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Menú Béla Béla
Inicio
Ensalada César lechuga romana, parmesano bacon crujiente y croûtons	16
Tatar de ternera de prado salsa de miel y mostaza, huevo de codorniz berro de albahaca y brioche ecológico "Öfferl	23
Tiras de pollo al zaatar calabaza estofada, ensalada de maíz y aliño de semillas de calabaza	21,5
Portobello cebada perlada, lima, feta y chile sobre crema de boniato	14,5
Para combinar
24 H ensalada de feta e hinojo encurtido con granada y zumaque	10
Berenjena marinada con Tahini y orégano	10
Coliflor a la plancha con tomate, eneldo y alcaparras	10
Combinación de los tres 300 g	18,5
Sopas
Sopa vienesa con "Tafelspitz con verduras, rebanadas de panqueque y cebollino	11,5
Crema de calabaza estofada con chile, miel y picatostes	10,5
Sopa de cebolla con vino blanco, tomillo, mejorana y tostadas de queso	9,5
Plato principal
Nuestro plato más respetuoso con el clima: Krautfleckerl bio con ensalada de lechuga	14,5
Schnitzel vienés de ternera original	26,5
Ossobuco de ternera achicoria glaseada, polenta y Grana	27,5
La patata se une al topinambur al horno con limón, salvia y tomate	16
Garbanzos al curry con verduras y arroz basmati	20
COCINA EN VIVO
Filete de salvelino asado salsa de aceitunas verdes, apio, pasas y patatas baby	29
Olla estofada del ladrillo Schamott Rabo de buey, calabaza y canela	32
Pappardelle con gambas tomate, aceitunas y Pernod	27
Dulces
Mousse de grosella negra Brownie de naranja y chocolate	9
Caramelo de anacardos y alubias rojas salsa de chocolate caliente y sorbete de frambuesa	9
tartaleta de pera Williams helado de vainilla y palomitas saladas	9
Pastel Herrenhof original Turrón, chocolate, crujiente y sorbete de frambuesa	10

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