Menu

    Menu Béla Béla Béla
    Start

    Forårssalat med aspargesspidser, frisk gedeost, olivenjord og mangodressing

    14

    Braiserede rodfrugter og rodfrugter fra vores stenovn med ildfast ler med friske urter, nødder og rosiner

    13

    Grillet Marchfeld grøn asparges med citroncreme og krymmel af vilde urter

    14

    Oksekødstatar af økologisk oksekød med vagtelspagtelæg, ærtehummus & brioche

    23

    Grillet "Gambas Aioli" i en Bricknic med økologisk baguette

    23
    Supper

    Wiener oksekødsbouillon af kogt oksekød af bedste kvalitet med rodfrugter, vermicelli og purløg

    9,5
    • Semolina dumplings, pandekager i skiver eller kødstrudel
    2,5

    Creme af aspargessuppe med croûtons

    9,5
    Hovedret

    Økologisk oksefiletbøf "Chimichurri" med cremet kålrabi og pommes Anna

    42

    Original wiener-kalvekødschnitzel

    26,5
    • Persillekartofler
    6,5
    • Marineret salat, cremet agurkesalat eller kartoffelsalat
    5,5

    Risotto med hvidløg med radiser og unge gulerødder

    20

    Ristet vild broccoli med baba ganoush, mandler og granatæble

    18

    Tunbøf med røde Marsala-løg, Gnocchi og fagiolini

    34

    Solo asparges med persillekartofler, sauce maltaise eller salsa bolzanina

    25
    • kogt skinke
    7
    • stegt laksefilet
    12
    • ristet 120 g Entrecôte
    16

    Aspargesravioli med brun nøddesmør, pecorino og purløg

    19
    Slik

    Pære "Bela Bela"

    9,5

    Baba au Rhum med karamelliserede appelsiner og flødeskum

    9,5

    Rabarberstrudel med marcipan, jordbær og sorbet

    9,5

    Ostudvalg fra Naschmarkt med Öfferl-brød

    18

    Dækningsafgift pr. person

    4,5