Menu
Menu Béla Béla | |
Démarrage | |
24 H Salade de fenouil mariné et de feta à la grenade et au sumach | |
Salade de pois chiches et de tomates Avec aubergine grillée, oignon rouge et persil | |
Chou rouge cuit au four avec du cumin, du houmous et de l'huile d'olive | |
Tartare de bœuf des prés sauce au miel et à la moutarde, œuf de caille cresson de basilic & brioche bio "Öfferl | |
Curry de chou-fleur braisé à l'orange avec pignons de pin et crème de pommes de terre | |
Soupes | |
Potage viennois avec "Tafelspitz avec des légumes, des tranches de crêpe et de la ciboulette | |
Soupe crémeuse aux lentilles Avec noix de coco, lentilles rouges et épices orientales | |
Soupe à l'oignon au vin blanc, au thym, à la marjolaine et au fromage grillé | |
Plat principal | |
Notre plat le plus respectueux du climat : Krautfleckerl bio avec salade de laitue | |
Escalope de veau à la viennoise originale
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Variante de la racine Avec du yogourt végétalien au citron, des noix de pin et des jeunes épinards | |
Curry de pois chiches avec légumes et riz basmati | |
Bar grillé Salade Shirazi, riz arabe aux raisins secs et aux amandes | |
Joues de bœuf braisées au four à chamotte, purée de pommes de terre et échalotes glacées | |
Linguine avec crevettes Poivron rôti, courgettes et parmesan | |
Bonbons | |
"Banane "Banoffee caramel & chocolat noir | |
Gâteau de riz au lait Fruits gingembre-citron et sorbet à la noix de coco | |
Fondant au chocolat et au nougat Crumble de chocolat au beurre salé et caviar de baies | |
Gâteau Herrenhof original Nougat, chocolat, croquant et sorbet framboise |