Menu
Forretter | |
Caprese-avocado-salat | bøffelmozzarella | cherrytomater | avocado | basilikumolie | 19 € |
Surf & Turf | okse tatar | trækulsolie | kammuslinger | trøffel-mayonnaise | 31 € |
Blæksprutte ceviche | rødløg | lime | sød kartoffel | chili | koriander | 28 € |
Oksekød tataki | sesam | lime | forårsløg | ponzu sauce | 27 € |
Bill's Housesalad | babybladsalat | kirsebærtomater | gulerod | agurk | urtevinaigrette | ristede nødder | 14 € |
Røget ikarimi-laks med nori-blad | jap. mayonnaise | frisee | avocado | quinoa | Tobikko | 27 € |
Supper | |
Hummerbisque | safranskum | ristede pinjekerner med urteolie | 22 € |
Mulligatawny | karry | kokosmælk | kikærter | 17 € |
Burger | |
180 g tørmodnet oksekødsbøf | briochebolle | cheddar | tomat | romainesalat | rødløg | 32 € |
Stegt kyllingebryst | briochebolle | chutney af cherrytomater | rucola | Grana Padano | 30 € |
Gulerodsbøf | briochebolle | hummus | rødbede | romainesalat | 29 € |
Alle burgere serveres med sprøde pommes frites. | |
Vegetar | |
Panzarotti | svampefyld | smør nage | parmesan | 29 € |
Spinatdumplings | babyspinat | svampe | sesam | champignon nage | 25 € |
Hovedretter | |
Barbarie Andebryst, Frankrig 180g | 24 € |
Secreto Iberico 200 g | 28 € |
Lammekølle, New Zealand 350g | 39 € |
Short Rib / BBQ | 30 € |
New Zealand Reserve Tenderloin græsfodret | |
Damesnit 200 g | 36 € |
Gentlemen's Cut 300g | 49 € |
Amerikansk bison-hale | |
Damesnit 200 g | 39 € |
Gentlemen's Cut 300g | 59 € |
US Striploin fodret med majs | |
Damesnit 250 g | 45 € |
Gentlemen's Cut 350g | 60 € |
Irsk Dry Age Rib Eye Steak | |
Damesnit 250 g | 49 € |
Gentlemen's Cut 350g | 68 € |
for 2 personer | |
Irland Tomahawk Ribeye Steak ca.1200g | 130 € |
Til hver hovedret kan du vælge en sauce. | |
Fisk og skaldyr | |
Sværdfiskfilet 200 g | 29 € |
Line Catch Big Eye Tunbøf 200g | 32 € |
Røde havrejer | hvidløgssmør | 19 € |
Til hver hovedret kan du vælge en sauce. | |
Tilbehør | |
Ristede små kartofler med rosmarin | 7 € |
Pommes frites af søde kartofler | 7 € |
Steak frites med blomstersalt | 7 € |
kartoffelmos | 7 € |
Sesam-spinat | 7 € |
Stegte skovsvampe | 7 € |
Sæsonens ovnstegte grøntsager | 7 € |
Pimientos de padron fra planchaen | 7 € |
Stegte skovsvampe | 9 € |
Sæsonens ovnstegte grøntsager | 7 € |
Pimientos de padron fra planchaen | 9 € |
Saucer | |
Chorizo-mayonnaise | 5 € |
Creme af armagnac og grøn peber | 5 € |
røget og krydret BBQ-sauce | 5 € |
lime beurre blanc | 5 € |
café de Paris smør | 5 € |
chimichurri | 5 € |
teriyakisauce | 5 € |
Desserter | |
Mousse au chocolat | creme fraiche-is | 17 € |
Bills' cheesecake | popcorn-is | 16 € |
Dekonstrueret tiramisu | 16 € |
Sorbet-variant | 10 € |
Udvalg af oste | |
Udvalg af oste, serveret med druer, chutney og lavendelfinisher. | 23 € |
Brilliant Savarin nature 72% (ko) | Fourme d`Ambert 50% (ko) | Selles sur Couffy 45% (ged) |