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Vergessen Sie nicht Ihr Willkommensgeschenk, <a href="/hotel-angebote/welcome-special">unser exklusives Welcome Special*</a>, für neue Mitglieder einzulösen.
Freuen Sie sich einmalig auf__R2WP__u003c/p>
<ul>
<li>Übernachtung(en) mit 10% Rabatt auf den Flex-Preis</li>
<li>Keine Vorauszahlung</li>
<li>Flexible Stornierungsbedingungen</li>
</ul>
Wir freuen uns darauf, Sie bald in einem unserer Hotels willkommen zu heißen.

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Entrée
Salade au Payson Französischer Bauernsalat, Kartoffeln, Bohnen, Zwiebeln, Oliven, Wildkräuter, karamellisierter Picandou	24 €
Carpaccio de Boeuf Rindercarpaccio 80g, Grana Pardano, Rucola, Pinienkerne	24 €
Entrée mixte Französischer Landschinken, Tête de Moine, Picandou, Tagiasca-Oliven, Frisee, Baguette	25.50 €
La Soupe
Zu allen Suppen servieren wir zwei Scheiben Baguette.
Soupe à l'oignon Französische Zwiebelsuppe, Speck, Gruyère-Crouton	14 €
Vichyssoise Kartoffeln, Lauch, Crème fraîche, Räucherlachs	14 €
Bouillon aus Hülsenfrüchten Gemüsebrühe, Wurzelgemüse, Kräuteröl	14 €
Viande & Volaille
Filet de boeuf 200g französisches Rinderfilet, Pfeffercreme, sautierte Champignons, Pommes frites	42.50 €
Ragout de poulet Hähnchenbrust, Dijon-Senf, rote Zwiebeln, Kirschtomaten, Lauch, Tagliatelle	32.50 €
Flammkuchen
Flammkuchen nach Art der Alsacienne Elsässische Art, Speck, junger Lauch	19.50 €
Flammkuchen mit Käse Ziegenkäse, Rucola, Walnuss, Waldhonig	21.50 €
Flammkuchen mit geräuchertem Saumon Geräucherter Lachs, Crème fraîche, Rucola, Pinienkerne	21.50 €
Poisson
Filet de cabillaud Kabeljaufilet, Tomaten-Oliven-Gemüse, Beurre Blanc, Kartoffelpüree	35.50 €
Bouillabaisse nach Art von "Charles " Wildfisch, Gruyère-Croutons, Rouille-Sauce	29.50 €
Végétarien
Ratatouille Buntes Ratatouille, Kräuter, Baguette	20.50 €
Trüffelpastete Pâtes à la nage de truffe Feine Tagliatelle, Trüffelnage, Buchenpilze, Kerbelsalat	25.50 €
Gegrillte Camembert-Baguettes Baguette, Camembert, Rucola, Preiselbeeren, Karamellisierte Walnüsse	21.50 €
Bol de salade Rucola, Baby-Leaf, Avocado, Kirschtomaten, Croutons, geröstete Kerne, Kräuterdressing	21.50 €
Die Klassiker
Himmel & Äd Blutwurst, gebackene Zwiebeln, Kräuterpüree, Apfel	25 €
Wiener Schnitzel Kalbsschnitzel, Bratkartoffeln, Gurken-Dill-Salat, Preiselbeeren	39.50 €
Bistro-Burger "Dry-Aged " 180g Dry-Aged-Rindfleisch-Patty, Brioche-Brötchen, Tomaten, Römischer Salat, Zwiebel, Trüffelmayonnaise, Pommes frites	32 €
Salat Caesar Römischer Salat, Grana Padano, Croutons, Kapern	21 €
Optional :
Caesar-Dressing leicht Sardellen, Kapern, Knoblauch-Vinaigrette
Klassisches Caesar-Dressing Sardellen, Kapern, Knoblauch, italienischer Hartkäse
Rote Meeresgarnelen	11.50 €
Gegrilltes Maishähnchen	7.50 €
Nachspeisen
Vanille Crème brûlée Gebrannte Sahne, Lavendeleis, Beeren	15.50 €
Auswahl an Obst und Gemüse Französische Käsevariation, Früchtebrot, Feigensenf	22.50 €
Glace
Nussbecher Walnusseis, Haselnusseis, Karamellsauce, Mandelkrokant, Sahne	14 €
Erdbecher Vanilleeis, Erdbeereis, frische Erdbeeren, Sahne	14 €
Eierlikörbecher Schokoladeneis, Walnusseis, Eierlikör, Haselnuss Krokant, Sahne	14 €
Verschiedene Arten von Eis und Sorbets	per scoop 3 €

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