À LA CARTE-MENU
| FORRETTER | |||
OSCAR-SALAT | H, J, N Salat med vilde urter | halvtørrede tomater | grillede ferskner | pinjekerner | Hindbærdressing | 29,00 € | ||
SALTET MAKREL | G, H, J, N Gelé af grønt æble | kærnemælkskaviar-sauce | syltede rødløg | lilla shiso | 32,00€ | ||
BURRATA | C, D, J, K, N Gule tomater | nektariner | estragonolie | appelsiner | ristede mandler | 31,00 € | ||
GRILLET AUBERGINE | G, H, M, N Miso | tahini | confiterede tomater | sesamkrokant | mynte | agurk | 33,00 € | ||
KANINASPIC I GLAS | M, N Gribiche-sauce | konfiterede gulerødder | salat af vilde urter | syltede brombær | 27,00 € | ||
| SUPPER | |||
FRANSK LØGSUPPE | A, G, I, N Gruyère-ost | surdejs-croutoner | 16,00 € | ||
ÆRTESUPPE | G, I, N Chorizo-skum | urteolie | puffede ærter | affilla | 14,00 € | ||
| KLASSIKERE | |||
OSCAR’S BLACK ANGUS-OKSEBURGER | A, C, G, I, J, N 180 g saftigt grillet oksekød | sesambriochebolle | tomater | agurker | coleslaw landbrød Valgfrit med cheddarost og bacon-løg-chili-marmelade | 35,00 € | ||
VEGANSK BURGER | F, H, I, J, K, N Vegansk grøntsagsbøf | vegansk briochebolle | tomat | hummus | rødløg | friturerede kartofler | 28,00 € | ||
OSCARs WIENER SCHNITZEL | A, C, G, J, N Varm kartoffel- og agurkesalat | rørt tranebærkompot | citron | 46,00 € | ||
CAESAR-SALAT | A, C, D, G, J, N Romainehjerter | Caesar-dressing | Parmesan Reggiano | surdejs-croutoner | 26,00 € | ||
Tilvalg: Grillede Black Tiger-rejer (B) • 12,00 € • Grillet kyllingebryst fra kornopdræt • 9,00 € • Avocadoterninger • 6,00 € • | |||
| HOVEDRETTER | |||
STEGT SPIDSKÅL | A, D, G, N Beurre blanc med røget citrusolie | fermenteret citron og purløg | kartoffelmos | 29,00 € | ||
FIORELLI | B, D, G, I, N Basilikum | auberginepuré | sort hvidløg | pinjekerner | smuldret parmesan | 33,00 € | ||
OKSEKORTRIB | A, C, G, I, J, N BBQ-sauce | makaroni-gratin | majsmos | sauterede løg | 39,00 € | ||
ØRNEFISK | A, E, F, H, J, K, N Tomatsauce | babygulerødder | forårsløg | bouillabaisse-mayonnaise og confiterede kartofler | 32,00 € | ||
GRILLET NAVETTE | A, E, F, H, J, K, N Labneh | radiser i sumak | syltet kålrabi | urteolie | boghvede | 29,00 € | ||
| FRA GRILLEN | BLACK ANGUS PRIME BEEF Vi bruger udelukkende irsk Prime Beef – mørt marmoreret kød af højeste kvalitet, der lever op til de strengeste standarder. Vores kød tilberedes skånsomt for at opnå optimal mørhed; tilberedningen tager cirka 20 minutter. | ||
OKSEFILET | 200 g | 55,00 € | ||
RIB EYE | 300 g | 65,00 € | ||
ENTRECÔTE | 350 g | 69,00 € | ||
KALVEMØRBRAD | 250 g | 39,00 € | ||
SUPRÊME AF KIKOK-MAJSFODRET KYLLING | 240 g | 37,00 € | ||
| SAUCE, VALG AF | |||
PEBERFLØDESOVS G, I, N CAFÉ DE PARIS-SMØR G, I, J, N URTE-SMØR G RØDVINSSAUCE BBQ-SAUCE CHIMICHURRI A, C, I, J, N | 3,00 € each | ||
| SIDER, VALG AF | |||
FARM FRIES MED FLEUR DE SEL ELLER TRUFFELSALT
KARTOFFELKILER
KARTOFFELMOS G | 8,00 € each | ||
| DESSERTER | |||
BLÅBÆRTARTELET I BRETONSK STIL | C, G Kefir-lime | is med creme fraiche | 15,00 € | ||
VANILJECRÈME BRÛLÉE | A, C, G Hindbærkompot | citron-kaffesorbet | 15,00 € | ||
VEGANSK KIRSEBÆR-MANDELKAGE | A, H, N Parfait med rosenblade | Hippen-kager | 15,00 € | ||
UDVALG AF IS OG SORBET | C, G, H | 4,00 € per scoop | ||
UDVALG AF FRANSKE OST | G, H, N Camembert de Normandie AOP | Munster Fermier AOP | Bleu d’Auvergne AOP | Crottin de Chavignol AOP | Comté affiné AOP | Pæresennep | kvædegelé | valnødder | surdejsbrød | 29,00 € | ||
Venligst oplys din tjener om eventuelle allergier eller fødevareintolerancer, vi bør være opmærksomme på. A: Gluten B: Skaldyr C: Æg D: Fisk E: Jordnødder F: Soja G: Mælk H: Nødder I: Selleri J: Sennep K: Sesamfrø L: Lupin M: Bløddyr N: Sulfitter | |||