Menu

    Menu Béla Béla
    Start

    Forårssalat Béla Béla Salat, tomater, figner, avocado, feta & gulerod eddike-olivenolie

    14

    Carpaccio af oksemørbrad Rucola & Grana

    23

    Sydtyrolsk melbolle-trio Rødbede, bladspinat, bjergost, oregano-nøddesmørsauce

    16

    Escargot fra den wienske Escargot-fabrik
    Appelsin-mandelsmør og Öfferl-brød

    18
    Supper

    Wiener oksebouillon af kogt oksekød af høj kvalitet
    med rodfrugter, vermicelli og purløg

    9,5
    • Semulje-dumplings eller kødstrudel
    2,5

    Hokkaido græskarflødesuppe

    9,5

    Cremesuppe med trøffelselleri

    12
    Hovedret

    Linguine i trøffelflødesauce

    25

    Græskarrisotto

    22

    Pighvarfilet med trøffelskum Flødespinat og kartoffelmos

    42

    Grillet kalvefilet med trøffeljus Schweiziske hash browns & græskargrøntsager

    39

    "Martini" gås fra Waldviertel Kartoffelknödel, rødkål, grapefrugt, kastanjer & jus

    39

    Rådyrragout med vilde hindbær Trøffelpolenta og rosenkål

    37

    Original wiener kalveschnitzel

    26,5
    • Persillekartofler
    6,5
    • Marineret salat, cremet agurkesalat eller kartoffelsalat
    5,5

    Ristet vild broccoli med auberginepuré, mandler og granatæble

    19

    **Hvid Alba-trøffel pr. gram

    16,5
    Slik

    Hjemmelavet trøffelis med praliné Chokolade og vilde bær

    11

    Pære "Béla Béla" "Herrenhof kage" is

    9,5

    Bagt æble Marcipan-tranebær, kanelsauce & mandarin-appelsin-sorbet

    10

    Dækningsafgift pr. person

    4,5