OSCAR's SALAT | G, H, J, K, L, N Wildkräutersalat / Fenchel / Naranja / Aguacate / Kresse / Quinoa gepufft /Zitronen Vinaigrette

TATAR CLÁSICO DE TERNERA | A, C, G, H, I, J mayonesa de ternera gruesa / crema de ternera gruesa / bruschetta

CARPACCIO DE MELOCOTONES | G, H, J, K, L, N Crema Safran-Zitronen / Crema de eneldo _Wildkräutersalat

als Vorspeise 25,00 €.

CARPACCIO DE MELOCOTONES | G, H, J, K, L, N Crema Safran-Zitronen / Crema de eneldo _Wildkräutersalat

FRANZÖSISCHE ZWIEBELSUPPE | G,I,K,L,N Crouton de queso gruyère

**SPINATSCHAUMSÜPPCHEN ** | G,I,K,L,N Garnelen / Chorizo / Kräuteröl_

OSCAR's BLACK ANGUS BEEF BURGER | A, C, G, N 180 g de carne de buey Black Angus con salsa de chile y mermelada /Sesam Bun / ensalada de col / patatas fritas con queso cheddar 180 g saftig gegrilltes Black Angus Beef / Speck-Zwiebel-Chili Marmelade Bun / Cole Slaw / Pommes friteswahlweise mit Cheddar Käse

VEGANER BURGER | F, H, I, J, K, L Veganes Gemüse Patty / veganer Brioche Bun / Tomate / Hummus /rote Zwiebeln / Pommes frites_

OSCAR's WIENER SCHNITZEL | A, C, G, I, J, N Lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salat / handgerührte Preiselbeeren / Zitrone_

ENSALADA CÉSAR | A, C, D, G, J, N Romanasalat / italienischer Hartkäse / Croûtons con guarnición de tigre negro BIO - 37 mit gegrillter Maispoularde - 34€

Z A N D E R F I L E T | A , D , G , H , I , J , N Frühlingsgemüse / Baby Spinat / Zitrus Beurre Blanc / Kräuteröl_

COSTILLAS DE TERNERA AL CORTE | A, G, H, I, J, N Frühlingslauch Kartoffel Püree / geröstetes Gemüse / Gremolata_

ZIEGENKÄSE RAVIOLONI | A, C, G, H, N Salsa parmesana / Pesto a la brasa / Tomates frescos

GEMÜSE TARTLETTE | E, F, H, I, J, K, L, N Hummus / Rote Beete Falafel / Frühlingssalat_

POT AU FEU VOM FISCH | B, D, I, N Meeresfrüchte / Fisch / Möhren / Sellerie / Kartoffeln_

BLACK ANGUS PRIME BEEF IRLANDA Irisches Rindfleisch hat einerstklassigen Ruf auf der ganzen Welt und gilt als eine der besten Rindfleischsorten überhaupt. Nosotros utilizamos Prime Beef Irland, que cumple con los más altos estándares de calidad.

RINDERFILET | 200 g

OJO DE RIBA | 300g

ENTRECÔTE | 350g

KALBSRÜCKENSTEAK 250g

SUPRÊME VON DER KIKOK MAISPOULARDE 240 g

PFEFFERRAHMSAUCE G, I, N , MANTEQUILLA DE CAFÉ DE PARÍS G, I, J, N KRÄUTERBUTTER G , JUGO DE ZANAHORIA, SALSA BARBACOA CHIMICHURRI A, I, J, N CHIMICHURRI A, C, I, J, N

BEILAGEN
POMMES FRITES MIT FLEUR DE SEL ODER TRÜFFELSALZ , KARTOFFEL WEDGES, KARTOFFELPÜREE G ,BABY SPINAT, GRILLGEMÜSE, KLEINER CAESAR SALAD A, C, D, G, J, N ALLE

KARAMELLISIERTES LIMONCELLO PARFAIT | A, C, G, H, N Rharbarber / Mandel-Schokoladen Crumble (Crumble de Mandel-Schokoladen)

MANGO PASSIONSFRUCHT CREMEUX | A, C, G, N Himbeer- Zitronen Sorbete / Holunderblüten Gel

VERBENE PANNA COTTA | E, F Marinierte Erdbeeren / Zitronen Sorbet

**VERSCHIEDENE EISSORTEN & SORBETS ** | C, G

ERLESENE WEICHKÄSESELEKTION AUS DER NORMANDIE | G, H, J, N Marolles Fermier / Camembert de Normandie / St. Paulin Fermier / Pont I`Eveque Fermier / Feigensenf / Walnussbrot

FINE DE CLAIRE | M, N Salsa Mignonette / Zitrone

GEBACKENE GILLARDEAU AUSTERN | M, N Saisonaler Salat / Knoblauch-Schnittlauch Dip / Zitrone_

BIO BLACK TIGER GARNELEN | A, B, D, G, H, I, J, M, N Gebraten en Mantequilla Café de París / Mayonesa Chimichurri /Steinofen Baguette