HANDGETAUCHTE JAKOBSMUSCHELN 3 Stück Sauce Maltaise, Kartoffel-Schnittlauch-Püree, Kürbis-Pernod-RagoutWahlweise mit 10g Osietra Kaviar • 55

*TIA MARAA AUSTERN
Mignonette Sauce, Zitrone

BIO BLACK TIGER GARNELEN 4Stück Gebraten in Café de Paris Butter, Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Sylter Sauerteig Brot, Chimichurri Mayonnaise

VEGANE BOWL
Quinoa, Hokkaido Kürbis Tempura, Romanasalat, Avocado, Pilze, Kirschtomaten, Gurke, Radieschen, Asia-Dressing

OSCAR’s SALAT
Bunte Blattsalate, Senf-Kräuter-Dressing, Radieschen, Gurke, Kirschtomaten, Croûtons, Tête de Moine Käse

FLAMED BEEF TATAR
Grüne Soße Mayonnaise, Eigelb, Süßkartoffel Pommes Frites – wahlweise mit Togarashi Pfeffer

CARPACCIO VOM RINDERFILET
Wildkräutersalat,, Basilikumpesto, italienischer Hartkäse

KÜRBISCRÈMESUPPE, STEIRISCHES KÜRBISKERNÖL

OSCAR's ZWIEBELSUPPE, BERGKÄSECRÔUTON

OSCAR’s HAMBURGER
200 g saftig gegrilltes Rindfleisch, Brioche, knackiger Eisbergsalat, Tomatenscheiben, Zwiebeln, Coleslaw, Pommes frites, wahlweise mit Käse & Bacon

BBQ CHILI BURGER
200 g saftig gegrilltes Rindfleisch, Brioche, knackiger Eisbergsalat, Tomatenscheiben, Zwiebeln, Jalapeños, Cheddarkäse, rauchige BBQ Sauce, Coleslaw, Pommes frites

VEGANER BURGER
Erbsenprotein-Patty, vegane Brioche, Tomaten, Eisbergsalat, Hummus, rote Zwiebeln, Pommes frites

OSCAR’s WIENER SCHNITZEL
Lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salat, handgerührte Preiselbeeren, Zitrone, Kapern, Sardellen

CAESAR SALAD
Romanasalat, italienischer Hartkäse, Croûtons

wahlweise unser Caesar-Dressing light: Sardellen, Kapern & Knoblauchvinaigrette klassisches Caesar-Dressing: Sardellen, Kapern, Knoblauch & italienischer Hartkäse

mit gegrillten BIO Black Tiger Garnelen • 31,00 €
mit gegrillter Kikok Maispoularde • 29,50 €

LOUP DE MER FILET
Sauerkraut à la Crème double, Süßkartoffel-Nussbutter-Püree, Kalbsjus

BARBERIE ENTENBRUST SOUS VIDE
Hokkaido Kürbis, Gurke, lauwarmer Rotkohl

LINGUINE
Gegrillter Pulpo, Chorizo-Fumet, Burratini, Bonito Flakes

GESCHMORTE KALBSBÄCKCHEN
Rahmwirsing, Pommes Gratin, handgerührte Preiselbeeren

SCHWARZWALD MISO
Blumenkohl, Hummus, Rote Beete, Falafel

OSCAR's BOUILLABAISSE
Meeresfische, Muscheln, Garnelen, Sauce Rouille, Röstbrot

Da unser Fleisch schonend gegart wird, möchten wir Sie auf eine Zubereitungszeit von mindestens 20 Minuten hinweisen

DRY AGED PORTERHOUSE STEAK (500 g)

PREMIUM ENTRECÔTE VOM GREATER OMAHA RIND (350 g)

DRY AGED RINDERFILET 180 g cut • 53 € 250 g cut • 61 €

SUPRÊME VON DER KIKOK MAISPOULARDE (240 g) € 37

MANGALICA SCHWEINE FILET (220 g) € 40

SAUCEN ZUR WAHL

PFEFFERRAHMSAUCE • CAFÉ DE PARIS SAUCE • KRÄUTERBUTTER • PORTWEINJUS • BÉARNAISE • BBQ SAUCE • SAUCE CHORON • CHIMICHURRI MAYO

BEILAGEN
POMMES FRITES MIT FLEUR DE SEL ODER TRÜFFELSALZ • SÜSSKARTOFFELPOMMES • KARTOFFELPÜREE • SPINAT • GEMISCHTER SALAT • GEMISCHTER SALAT • GRILLGEMÜSE • BABY SPINAT SALAT mit YUZO-MISO DRESSING & SPECK CRUMBLE je 10 €

NOUGATPARFAIT
Haselnuss Croustillant, eingelegte Kirschen

SCHOKOLADEN CRÈME BRÛLÉE
Spicy Mandarinen Sorbet, Orangen Kompott

APPLE CRUMBLE
Mandelmilch-Zimt-Eis

ERLESENE WEICHKÄSESELEKTION AUS DER NORMANDIE
Marolles Fermier, Camembert de Normandie, St. Paulin Fermier, Pont I`Eveque Fermier, Chutney, Brot

VERSCHIEDENE EISSORTEN & SORBETS

**LACASCARA SPRITZ **
LACASCARA, Schaumwein, Mineralwasser, Grapefruit, Rosmarin

WHITE NEGRONI
Italicus, Gin, Lillet Blanc

ORANGEN ROSMARIN TONIC
Canonita, Tonic, Orange, Rosmarin

FRANKFURT SOUR
Apfelwein, Calvados, Zitronensaft, Zuckersirup

ALKOHOLFREIER GIN BASIL SMASH Humboldt Freigeist, Basilikum, Zitrone, Zuckersirup

Château de Mauny Crémant de Loire Brut 0,1 l 10 € • 0,75 l 59 €

Künstler Riesling Sekt Brut, Rheingau
0,75 l 89 €

Laurent Perrier Brut 0,1 l 22,50 € • 0,75 l 119 €

Piper Heidsieck Rosé Sauvage 0,1 l 25 € • 0,75 l 134 €

Ruggeri Argeo Prosecco Spumante DOC Treviso
oder Ruggeri Argeo Prosecco Spumante Rosé DOC Brut 0,1 l 10 € • 0,75 l 59 €

Leitz EINS-ZWEI-ZERO Sparkling Riesling trocken • alkoholfrei Leitz EINS-ZWEI-ZERO Sparkling Rosé trocken • alkoholfrei 0,75 l 49 €

„1435“ Riesling Weingut Künstler trocken, Rheingau
VDP Ortswein trocken, Rheingau 0,1 l 9,5 € • 0,2 l 17,5 € • 0,75 l 59 €

Weingut Bäder Riesling QbA trocken, Bio, Rheinhessen 0,75 l 67 €

Markus Molitor Blauschiefer Riesling trocken, Mosel 0,75 l 52 €

Weingut Emil Bauer „Bundschuh“ Riesling trocken, Pfalz 0,75 l 42 €

A. Diehl Weißer Burgunder „eins zu eins“ Kabinett trocken, Pfalz 0,75 l 45 €

Markgraf von Baden Weißburgunder trocken, Baden 0,1 l 9 € • 0,2 l 16,50 € • 0,75 l 55 €

Weingut Groh, Grauburgunder QbA trocken, Rheinhessen 0,1 l 8,50 € • 0,2 l 16 € • 0,75 l 49 €

Agricola Masi, Fresco di Masi Bianco Organic IGT, Chardonnay, Pinot Grigio, Venetien 0,1 l 9,5 € • 0,2 l 16,5 € • 0,75 l 59 €

Agricola Masi Lunatio Bio Lugana DOC, Venetien 0,1 l 8,50 € • 0,2 l 16 € • 0,75 l 55 €

Coppo La Rocca, Gavi DOCG, Piemont 0,75 l 65 €

Elena Walch Gewürztraminer, Alto Adige DOC 0,75 69 €

Domaine Laroche, Saint Martin Chablis AOC, Chardonnay, Burgund 0,75 l 85 €

Domaine Michel Thomas, „Le Chant du Merle“ Sancerre AOC, Sauvignon Blanc, Loire 0,1 l 12,5 € • 0,2 l 21,5 € • 0,75 l 74 €

M. Chapoutier, Belleruche Côtes du Rhône Blanc AOC, Grenache Blanc, Viognier, Roussanne, Rhône 0,75 l 55 €

Rothschild Les Cépages Chardonnay, IGP Languedoc 0,1 l 9,5 € • 0,2 l 18 € • 0,75 l 62 €

Laborie Wine Estate Chenin Blanc Western Cape, Südafrika
0,75 l 42 €

Chateau St. Michelle, Chardonnay Barrique, Columbia Valley, Washington State 0,75 l 60 €

Oyster Bay Sauvignon Blanc Marlborough County Neuseeland 0,1 l 9,5 € • 0,2 l 18 € • 0,75 l 62 €

Bodega Amalaya, Torrontés, Riesling, Amalaya Blanco, Valle Calchaquí Salta, Argentinien 0,75 l 45 €

Weingut Groh, Rosé QbA trocken, Spätburgunder, Merlot, Rheinhessen 0,1 l 8 € • 0,2 l 15 € • 0,75 l 52 €

Mirabeau Pure Rosé Grenache, Syrah, Cinsault, Côtes de Provence AOC 0,1 l 10 € • 0,2 l 18,50 € • 0,75 l 69 €

Weingut Künstler, Hochheimer Stein Spätburgunder VDP Erste Lage, Rheingau 0,75 l 119 €

Weingut Rings, „Eintracht Frankfurt Viererkette“ Cabernet Sauvignon, Merlot, Portugieser, St. Laurent 0,75 l 95 €

Weingut Oliver Zeter Der kleine Bär Cuvée, Pfalz 0,75 l 52 €

Markgraf von Baden Gutswein Spätburgunder, Baden 0,1 l 9,50 € • 0,2 l 18 € • 0,75 l 62 €

Agricola Masi, Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG, Venetien 0,75 l 129 €

Coppo L’Avvocata Barbera d’Asti DOCG, Piemont 0,75 l 49 €

Teruzzi Peperino, Sangiovese, Merlot, Toskana IGT 0,1 l 9 € • 0,2 l 14,50 € • 0,75 l 51 €

Fantini Primitivo Puglia IGT 0,1 l 7,50 € • 0,2 l 12,50 € • 0,75 l 42 €

Mandrarossa „Cartagho“ Nero d’Avola Rosso Sicilia DOC, Sizilien 0,75 l 69 €

Le Cochonnet Merlot Pays d’Oc IGP, Languedoc 0,75 l 40 €

Château de Luc Corbières Syrah, Carignan, Mourvèdre, Languedoc AOC 0,75 l 55 €

La Rocaille Syrah, Carignan, Mourvèdre, Côtes du Rhône AOC 0,1 l 7,5 € • 0,2 l 13 € • 0,75 l 45 €

M. Chapoutier La Bernardine Châteauneuf-du-Pape, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Côtes du Rhône AOC 0,75 l 119 €

Rothschild Baron Henri, Merlot, Cabernet Sauvignon, Médoc AOC, Bordeaux 0,1 l 12 € • 0,2 l 21 € • 0,75 l 74 €

Montecillo Crianza, Tempranillo, Garnacha, Rioja DOCa
0,75 l 45 €

Conde Valdemar, Tempranillo, Graciano, Rioja Reserva DOCa 0,1 l 11,50 € • 0,2 l 19 € • 0,75 l 65 €

Fincas Valdemacuco, Tempranillo, Ribera del Duero DOP 0,1 l 11 € • 0,2 l 19 € • 0,75 l 65 €

Hess Artezin Zinfandel, Mendocino County, USA 0,75 l 69 €

Bodega Amalaya, Amalaya Tinto, Valle Calchaquí Salta, Malbec, Tannat, Petit Verdot Argentinien 0,1 l 7,50 € • 0,2 l 13,50 € • 0,75 l 49 €

Bodegas La Rosa, „Hereford“ Shiraz, La Pampa, Argentinien 0,75 l 42 €

Laborie Impossible Red Pinotage, Shiraz, Western Cape, Südafrika 0,75 l 49,00 €

Peter Lehmann THE BAROSSAN, Shiraz, Barossa Valley, Australien 0,75 l 75 €

Rothschild Mouton Cadet Réserve Sauternes AOC, Bordeaux
5 cl 8 € • 0,375 l 59 €

Port Niepoort – Ruby
5 cl 12 €

Port Niepoort – Dry White
5 cl 12 €

Rémy Martin VSOP
4 cl 16 €

Hennessy XO
4 cl 49 €

Grappa Nonino Chardonnay 4 cl 13,5 €

Elisi Grappa di Barbera
4 cl 17,50 €

Calvados Château du Breuil 15 Jahre 4 cl 17,50 €

Williams Christ 4 cl 16,50 €

Feldzwetschgenwasser 4 cl 16,50 €

Mirabellenwasser 4 cl 16,5 €

Haselnuss 4 cl 19,5 €