Menu

Forretter

Caprese-avocadosalat | bøffelmozzarella | cherrytomater | avocado | basilikumolie

22 €

Surf & Turf | oksetatar | trækulsolie | kammuslinger | trøffelmayonnaise

31 €

Calamares-salat | rødløg | lime | babyblad | wakame kimchi-yuzu-dressing

28 €

Oksekød tataki | sesam | lime | forårsløg | ponzu-sauce

27 €

Bill's Housesalad | babysalat | kirsebærtomater | gulerod | agurk | urtevinaigrette | ristede nødder

14 €

Røget ikarimi-laks med nori-blad | jap. mayonnaise | frisee | avocado | quinoa | Tobikko

27 €
Supper

Hummerbisque | safranskum | ristede pinjekerner urteolie

22 €

Pastinaksuppe | Lakridssalt | Urteolie

17 €
Burger

150gr Wagyu - Patty | briochebolle | cheddar | tomat | romainesalat | rødløg

32 €

Varmrøget laks | briochebolle | Sauce Tartare | Salat med vilde urter | Tomat | Syltet agurk

30 €

Hash Brown | briochebolle | avocado | rødbede | stegte løg | rucolasalat

29 €

Alle burgere serveres med steak frites.

Vegetarisk

Panzarotti | svampefyld | smørnage | parmesan

29 €

Fregola Sarda | babyspinat | cherrytomater | basilikum | ristede fyrretræer | parmesan

25 €
Hovedretter

Barbarie Andebryst, Frankrig 180g

24 €

Secreto Iberico 200g

29 €

Lammekølle, New Zealand 350g

39 €

Ribben / BBQ

34 €
New Zealand Reserve Tenderloin fodret med græs

Ladies Cut 200g

36 €

Gentlemen's Cut 300g

49 €
Amerikansk bisonkølle

Ladies Cut 200g

39 €

Gentlemen's Cut 300g

59 €
US Striploin fodret med majs

Ladies Cut 250g

45 €

Gentlemen's Cut 350g

60 €
Irsk Dry Age Rib Eye Steak

Ladies Cut 250g

49 €

Gentlemen's Cut 350g

68 €
for 2 personer

Chateaubriand | Sauce Bernaise

99 €

Til hver hovedret kan du vælge en sauce.

Fisk og skaldyr

Sværdfiskfilet 200 g

29 €

Line Catch Big Eye Tunbøf 200g

35 €

Black Tiger kongerejer 2/4 200gr

48 €

Til hver hovedret kan du vælge en sauce.

Tilbehørsretter

Ristede små kartofler med rosmarin

9 €

Pommes frites af søde kartofler

9 €

Steak frites med blomstersalt

9 €

Kartoffelmos

9 €

Sesam-spinat

9 €

Stegte skovsvampe

9 €

Sæsonens ovnstegte grøntsager

9 €

Pimientos de padron fra planchaen

9 €
Saucer

Mangochutney

5 €

Creme af armagnac og grøn peber

5 €

røget & krydret BBQ-sauce

5 €

lime beurre blanc

5 €

café de Paris smør

5 €

Tomatsalsa

5 €

teriyaki sauce

5 €
Desserter

Mousse au chocolat | creme fraiche-is

17 €

Bills' cheesecake | popcorn-is

16 €

Dekonstrueret tiramisu

16 €

Sorbet-variant

10 €
Udvalg af oste

Udvalg af oste, serveret med vindruer, chutney og lavendelfinans.

23 €

Brilliant Savarin nature 72% (ko) | Fourme d`Ambert 50% (ko) | Selles sur Couffy 45% (ged)