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Mo.-Fr. 9:00-18:00
Telefon: <a href="tel:496980885788">+4969 80 88 57 88</a>
E-Mail: <a href="service@hrewards.com">service@hrewards.com</a>

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Schön, dass wir Sie als wertvolles Mitglied in der H Rewards-Familie begrüßen dürfen!
Vergessen Sie nicht Ihr Willkommensgeschenk, <a href="/hotel-angebote/welcome-special">unser exklusives Welcome Special*</a>, für neue Mitglieder einzulösen.
Freuen Sie sich einmalig auf__R2WP__u003c/p>
<ul>
<li>Übernachtung(en) mit 10% Rabatt auf den Flex-Preis</li>
<li>Keine Vorauszahlung</li>
<li>Flexible Stornierungsbedingungen</li>
</ul>
Wir freuen uns darauf, Sie bald in einem unserer Hotels willkommen zu heißen.

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Vorspeisen
BURRATA Bunte Inka Tomate \| gegrillter Pfirsich \| alter Balsamico	21 €
BEEF-TATAR Brioche \| Holzkohle Majo \| Wildkräuter	22 €
THUNFISCH TATAKI Avocado \| Wassermelone \| Sesam	23 €
BILL'S GRILL SALAT Baby Leaf Salat \| Cherry Tomate \| Möhre Gurke \| Kräuter Vinaigrette \| geröstete Kerne	14 €
SENF-EI BILL'S Pommery-Senfsauce \| Rahmspinat Kartoffelpürree \| 5g Osietra Kaviar	39,50 €
Jedes weitere Gramm Osietra Kaviar	4,50 €
Suppen
GURKEN GAZPACHO Kokosnuss \| Erbse	12 €
KRÄUTERSCHAUMSUPPE Crème fraîche \| Brunnenkresse	13 €
GRILLTOMATEN-ESSENZ Basilikumöl	13 €
Hauptgang
ORICCHIETTE BILLS STYLE Pesto \| junger Spinat \| Feta Käse \| Kalamata Oliven vegetarisch	26 €
VADOUVAN RISOTTO Wilder Blumenkohl \| Cherry Tomate \| geröstete Cashewkerne vegan	26 €
BÄCKCHEN VOM GALIZISCHEN JUNGRIND Wilder Brokkoli \| Kartoffel-Buttermilch-Püree \| Zitrone	33
REHRÜCKEN Rotkohlsalat \| Kräutersaitling \| Spätzle	44 €
MILDGERÄUCHERTER SCHOTTISCHER LABEL ROUGE LACHS Fregola Sarda \| junger Spinat \| Parmesan \| Keta-Kaviar	32 €
Unsere Cuts		Tenderloin - Das zarteste Stück vom Rind – fein marmoriert, fast fettfrei, besonders edel im Biss. Liegt hinten, innen am Lendenbereich. Teres Major - Ein echter Geheimtipp aus der Schulter – überraschend zart, aromatisch, selten angeboten. Sitzt vorne, oben an der Schulter. entrecôte- Saftig, kräftig, mit markanter Marmorierung. Der Klassiker unter den Steaks. Liegt am vorderen Rücken, außen über den Rippen.
AUSTRALIAN BLACK ANGUS BEEF TENDERLOIN 200g	59 €
IRISH HEREFORD PRIME TERES MAJOR 300g	39 €
IRISH NATURE ENTRECÔTE 300g	44 €
Aus dem Meer
STEAK VOM GELBFLOSSEN-THUNFISCH 200g	36 €
Für 2 Personen
CHATEAUBRIAND VOM LIMOUSIN RIND 500g	99 €
Beilagen		6,50 €
Grill Gemüse
Sesamspinat
Gebratene Pilze
Steak Fries
Kartoffel-Püree
Süßkartoffel Fries
Saucen		5 €
Jus
Limetten Beurre Blanc
Cognac-Pfeffersauce
Cafe de Paris Butter
Sauce Bernaise
Dessert
MOJITO Joghurt-Limettenmousse \| Salzbuttercrumble \| Minzsorbet	18 €
Erdbeerflora Erdbeer-Buttermilch-Dom \| Erdbeersorbet Waldmeistersud \| Baiser	18 €
RHABARBERSTREUSEL Mandelkuchen \| Rhabarber \| Frischkäseespuma \| Himbeersauce	15 €
HAUSGEMACHTES SORBET UND EIS Wählen Sie von unseren täglich wechselnden Sorbets & Eiscremes	3 €
Auswahl Rohmilchkäse vom Affineur Mons		Feigensenf \| Chutney \| Früchte Brot	20 €

Speisekarte