Menu

Forret

Salade au Chèvre Chaud.

engkålssalat | cherrytomater | gedeostcroutoner | honningvinaigrette

23 €

Carpaccio de Boeuf

carpaccio fra græsningskvæg 80g

24 €
La Soupe

Vi serverer to skiver baguette til alle supper.

Soupe à l'oignon

fransk løgsuppe | bacon | gruyére crouton

13 €

Vichyssoise

kartofler | porre | creme fraiche | røget laks

14 €

Bælgfrugt-bouillon

grøntsagsbouillon | rodfrugter | urteolie

14 €
Viande & Volaille

Poitrine de porc

sous vide svinebryst | merlotjus | sellerimos | pastinak

29 €

Coq au vin à la Bistro Charles

Kylling i rødvin med rosmarinkartofler

32 €
Flamberet tærte

Alsation-stil

bacon | ung porre

17.50 €

Gedeost

rucola | valnød | skovhonning

18.50 €

Røget laks

cremefraiche | rucola | pinjekerner

19.50 €

Camembert

tranebær | vilde urter | valnød

19.50 €
Poisson

Filet d'omble chevalier.

rødspættefilet | solhvede | tomat- og porregrøntsager | beurre blanc

34 €

Crevettes Ail

et halvt dusin røde havrejer | hvidløgssmør | baguette

19 €
Végétarien

Ratatouille

farverig ratatouille | krydderurter | baguette

20.50 €

Pâtes à la nage de truffe.

fin tagliatelle | trøffelnage | bøgesvampe | kørvel-salat

25.50 €

Bol de salade

babyleaf | quinoa | avocado | cherrytomater | croutoner | ristede kerner | urtedressing

21.50 €
De klassiske

Himmel & Äd

blodpølse | bagte løg | mosede urter | æble

25 €

Wiener Schnitzel

kalveschnitzel | stegte kartofler | agurk-dild-salat | tranebær

39.50 €

Burger i tør alder

180 g Dry-yaged-oksebøf | bririoche-bolle | tomater | roromainesalat | løg | trøffelmayonnaise | pommes frites

32 €

Salat Cæsar

romainesalat | grana padano | croutoner | kapers

21 €

Caesar dessing light

ansjoser | kapers & hvidløgsvinaigrette

Klassisk cæsardressing

ansjoser | kapers | hvidløg | italiensk hård ost

Rød havreje

11.50 €

Grillet majskylling

7.50 €
Desserter

Vanille Crème brûlée

brændt fløde | lavendelis | bær

16 €

Sortiment af fromager

fransk ostevariant | frugtbrød | figensennep

23 €

Daily Tart

6 €

Daglig kage

6.50 €

Petersberg-kage

6.50 €

Frankfurt-krans

6.50 €

Sort skovkage

6.50 €

Hindbærkage med kvark

6.50 €

Æble-smuldrekage

6.50 €

Flødeskum

0.80 €
Glace

Nøddekop

valnøddeis | hasselnøddeis | karamelsauce | mandelkrokant | fløde

14 €

Jordbærkop

vaniljeis | jordbæris | friske jordbær | fløde

14 €

Æggesnaps-kop

chokoladeis | valnøddeis | æggesnaps | hasselnøddekrokant | fløde

14 €

Iscreme-kaffe

vaniljeis | kaffe | fløde

9 €

Iscreme-chokolade

vaniljeis | chokoladesauce | kakao | fløde

9 €

Is og sorbeter

forskellige smagsvarianter

per scoop 3 €