Menu
Forretter | |
Caprese avocadosalat | bøffelmozzarella | cherrytomater | avocado | basilikumolie | 22 € |
Surf & Turf | Oksetatar | Kulolie | Kammuslinger | Trøffelmayonnaise | 31 € |
Calamari-salat | rødløg | lime | babyblad | wakame | kimchi-yuzu-dressing Kimchi yuzu-dressing | 28 € |
Oksekød tataki | sesamfrø | lime | forårsløg | ponzu-sauce | 27 € |
Bills husets salat | babysalat | cherrytomater | gulerødder | agurk | urtevinaigrette | ristede nødder | 14 € |
Røget Ikarimi-laks med nori-ark | jap. mayonnaise | frisée | avocado | quinoa | tobiko | 27 € |
Supper | |
Hummerbisque | safranskum | ristede pinjekerner, urteolie | 22 € |
Pastinaksuppe | lakridssalt | krydderurteolie | 17 € |
Burger | |
150 g Wagyu-bøf | briochebolle | cheddarost | tomat | romainesalat | rødløg | 32 € |
Varmrøget laks | briochebolle | tartarsauce | vild urtesalat | tomat | agurk | 30 € |
Hash brown | briochebolle | avocado | rødbede | stegte løg | rucolasalat | 29 € |
Alle burgere serveres med steak frites. | |
Vegetarisk | |
Panzarotti | Svampefyld | Butternage | Parmesanost | 29 € |
Fregola Sarda | babyspinat | cherrytomater | basilikum | ristede pinjekerner | parmesanost | 25 € |
Hovedretter | |
Barbarie andebryst, Frankrig 180g | 24 € |
Secreto Iberico 200g | 29 € |
Lammekølle, New Zealand 350g | 39 € |
Ribben / BBQ | 34 € |
New Zealand Reserve Tenderloin græsfodret | |
Ladie's Cut 200g | 36 € |
Gentlemen's Cut 300g | 49 € |
Amerikansk bisonben | |
Ladie's Cut 200g | 39 € |
Gentlemen's Cut 300g | 59 € |
Amerikansk striploin fodret med majs | |
Ladie's Cut 250g | 45 € |
Gentlemen's Cut 350g | 60 € |
Irsk Dry Age Rib Eye Steak | |
Ladie's Cut 250g | 49 € |
Gentlemen's Cut 350g | 68 € |
for 2 personer | |
Chateaubriand | sauce bernaise | 99 € |
Du kan vælge en sauce til hver hovedret. | |
Fisk og skaldyr | |
Sværdfiskfilet 200 g | 29 € |
Line Catch Big Eye tunbøf 200 g | 35 € |
Black Tiger-kongerejer 2/4 200gr | 48 € |
Du kan vælge en sauce til hver hovedret. | |
Kosttilskud | |
Ristede små kartofler med rosmarin | 9 € |
Pommes frites af søde kartofler | 9 € |
Pommes frites med blomstersalt | 9 € |
Kartoffelmos | 9 € |
Sesam-spinat | 9 € |
Ristede vilde svampe | 9 € |
Sæsonens grøntsager stegt i ovnen | 9 € |
Pimientos de padron fra planchaen | 9 € |
Saucer | |
Mango chutney | 5 € |
Creme af armagnac og grøn peber | 5 € |
Røget og krydret BBQ-sauce | 5 € |
Likør af limeblomster | 5 € |
café de Paris smør | 5 € |
Tomatsalsa | 5 € |
Teriyaki sauce | 5 € |
Desserter | |
Chokolademousse | creme fraiche-is | 17 € |
Bills cheesecake | popcorn-is | 16 € |
Dekonstrueret tiramisu | 16 € |
Sorbet-variant | 10 € |
Udvalg af oste | |
Udvalg af oste, serveret med vindruer, chutney og lavendelfinans. | 23 € |
Brilliant Savarin nature 72% (ko) | Fourme d`Ambert 50% (ko) | Selles sur Couffy 45% (ged) |