Menu
Menu Béla Béla | |
Start | |
Cæsarsalat romainesalat, parmesan, sprød bacon & croûtons | 16 |
Okse-tatar af eng-okse honning-sennepssauce, vagtelæg basilikumkarse & "Öfferl" økologisk brioche | 23 |
Braiseret orange blomkål i karry med pinjekerner & kartoffelcreme | 21,5 |
Grillet courgette Bulgur, rød mangold, Ras el Hanout & tahin | 14,5 |
At kombinere | |
24 H syltet fennikel-feta-salat med granatæble & sumach | 10 |
Ovnbagt rødkål med spidskommen, hummus & olivenolie | 10 |
Kikærte-tomat-salat Med grillet aubergine, rødløg og persille | 10 |
Kombination af alle tre 300g | 18,5 |
Supper | |
Wiener suppegryde med "Tafelspitz med grøntsager, skiveskåret pandekage & purløg | 11,5 |
Cremet linsesuppe Med kokos, røde linser og orientalske krydderier | 10,5 |
Løgsuppe med hvidvin, timian, merian & ostetoast | 9,5 |
Hovedret | |
Vores mest klimavenlige ret: Bio "Krautfleckerl" med salatsalat | 14,5 |
Original wienerschnitzel af kalvekød
| 26,5 |
Ossobuco fra kalvekød glaceret cikorie, polenta & grana | 27,5 |
Rod-variation Med vegansk citronyoghurt, pinjekerner og babyspinat | 16 |
Kikærter i karry med grøntsager & basmatiris | 20 |
LIVE KØKKEN | |
Grillet havaborre Shirazi-salat, arabiske ris med sultanas og mandler | 29 |
Braiserede oksekinder fra chamotte-ovnen, Kartoffelmos & glaserede skalotteløg | 32 |
Linguine med rejer Ristet peberfrugt, zucchini & parmesan | 27 |
Slik | |
Banan "Banoffee" karamel & mørk chokolade | 9 |
Rispudding-kage Ingefær-citronfrugter & kokosnøddesorbet | 9 |
Chokolade-nougat-fondant Salt-smør-chokoladecrumble & bær-kaviar | 9 |
Original Herrenhof-kage Nougat, chokolade, crunch & hindbærsorbet | 10 |