Menu

    Forretter

    Caprese-avocado-salat | bøffelmozzarella | cherrytomater | avocado | basilikumolie

    19 €

    Surf & Turf | okse tatar | trækulsolie | kammuslinger | trøffel-mayonnaise

    31 €

    Blæksprutte ceviche | rødløg | lime | sød kartoffel | chili | koriander

    28 €

    Oksekød tataki | sesam | lime | forårsløg | ponzu sauce

    27 €

    Bill's Housesalad | babybladsalat | kirsebærtomater | gulerod | agurk | urtevinaigrette | ristede nødder

    14 €

    Røget ikarimi-laks med nori-blad | jap. mayonnaise | frisee | avocado | quinoa | Tobikko

    27 €
    Supper

    Hummerbisque | safranskum | ristede pinjekerner med urteolie

    22 €

    Mulligatawny | karry | kokosmælk | kikærter

    17 €
    Burger

    180 g tørmodnet oksekødsbøf | briochebolle | cheddar | tomat | romainesalat | rødløg

    32 €

    Stegt kyllingebryst | briochebolle | chutney af cherrytomater | rucola | Grana Padano

    30 €

    Gulerodsbøf | briochebolle | hummus | rødbede | romainesalat

    29 €

    Alle burgere serveres med sprøde pommes frites.

    Vegetar

    Panzarotti | svampefyld | smør nage | parmesan

    29 €

    Spinatdumplings | babyspinat | svampe | sesam | champignon nage

    25 €
    Hovedretter

    Barbarie Andebryst, Frankrig 180g

    24 €

    Secreto Iberico 200 g

    28 €

    Lammekølle, New Zealand 350g

    39 €

    Short Rib / BBQ

    30 €
    New Zealand Reserve Tenderloin græsfodret

    Damesnit 200 g

    36 €

    Gentlemen's Cut 300g

    49 €
    Amerikansk bison-hale

    Damesnit 200 g

    39 €

    Gentlemen's Cut 300g

    59 €
    US Striploin fodret med majs

    Damesnit 250 g

    45 €

    Gentlemen's Cut 350g

    60 €
    Irsk Dry Age Rib Eye Steak

    Damesnit 250 g

    49 €

    Gentlemen's Cut 350g

    68 €
    for 2 personer

    Irland Tomahawk Ribeye Steak ca.1200g

    130 €

    Til hver hovedret kan du vælge en sauce.

    Fisk og skaldyr

    Sværdfiskfilet 200 g

    29 €

    Line Catch Big Eye Tunbøf 200g

    32 €

    Røde havrejer | hvidløgssmør

    19 €

    Til hver hovedret kan du vælge en sauce.

    Tilbehør

    Ristede små kartofler med rosmarin

    7 €

    Pommes frites af søde kartofler

    7 €

    Steak frites med blomstersalt

    7 €

    kartoffelmos

    7 €

    Sesam-spinat

    7 €

    Stegte skovsvampe

    7 €

    Sæsonens ovnstegte grøntsager

    7 €

    Pimientos de padron fra planchaen

    7 €

    Stegte skovsvampe

    9 €

    Sæsonens ovnstegte grøntsager

    7 €

    Pimientos de padron fra planchaen

    9 €
    Saucer

    Chorizo-mayonnaise

    5 €

    Creme af armagnac og grøn peber

    5 €

    røget og krydret BBQ-sauce

    5 €

    lime beurre blanc

    5 €

    café de Paris smør

    5 €

    chimichurri

    5 €

    teriyakisauce

    5 €
    Desserter

    Mousse au chocolat | creme fraiche-is

    17 €

    Bills' cheesecake | popcorn-is

    16 €

    Dekonstrueret tiramisu

    16 €

    Sorbet-variant

    10 €
    Udvalg af oste

    Udvalg af oste, serveret med druer, chutney og lavendelfinisher.

    23 €

    Brilliant Savarin nature 72% (ko) | Fourme d`Ambert 50% (ko) | Selles sur Couffy 45% (ged)