Menu

Forretter

Caprese avocadosalat | bøffelmozzarella | cherrytomater | avocado | basilikumolie

22 €

Surf & Turf | Oksetatar | Kulolie | Kammuslinger | Trøffelmayonnaise

31 €

Calamari-salat | rødløg | lime | babyblad | wakame | kimchi-yuzu-dressing Kimchi yuzu-dressing

28 €

Oksekød tataki | sesamfrø | lime | forårsløg | ponzu-sauce

27 €

Bills husets salat | babysalat | cherrytomater | gulerødder | agurk | urtevinaigrette | ristede nødder

14 €

Røget Ikarimi-laks med nori-ark | jap. mayonnaise | frisée | avocado | quinoa | tobiko

27 €
Supper

Hummerbisque | safranskum | ristede pinjekerner, urteolie

22 €

Pastinaksuppe | lakridssalt | krydderurteolie

17 €
Burger

150 g Wagyu-bøf | briochebolle | cheddarost | tomat | romainesalat | rødløg

32 €

Varmrøget laks | briochebolle | tartarsauce | vild urtesalat | tomat | agurk

30 €

Hash brown | briochebolle | avocado | rødbede | stegte løg | rucolasalat

29 €

Alle burgere serveres med steak frites.

Vegetarisk

Panzarotti | Svampefyld | Butternage | Parmesanost

29 €

Fregola Sarda | babyspinat | cherrytomater | basilikum | ristede pinjekerner | parmesanost

25 €
Hovedretter

Barbarie andebryst, Frankrig 180g

24 €

Secreto Iberico 200g

29 €

Lammekølle, New Zealand 350g

39 €

Ribben / BBQ

34 €
New Zealand Reserve Tenderloin græsfodret

Ladie's Cut 200g

36 €

Gentlemen's Cut 300g

49 €
Amerikansk bisonben

Ladie's Cut 200g

39 €

Gentlemen's Cut 300g

59 €
Amerikansk striploin fodret med majs

Ladie's Cut 250g

45 €

Gentlemen's Cut 350g

60 €
Irsk Dry Age Rib Eye Steak

Ladie's Cut 250g

49 €

Gentlemen's Cut 350g

68 €
for 2 personer

Chateaubriand | sauce bernaise

99 €

Du kan vælge en sauce til hver hovedret.

Fisk og skaldyr

Sværdfiskfilet 200 g

29 €

Line Catch Big Eye tunbøf 200 g

35 €

Black Tiger-kongerejer 2/4 200gr

48 €

Du kan vælge en sauce til hver hovedret.

Kosttilskud

Ristede små kartofler med rosmarin

9 €

Pommes frites af søde kartofler

9 €

Pommes frites med blomstersalt

9 €

Kartoffelmos

9 €

Sesam-spinat

9 €

Ristede vilde svampe

9 €

Sæsonens grøntsager stegt i ovnen

9 €

Pimientos de padron fra planchaen

9 €
Saucer

Mango chutney

5 €

Creme af armagnac og grøn peber

5 €

Røget og krydret BBQ-sauce

5 €

Likør af limeblomster

5 €

café de Paris smør

5 €

Tomatsalsa

5 €

Teriyaki sauce

5 €
Desserter

Chokolademousse | creme fraiche-is

17 €

Bills cheesecake | popcorn-is

16 €

Dekonstrueret tiramisu

16 €

Sorbet-variant

10 €
Udvalg af oste

Udvalg af oste, serveret med vindruer, chutney og lavendelfinans.

23 €

Brilliant Savarin nature 72% (ko) | Fourme d`Ambert 50% (ko) | Selles sur Couffy 45% (ged)