Speisekarte

    Béla Béla Menü
    Zu Beginn

    Herbstsalat Béla Béla
    Blattsalate, Tomaten, Feigen, Avocado, Feta & Karottenessig-Olivenöl

    		14

    Beef Tatar Wachtelei, Kartoffelbrioche, Blutampfer-Kresse & Honig-Senfsauce

    		23

    Südtiroler Knödeltris mit Eierschwammerl Rote Rübe, Blattspinat, Bergkäse, Oregano-Nussbuttersauce

    		16

    Weinbergschnecken aus der Wiener Schneckenmanufaktur Cremespinat mit Kiefernöl, Pastinake und Buchenpilze

    		18
    Suppe

    Wiener Suppentopf vom Tafelspitz
    mit Wurzelgemüse, Vermicelli und Schnittlauch

    		9,50
    • Grießnockerl oder Fleischstrudel
    		2,5

    Hokkaido Kürbiscremesuppe

    		9,5

    Getrüffelte Selleriecremesuppe

    		12
    Hauptgang

    Linguine in Trüffelrahmsauce

    		25

    Kürbisrisotto Karamellisierte Walnüsse & Bittersalate

    		22

    Steinbutt mit Trüffelschaum Cremespinat & Kartoffelstampf

    		42

    Gebratenes Kalbsfilet mit Trüffeljus Kartoffelrösti & Kürbisgemüse

    		39

    Martini Gansl aus dem Waldviertel Kartoffelknödel, Rotkraut, Grapefruits, Maroni & Jus

    		39

    Rehpfeffer mit Wildpreiselbeeren Trüffelpolenta & Kohlsprossen

    		37

    Gerösteter Wildbrokkoli mit Melanzanipüree Mandeln & Granatapfel

    		19

    Original Wiener Schnitzel vom Kalb

    		26,5
    • Petersilienkartoffeln
    		6,5
    • Marinierter Kopfsalat, Gurken-Rahmsalat oder Erdäpfelsalat
    		5,5

    Weißer Alba Trüffel pro Gramm

    		16,5
    Süßes

    Hausgemachte Trüffeleis Praline Schokolade & Waldbeeren

    		11

    Birne „Béla Béla“ Herrenhofwürfel Eis

    		9,5

    Bratapfel Marzipan-Preiselbeere, Zimtsauce & Mandarinen-Orangensorbet

    		10

    Gedeck pro Person

    		4,5