Menu
Forret | |
Salade au Chèvre Chaud. engkålssalat | cherrytomater | gedeostcroutoner | honningvinaigrette | 23 € |
Carpaccio de Boeuf carpaccio fra græsningskvæg 80g | 24 € |
La Soupe | |
Vi serverer to skiver baguette til alle supper. | |
Soupe à l'oignon fransk løgsuppe | bacon | gruyére crouton | 13 € |
Vichyssoise kartofler | porre | creme fraiche | røget laks | 14 € |
Bælgfrugt-bouillon grøntsagsbouillon | rodfrugter | urteolie | 14 € |
Viande & Volaille | |
Poitrine de porc sous vide svinebryst | merlotjus | sellerimos | pastinak | 29 € |
Coq au vin à la Bistro Charles Kylling i rødvin med rosmarinkartofler | 32 € |
Flamberet tærte | |
Alsation-stil bacon | ung porre | 17.50 € |
Gedeost rucola | valnød | skovhonning | 18.50 € |
Røget laks cremefraiche | rucola | pinjekerner | 19.50 € |
Camembert tranebær | vilde urter | valnød | 19.50 € |
Poisson | |
Filet d'omble chevalier. rødspættefilet | solhvede | tomat- og porregrøntsager | beurre blanc | 34 € |
Crevettes Ail et halvt dusin røde havrejer | hvidløgssmør | baguette | 19 € |
Végétarien | |
Ratatouille farverig ratatouille | krydderurter | baguette | 20.50 € |
Pâtes à la nage de truffe. fin tagliatelle | trøffelnage | bøgesvampe | kørvel-salat | 25.50 € |
Bol de salade babyleaf | quinoa | avocado | cherrytomater | croutoner | ristede kerner | urtedressing | 21.50 € |
De klassiske | |
Himmel & Äd blodpølse | bagte løg | mosede urter | æble | 25 € |
Wiener Schnitzel kalveschnitzel | stegte kartofler | agurk-dild-salat | tranebær | 39.50 € |
Burger i tør alder 180 g Dry-yaged-oksebøf | bririoche-bolle | tomater | roromainesalat | løg | trøffelmayonnaise | pommes frites | 32 € |
Salat Cæsar romainesalat | grana padano | croutoner | kapers | 21 € |
Caesar dessing light ansjoser | kapers & hvidløgsvinaigrette | |
Klassisk cæsardressing ansjoser | kapers | hvidløg | italiensk hård ost | |
Rød havreje | 11.50 € |
Grillet majskylling | 7.50 € |
Desserter | |
Vanille Crème brûlée brændt fløde | lavendelis | bær | 16 € |
Sortiment af fromager fransk ostevariant | frugtbrød | figensennep | 23 € |
Daily Tart | 6 € |
Daglig kage | 6.50 € |
Petersberg-kage | 6.50 € |
Frankfurt-krans | 6.50 € |
Sort skovkage | 6.50 € |
Hindbærkage med kvark | 6.50 € |
Æble-smuldrekage | 6.50 € |
Flødeskum | 0.80 € |
Glace | |
Nøddekop valnøddeis | hasselnøddeis | karamelsauce | mandelkrokant | fløde | 14 € |
Jordbærkop vaniljeis | jordbæris | friske jordbær | fløde | 14 € |
Æggesnaps-kop chokoladeis | valnøddeis | æggesnaps | hasselnøddekrokant | fløde | 14 € |
Iscreme-kaffe vaniljeis | kaffe | fløde | 9 € |
Iscreme-chokolade vaniljeis | chokoladesauce | kakao | fløde | 9 € |
Is og sorbeter forskellige smagsvarianter | per scoop 3 € |