Menu

    Menu Béla Béla Béla
    Start

    Forårssalat med aspargesspidser, frisk gedeost, olivenjord og mangodressing

    		14

    Braiserede rodfrugter og rodfrugter fra vores stenovn med ildfast ler med friske urter, nødder og rosiner

    		13

    Grillet Marchfeld grøn asparges med citroncreme og krymmel af vilde urter

    		14

    Oksekødstatar af økologisk oksekød med vagtelspagtelæg, ærtehummus & brioche

    		23

    Grillet "Gambas Aioli" i en Bricknic med økologisk baguette

    		23
    Supper

    Wiener oksekødsbouillon af kogt oksekød af bedste kvalitet med rodfrugter, vermicelli og purløg

    		9,5
    • Semolina dumplings, pandekager i skiver eller kødstrudel
    		2,5

    Creme af aspargessuppe med croûtons

    		9,5
    Hovedret

    Økologisk oksefiletbøf "Chimichurri" med cremet kålrabi og pommes Anna

    		42

    Original wiener-kalvekødschnitzel

    		26,5
    • Persillekartofler
    		6,5
    • Marineret salat, cremet agurkesalat eller kartoffelsalat
    		5,5

    Risotto med hvidløg med radiser og unge gulerødder

    		20

    Ristet vild broccoli med baba ganoush, mandler og granatæble

    		18

    Tunbøf med røde Marsala-løg, Gnocchi og fagiolini

    		34

    Solo asparges med persillekartofler, sauce maltaise eller salsa bolzanina

    		25
    • kogt skinke
    		7
    • stegt laksefilet
    		12
    • ristet 120 g Entrecôte
    		16

    Aspargesravioli med brun nøddesmør, pecorino og purløg

    		19
    Slik

    Pære "Bela Bela"

    		9,5

    Baba au Rhum med karamelliserede appelsiner og flødeskum

    		9,5

    Rabarberstrudel med marcipan, jordbær og sorbet

    		9,5

    Ostudvalg fra Naschmarkt med Öfferl-brød

    		18

    Dækningsafgift pr. person

    		4,5