Menu
Menu Béla Béla Béla | |
Start | |
Forårssalat med aspargesspidser, frisk gedeost, olivenjord og mangodressing | 14 |
Braiserede rodfrugter og rodfrugter fra vores stenovn med ildfast ler med friske urter, nødder og rosiner | 13 |
Grillet Marchfeld grøn asparges med citroncreme og krymmel af vilde urter | 14 |
Oksekødstatar af økologisk oksekød med vagtelspagtelæg, ærtehummus & brioche | 23 |
Grillet "Gambas Aioli" i en Bricknic med økologisk baguette | 23 |
Supper | |
Wiener oksekødsbouillon af kogt oksekød af bedste kvalitet med rodfrugter, vermicelli og purløg | 9,5 |
| 2,5 |
Creme af aspargessuppe med croûtons | 9,5 |
Hovedret | |
Økologisk oksefiletbøf "Chimichurri" med cremet kålrabi og pommes Anna | 42 |
Original wiener-kalvekødschnitzel | 26,5 |
| 6,5 |
| 5,5 |
Risotto med hvidløg med radiser og unge gulerødder | 20 |
Ristet vild broccoli med baba ganoush, mandler og granatæble | 18 |
Tunbøf med røde Marsala-løg, Gnocchi og fagiolini | 34 |
Solo asparges med persillekartofler, sauce maltaise eller salsa bolzanina | 25 |
| 7 |
| 12 |
| 16 |
Aspargesravioli med brun nøddesmør, pecorino og purløg | 19 |
Slik | |
Pære "Bela Bela" | 9,5 |
Baba au Rhum med karamelliserede appelsiner og flødeskum | 9,5 |
Rabarberstrudel med marcipan, jordbær og sorbet | 9,5 |
Ostudvalg fra Naschmarkt med Öfferl-brød | 18 |
Dækningsafgift pr. person | 4,5 |