Nabídka
Entrée | |
Salade au Chèvre Chaud salát z lučního zelí | cherry rajčata | krutony s kozím sýrem | medová zálivka | 23 € |
Carpaccio de Boeuf carpaccio z pasoucího se skotu 80g | 24 € |
La Soupe | |
Ke všem polévkám podáváme dva plátky bagety. | |
Soupe à l'oignon francouzská cibulová polévka | slanina | kruton gruyére | 13 € |
Vichyssoise brambory | pórek | creme fraiche | uzený losos | 14 € |
Bouillon de legumes zeleninový vývar | kořenová zelenina | bylinkový olej | 14 € |
Viande & Volaille | |
Poitrine de porc vepřový bůček sous vide | merlotjus | celerová kaše | pastinák | 29 € |
Coq au vin à la Bistro Charles kuře na červeném víně s rozmarýnovými bramborami | 32 € |
Tarte Flambée | |
Alsation style slanina | mladý pórek | 17.50 € |
Kozí sýr rukola | vlašské ořechy | lesní med | 18.50 € |
Uzený losos creme fraiche | rukola | piniové oříšky | 19.50 € |
Camembert brusinky | divoké byliny | vlašské ořechy | 19.50 € |
Poisson | |
Filet d'omble chevalier svíčková na dřevěném uhlí | pšenice na slunci | rajčatovo-pórková zelenina | beurre blanc | 34 € |
Crevettes Ail půl tuctu červených mořských krevet | česnekové máslo | bageta | 19 € |
Végétarien | |
Ratatouille barevné ratatouille | bylinky | bageta | 20.50 € |
Pâtes à la nage de truffe (Paštiky z lanýžů) jemné tagliatelle | lanýžová omáčka | bukové houby | salát z kerblíku | 25.50 € |
Bol de salade babyleaf | quinoa | avokádo | cherry rajčátka | krutony | pražená jádra | bylinkový dresink | 21.50 € |
Les classiques | |
Himmel & Äd černý pudink | pečená cibule | bylinkové pyré | jablko | 25 € |
Vídeňský řízek telecí eskalope | smažené brambory | okurkovo-koprový salát | brusinky | 39.50 € |
Burger v suchém věku 180g placka z hovězího masa zralého na sucho | briošková houska | rajčata | římský salát | cibule | lanýžová majonéza | hranolky | 32 € |
Salat Caesar římský salát | grana padano | krutony | kapary | 21 € |
Caesar dessing light ančovičky | kapary a česneková zálivka | |
Klasický dresink Caesar ančovičky | kapary | česnek | italský tvrdý sýr | |
Červené mořské krevety | 11.50 € |
Grilované kuře s kukuřicí | 7.50 € |
Dezerty | |
Vanille Crème brûlée spálený krém | levandulová zmrzlina | lesní plody | 16 € |
Sèlection de fromages variace francouzských sýrů | ovocný chléb | fíková hořčice | 23 € |
Daily Tart | 6 € |
Denní dort | 6.50 € |
Petersberský dort | 6.50 € |
Frankfurtský věnec | 6.50 € |
Černý lesní dort | 6.50 € |
Malinový tvarohový dort | 6.50 € |
Jablečný koláč s drobenkou | 6.50 € |
Šlehačka | 0.80 € |
Glace | |
Kufřík na ořechy zmrzlina z vlašských ořechů | zmrzlina z lískových ořechů | karamelová omáčka | mandlové křehké lupínky | smetana | 14 € |
Jahodový pohár vanilková zmrzlina | jahodová zmrzlina | čerstvé jahody | smetana | 14 € |
Šálek s vaječným koňakem čokoládová zmrzlina | ořechová zmrzlina | vaječný koňak | oříšková křehčenka | smetana | 14 € |
Káva se zmrzlinou vanilková zmrzlina | káva | smetana | 9 € |
Smetanová čokoláda vanilková zmrzlina | čokoládová poleva | kakao | smetana | 9 € |
Smetana a sorbety různé příchutě | per scoop 3 € |