OSCAR's SALAT | I, J, N (vegan) Wildkräutersalat | Gegrillte Kräuterseitlinge | eingelegte Pflaumen | Ahorndressing

RINDERTATAR | A, C, G, J, N Brioche | Trüffel | Parmesan | Kapernblüten

Als Hauptspeise mit Süßkartoffel Pommes 45,00€

CARPACCIO VON DER ROTEN WILDGARNELE | J, K, M, N Grapefruit | Chipotle | Schnittlauch | Fenchel | Fenchelsaat | Rosa Beeren

KONFIERTES BIO EI | C, G (vegetarisch) Kartoffelschaum | Kürbisragout | Gruyère | Schnittlauch

ARTISCHOCKE | I, J, N (vegan) Senf-Vinaigrette | geröstetes Brot | Oliven | Tomaten-Chutney

FRANZÖSISCHE FELSENAUSTER NO 3 | M/N oder TSARSKAYA AUSTER | M/N Schalotten | Reisweinessig | Zitrone

FRANZÖSISCHE ZWIEBELSUPPE | A, G, I, N (vegetarisch) Gruyère | Sauerteig Croutons

BOUILLABAISSE | B, C, D, G, I, M, N Fischvariation | Garnele & Muschel | Rouille | Knoblauch Baguette | Gruyère

OSCAR’s BLACK ANGUS BEEF BURGER | A, C, G, I, J, N 180 g saftig gegrilltes Rindfleisch | Brioche Sesam Bun | Tomate | Essiggurke Cole Slaw | Farm Fries wahlweise mit Cheddar Käse & Speck-Zwiebel-Chili Marmelade

VEGANER BURGER | A, F, H, I, J, K, N (vegan) Veganes Gemüse Patty | Veganer Brioche Bun | Tomate | Hummus | rote Zwiebeln | Farm Fries

WIENER SCHNITZEL | A, C, G, I, J, N Lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salat | gerührtes Preiselbeere-Kompott | Zitrone

CAESAR SALAD | A, C, D, G, J, N Romanasalat Herzen | Caesar Hausdressing | Parmesan Reggiano | Sauerteig Croutons

dazu gegrillte Black Tiger Garnelen (B) • 12,00 € • dazu gegrillte Maispoulardenbrust • 9,00 € • dazu Avocado Würfel • 6,00 € •

GESCHMORTE ROLLE VON DER RINDERBACKE | G, I, J, N Trüffel | Rotkohlpüree | milchsauer Rotkohl | sautierter Rucola | Pastinaken

SALBEI GNOCCHI | A, C, G, I, N (vegetarisch) Schmand | Kürbis | Salbei | braune Butter | Wildkräuter | Kürbiskerne

ENTENBRUST | G, I, N Gegrillter Romana | Süßkartoffelpüree | Kürbisöl | Granatapfel | Limonenseitling

ROTBARSCHFILET | D, G, I, M, N Miesmuschel-Safransoße | Sieben Kräuter-Öl | zweierlei Fenchel | Zuckerschoten | Zitrone

GERÖSTETER BLUMENKOHL | I, N (vegan) Petersilienwurzelpüree | Birne | Kaffee Pastinaken | Dillöl | Salty Fingers | Jalapenos

BLACK ANGUS PRIME BEEF Wir verwenden ausschließlich irisches Prime Beef – zart marmoriert und von höchster Qualitätsstufe, das höchsten Standards entspricht.

Unser Fleisch wird besonders schonend gegart, daher beträgt die Zubereitungszeit ca. 20 Minuten.

RINDERFILET | 200g

RIB EYE | 300g

KALBSRÜCKENSTEAK | 250g

SUPRÊME VON DER KIKOK MAISPOULARDE | 300 g

PFEFFERRAHMSAUCE G, I, N CAFÉ DE PARIS BUTTER G, I, J, N KRÄUTERBUTTER G ROTWEINJUS N CHIMICHURRI A, C, I, J, N

FARM FRIES MIT FLEUR DE SEL ODER TRÜFFELSALZ KARTOFFEL WEDGES KARTOFFELPÜREE G BABY SPINAT G GRILLGEMÜSE KLEINER CAESAR SALAT A, C, G, I, J, N

KAFFEE CREME BRÛLÉE | C, G, H Apfel Kürbis Kompott | Haselnuss Eis

PINIENKERN TARTE | A, C, G, H Sanddorn Skyr Eis | Alpaco Grand Cru Espuma

VEGANE SCHOKOLADEN MERINGUE | A, F, H (vegan) Mango Matcha Sorbet | Kokos Crumble

VERSCHIEDENE EISSORTEN & SORBETS pro Kugel | A, C, G, H

FRANZÖSISCHE KÄSEAUSWAHL | G, H, N Camembert de Normandie AOP | Munster Fermier AOP | Bleu d’Auvergne AOP | Crottin de Chavignol AOP | Comté affiné AOP | Birnensenf | Quittengelee | Walnüsse | Sauerteigbrot

Bitte informieren Sie Ihre Bedienung, falls Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben.

A: Gluten B: Krebstiere C: Eier D: Fisch E: Erdnüsse F: Soja G: Milch H: Schalenfrüchte I: Sellerie J: Senf K: Sesamsamen L: Lupine M: Weichtiere N: Sulfit