baden Gutswein Pinot Noir, Bádensko
0,1 l 9,50 € - 0,2 l 18 € - 0,75 l 62 €

AgricolaMasi, Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG, Veneto
0,75 l 129 €

Coppo L'Avvocata Barbera d'Asti DOCG, Piemont
0,75 l 49 €

Frescobaldi Castiglioni Chianti DOCG, Toskánsko
0,1 l 8 € - 0,2 l 15 € - 0,75 l 56 €

Mandrarossa ,,Cartagho "Nero d' Avola Rosso Sicilia DOC, Sicílie
0,75 l 69 €

Talamonti Modà Montepulciano d'Abruzzo DOC
0,1 l 7 € - 0,2 l 12 € - 0,75 l 40 €

Le Cochonnet Merlot Pays d'Oc IGP, Languedoc AOC
0,75 l 40 €

Château de Luc Corbières Syrah, Carignan, Mourvèdre, Languedoc AOC
0,75 l 55 €

La Rocaille Syrah, Carignan, Mourvèdre, Côtes du Rhône AOC
0,1 l 7,5 € - 0,2 l 13 € - 0,75 l 45 €

M. Chapoutier La Bernardine Châteauneuf-du-Pape, Grenache, Syrah,Mourvèdre, Côtes du Rhône AOC
0,75 l 119 €

Rothschild Baron Henri, Merlot, Cabernet Sauvignon, Médoc AOC, Bordeaux 0,1 l 12 € - 0,2 l 21 € - 0,75 l 74 €

Montecillo Crianza, Tempranillo, Garnacha, Rioja DOCa
0,75 l 45 €

Conde Valdemar, Tempranillo, Graciano, Rioja Reserva DOCa
0,1 l 11,50 € - 0,2 l 19 € - 0,75 l 65 €

Fincas Valdemacuco Tempranillo Ribera del Duero DO
0,1 l 11 € - 0,2 l 19 € - 0,75 l 65 €

Laborie Impossible Red Pinotage, Shiraz Western Cape, Jihoafrická republika
0,75 l 49 €

Hess Artezin Zinfandel Mendocino County
0,75 l 69 €

Peter Lehmann THE BAROSSAN, Barossa Valley, Austrálie
0,75 l 75 €

Bodega Amalaya Amalaya Tinto Valle Calchaquí Salta, Argentina
0,1 l 7,50 € - 0,2 l 13,50 € - 0,75 l 49 €

Hereford Shiraz Mendoza Argentina
0,75 l 42 €

Rothschild Mouton Cadet Réserve Sauternes AOC, Bordeaux
5 cl 8 € - 0,375 l 59 €

Přístav Niepoort - Rubín
5 cl 12 €

Port Niepoort - Suché bílé
5 cl 12 €

Rémy Martin VSOP
4 cl 16 €

Hennessy XO
4 cl 49 €

Grappa Nonino Chardonnay
4 cl 13,50 €

Elisi Grappa di Barbera
4 cl 17,50 €

Calvados Dauphin Hors d'Age 15 let. 4 cl 17,50 €

Cherry 4 cl 18 €

Hruška 4 cl 15,50 €

Švestka
4 cl 16,5 €

Mirabelle 4 cl 16,50 €

Raspberry
4 cl 19,50 €

Lískové oříšky
4 cl 18,50 €