Nuestro Bistro Charles se distingue por su estilo clásico francés. Aquí podrá relajarse con café y pasteles, especialidades regionales y una amplia selección de delicias francesas. La terraza de verano ofrece las vistas más hermosas del Siebengebirge, el Rin y rincones sombreados bajo tilos.

Su homónimo es Charles de Gaulle, el primer Presidente francés tras la Segunda Guerra Mundial y uno de los políticos franceses más importantes del siglo XX. Con ocasión de su visita de Estado en septiembre de 1962, cenó con el canciller Konrad Adenauer en el Petersberg. El Bistro cuenta con obras originales del artista Bernd Schwarzer, que cuelgan junto a artistas de renombre como Georg Baselitz y Anselm Kiefer.