HÅNDDIVIDEREDE SKALLOPPER 3 stk. Sauce Maltaise, puré af kartoffel og purløg, ragout af græskar og pernod Eventuelt med 10 g Osietra-kaviar € 55

TIA MARAA-ØSTERS
Mignonettesauce, citron

ORGANISK SORT TIGER-PRAWNS 4 stk. Stegt på panden i café de paris-smør, rosmarin, timian og hvidløg, Sylter surdejsbrød, chimichurri-mayo

VEGAN BOWL
Quinoa, Hokkaido græskar tempura, romainesalat, avocado, champignon, cherrytomater, agurk, radise, asiatisk dressing

OSCARS SALAT
Farverige bladsalater, sennepsdressing, radise, agurk, cherrytomater, Tête de Moine-ost

FLAMMET OKSETATAR
Frankfurt grøn sauce mayonnaise, æggeblomme, søde kartoffelfritter - valgfrit med Togarashi-peber

CARPACCIO AF OKSEKØD
Salat af vilde urter, basilikumpesto, italiensk hård ost

GRÆSKARFLØDESUPPE, STEIRISK GRÆSKARKERNEOLIE

**OSCARs løgsuppe, MOUNTAIN CHEESE CROÛTON **.

OSCARs HAMBURGER
200 g saftigt grillet oksekød, brioche, icebergsalat, tomatskiver, løg, coleslaw, pommes frites, eventuelt med ost & bacon

BBQ CHILI BURGER
200 g saftigt grillet oksekød, brioche, icebergsalat, tomatskiver, løg, jalapeños, cheddarost, røget BBQ-sauce, coleslaw, pommes frites

VEGANSK BURGER
Vegansk ærtebøf, vegansk brioche, tomat, icebergsalat, hummus, rødløg, pommes frites

OSCARs VIENNESE SCHNITZEL
Lunken kartoffel-agurkesalat, håndrørte tranebær, citron, kapers, ansjoser

CAESARSALAT
Romainesalat, italiensk hård ost, croûtons

valg

vores lette cæsardressing: ansjoser, kapers og hvidløgsvinaigrette klassisk cæsardressing: ansjoser, kapers, hvidløg & italiensk hård ost

Grillede økologiske sorte tigerrejer - 31,00 €. Grillet Kikok-kyllingebryst - 29,50 €.

LOUP DE MER FILET
Sauerkraut à la crème double, sød kartoffel-nøddesmørpuré, kalvejus

BARBERIE ANDEBRYST SOUS VIDE
Hokkaido-græskar, agurk, lunken rødkålssalat

LINGUINE
Grillet pulpo, chorizo fumet, burratini, bonitoflager

BRAISEREDE KALVEKÆBER
Cremet savoykål, pommes gratin, håndrørte tranebær

SORT SKOV MISO
Blomkål, hummus, rødbede, falafel

SOSCAR's BOUILLABAISSE
Havfisk, muslinger, rejer, sauce rouille, ristet brød

På grund af den skånsomme tilberedningsmetode tager tilberedningen af vores kødudvalg tager minimum 20 minutter.

TØRRELAGRET PORTERHOUSE STEAK (500 g)

PREMIUM ENTRECÔTE AF GREATER OMAHA BEEF (350 g)

TØRLAGRET OKSEFILET
180 g udskæring - 53 €
250 g udskæring - 61 €

SUPRÊME AF KIKOK CORN-FED CHICKEN (240 g)
37 €

MANGALICA-SVINEFILET (220 g)
40 €

SAUCER AT VÆLGE IMELLEM

PEBERFLØDESAUCE - CAFÉ DE PARIS-SMØR - URTESMØR - PORTVINSJUS - BEARNAISE - BBQ-SAUCE - SAUCE CHORON - CHIMICHURRI-MAYO

TILBEHØR
POMMES FRITES MED FLEUR DE SEL ELLER TRØFFELSALT - SØDE KARTOFFELPOMMES FRITES - KARTOFFELMOS - SPINAT - BABYSPINATSALAT, YUZO MISO-DRESSING, BACON CRUMBLE - LILLE CÆSARSALAT - RISTEDE GRØNTSAGER RISTEDE GRØNTSAGER

NOUGATPARFAIT
Hasselnøddecroustillant, syltede kirsebær

ÆBLESMULDER
Is med mandelmælk og kanel

CHOKOLADECREME BRÛLÉE
Krydret mandarinsorbet, appelsinkompot

UDVALG AF NORMANDISKE BLØDOSTE
Marolles fermier, Camembert de Normandie, St. Paulin fermier, Pont I`Eveque fermier, chutney, brød

FLERE FORSKELLIGE IS OG SORBETER.

LACASCARA SPRITZ
LACASCARA, mousserende vin, grapefrugt, rosmarin

HVID N EGRONI Italicus, gin, Lillet Blanc

APPELSIN-ROSMARIN-TONIC
Canonita, tonic, appelsin, rosmarin

FRANKFURT SOUR
Æblevin, calvados, citronsaft, sukkersirup

Steigenberger Tradition mousserende vin, Rheingau 0,1 l 8 € - 0,75 l 42 €

Künstler Riesling Sparkling Wine Brut, Rheingau
0,75 l 89 €

Bollinger Special Cuvée Brut 0,1 l 24 € - 0,75 l 159 €

Piper Heidsieck Rosé Sauvage 0,1 l 25 € - 0,75 l 134 €

Ruggeri Argeo Prosecco Spumante DOC Treviso
0,1 l 10 € - 0,75 l 59 €

Ruggeri Argeo Prosecco Rosé DOC Brut
0,75 l 59 €

Weingut Künstler, "1435" Riesling VDP Ortswein tør, Rheingau 0,1 l 9,5 € - 0,2 l 17,5 € - 0,75 l 59 €

Weingut Bäder Riesling QbA tør, Bio, Rheinhessen 0,75 l 67 €

Markus Molitor Blauschiefer Riesling tør, Mosel 0,75 l 52 €

Weingut Emil Bauer "Bundschuh" Riesling tør, Pfalz 0,75 l 42 €

A. Diehl Weißer Burgunder "eins zu eins" Kabinett dry, Pfalz 0,75 l 45 €

Markgraf von Baden Weißburgunder tør, Baden
0,1 l 9 € - 0,2 l 16,50 € - 0,75 l 55 €

Weingut Groh, Grauburgunder QbA tør, Rheinhessen 0,1 l 8,5 € - 0,2 l 16 € - 0,75 l 49 €

Agricola Masi, Fresco di Masi Bianco Organic IGT, Chardonnay, Pinot Grigio, Veneto
0,1 l 9,5 € - 0,2 l 16,50 € - 0,75 l 59,00 €

Agricola Masi Lunatio Lugana, Veneto DOC
0,1 l 8,50 € - 0,2 l 16 € - 0,75 l 55 €

Coppo La Rocca, Gavi DOCG, Piemonte 0,75 l 65 €

Elena Walch Gewürztraminer, Alto Adige DOC 0,75 69 €

Domaine Laroche, Saint Martin Chablis AOC, Chardonnay, Bourgogne 0.75 l 85 €

Domaine Michel Thomas, "Le Chant du Merle" Sancerre AOC, Sauvignon Blanc, Loire 0,1 l 12,50 € - 0,2 l 21,50 € - 0,75 l 74 €

Rothschild Les Cépages Chardonnay, IGP Languedoc 0,1 l 9,5 € - 0,2 l 18 € - 0,75 l 62 €

Laborie Wine Estate Chenin Blanc Western Cape, Sydafrika
0,75 l 42 €

Michelle, Chardonnay, Columbia Valley, Washington State
0,75 l 60 €

Oyster Bay Sauvignon BlancNew Zealand
0,1 l 9,5 € - 0,2 l 18,00 € - 0,75 l 62 €

Bodega Amalaya, Amalaya Blanco, Valle Calchaquí Salta, Argentina
0,75 l 45 €

Weingut Groh, Rosé QbA tør, Spätburgunder, Merlot, Rheinhessen 0,1 l 8 € - 0,2 l 15 € - 0,75 l 52 €

Mirabeau Pure Rosé Grenache, Syrah, Cinsault, Côtes de Provence
0,1 l 10 € - 0,2 l 18,50 € - 0,75 l 69 €

AllendorfHöllenberg "Goethewein", Pinot Noir GG, Rheingau
0,75 l 119 €

Winery Rings, "Eintracht Frankfurt Viererkette" Cabernet Sauvignon,Merlot, Portugieser, St.
0,75 l 95 €

Vingård Oliver Zeter "den lille bjørn" Cuvée, Pfalz
0,75 l 52 €

Markgraf von Baden Gutswein Pinot Noir, Baden
0,1 l 9,50 € - 0,2 l 18 € - 0,75 l 62 €

AgricolaMasi, Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG, Veneto
0,75 l 129 €

Coppo L'Avvocata Barbera d'Asti DOCG, Piemonte
0,75 l 49 €

Frescobaldi Castiglioni Chianti DOCG, Toscana
0,1 l 8 € - 0,2 l 15 € - 0,75 l 56 €

Mandrarossa ,,Cartagho "Nero d' Avola Rosso Sicilia DOC, Sicilien
0,75 l 69 €

Talamonti Modà Montepulciano d'Abruzzo DOC
0,1 l 7 € - 0,2 l 12 € - 0,75 l 40 €

Le Cochonnet Merlot Pays d'Oc IGP, Languedoc AOC
0,75 l 40 €

Château de Luc Corbières Syrah, Carignan, Mourvèdre, Languedoc AOC
0,75 l 55 €

La Rocaille Syrah, Carignan, Mourvèdre, Côtes du Rhône AOC
0,1 l 7,5 € - 0,2 l 13 € - 0,75 l 45 €

M. Chapoutier La Bernardine Châteauneuf-du-Pape, Grenache, Syrah,Mourvèdre, Côtes du Rhône AOC
0,75 l 119 €

Rothschild Baron Henri, Merlot, Cabernet Sauvignon, Médoc AOC, Bordeaux 0,1 l 12 € - 0,2 l 21 € - 0,75 l 74 €

Montecillo Crianza, Tempranillo, Garnacha, Rioja DOCa
0,75 l 45 €

Conde Valdemar, Tempranillo, Graciano, Rioja Reserva DOCa
0,1 l 11,50 € - 0,2 l 19 € - 0,75 l 65 €

Fincas Valdemacuco Tempranillo Ribera del Duero DO
0,1 l 11 € - 0,2 l 19 € - 0,75 l 65 €

Laborie Impossible Red Pinotage, Shiraz Western Cape, Sydafrika
0,75 l 49 €

Hess Artezin Zinfandel Mendocino County
0,75 l 69 €

Peter Lehmann THE BAROSSAN, Barossa Valley, Australien
0,75 l 75 €

Bodega Amalaya Amalaya Tinto Valle Calchaquí Salta, Argentina
0,1 l 7,50 € - 0,2 l 13,50 € - 0,75 l 49 €

Hereford Shiraz Mendoza Argentina
0,75 l 42 €

Rothschild Mouton Cadet Réserve Sauternes AOC, Bordeaux
5 cl 8 € - 0,375 l 59 €

Port Niepoort - Ruby
5 cl 12 €

Port Niepoort - Tør hvidvin
5 cl 12 €

Rémy Martin VSOP
4 cl 16 €

Hennessy XO
4 cl 49 €

Grappa Nonino Chardonnay
4 cl 13,50 €

Elisi Grappa di Barbera
4 cl 17,50 €.

Calvados Dauphin Hors d'Age 15 år. 4 cl 17,50 €

Kirsebær 4 cl 18 €

Pære 4 cl 15,50 €.

Blomme
4 cl 16,5 €

Mirabelle 4 cl 16,50 €.

Hindbær
4 cl 19,50 €.

Hasselnød
4 cl 18,50 €.