Menu
Forretter | |
Caprese-avocadosalat | bøffelmozzarella | cherrytomater | avocado | basilikumolie | 22 € |
Surf & Turf | oksetatar | trækulsolie | kammuslinger | trøffelmayonnaise | 31 € |
Calamares-salat | rødløg | lime | babyblad | wakame kimchi-yuzu-dressing | 28 € |
Oksekød tataki | sesam | lime | forårsløg | ponzu-sauce | 27 € |
Bill's Housesalad | babysalat | kirsebærtomater | gulerod | agurk | urtevinaigrette | ristede nødder | 14 € |
Røget ikarimi-laks med nori-blad | jap. mayonnaise | frisee | avocado | quinoa | Tobikko | 27 € |
Supper | |
Hummerbisque | safranskum | ristede pinjekerner urteolie | 22 € |
Pastinaksuppe | Lakridssalt | Urteolie | 17 € |
Burger | |
150gr Wagyu - Patty | briochebolle | cheddar | tomat | romainesalat | rødløg | 32 € |
Varmrøget laks | briochebolle | Sauce Tartare | Salat med vilde urter | Tomat | Syltet agurk | 30 € |
Hash Brown | briochebolle | avocado | rødbede | stegte løg | rucolasalat | 29 € |
Alle burgere serveres med steak frites. | |
Vegetarisk | |
Panzarotti | svampefyld | smørnage | parmesan | 29 € |
Fregola Sarda | babyspinat | cherrytomater | basilikum | ristede fyrretræer | parmesan | 25 € |
Hovedretter | |
Barbarie Andebryst, Frankrig 180g | 24 € |
Secreto Iberico 200g | 29 € |
Lammekølle, New Zealand 350g | 39 € |
Ribben / BBQ | 34 € |
New Zealand Reserve Tenderloin fodret med græs | |
Ladies Cut 200g | 36 € |
Gentlemen's Cut 300g | 49 € |
Amerikansk bisonkølle | |
Ladies Cut 200g | 39 € |
Gentlemen's Cut 300g | 59 € |
US Striploin fodret med majs | |
Ladies Cut 250g | 45 € |
Gentlemen's Cut 350g | 60 € |
Irsk Dry Age Rib Eye Steak | |
Ladies Cut 250g | 49 € |
Gentlemen's Cut 350g | 68 € |
for 2 personer | |
Chateaubriand | Sauce Bernaise | 99 € |
Til hver hovedret kan du vælge en sauce. | |
Fisk og skaldyr | |
Sværdfiskfilet 200 g | 29 € |
Line Catch Big Eye Tunbøf 200g | 35 € |
Black Tiger kongerejer 2/4 200gr | 48 € |
Til hver hovedret kan du vælge en sauce. | |
Tilbehørsretter | |
Ristede små kartofler med rosmarin | 9 € |
Pommes frites af søde kartofler | 9 € |
Steak frites med blomstersalt | 9 € |
Kartoffelmos | 9 € |
Sesam-spinat | 9 € |
Stegte skovsvampe | 9 € |
Sæsonens ovnstegte grøntsager | 9 € |
Pimientos de padron fra planchaen | 9 € |
Saucer | |
Mangochutney | 5 € |
Creme af armagnac og grøn peber | 5 € |
røget & krydret BBQ-sauce | 5 € |
lime beurre blanc | 5 € |
café de Paris smør | 5 € |
Tomatsalsa | 5 € |
teriyaki sauce | 5 € |
Desserter | |
Mousse au chocolat | creme fraiche-is | 17 € |
Bills' cheesecake | popcorn-is | 16 € |
Dekonstrueret tiramisu | 16 € |
Sorbet-variant | 10 € |
Udvalg af oste | |
Udvalg af oste, serveret med vindruer, chutney og lavendelfinans. | 23 € |
Brilliant Savarin nature 72% (ko) | Fourme d`Ambert 50% (ko) | Selles sur Couffy 45% (ged) |