SYLTER ROYAL
Pumpernickel, échalotes au vinaigre, citron, tabasco

FINE DE CLAIRE NO. 3 Pumpernickel, échalotes au vinaigre, citron, tabasco

**TRUITE FUMÉE Pois, asperges, vanille, herbes

BOWL DE VÉGÉTAUX
Quinoa, laitue romaine, champignons marinés, edamame, noix, betterave, avocat, avocat, poivron fumé, tomate cerise, concombre, radis, vinaigrette asiatique

OSCAR'S S ALAD
Herbes sauvages, roquette, herbes de printemps, radis, tomate cerise, concombre, vinaigrette au sésame, burrata, pignons de pin

TARTARE DE BŒUF
Sauce verte de Francfort, crème de jaune d'œuf, pain gris grillé

CARPACCIO DE BŒUF
Salade de roquette, pesto de basilic, fromage à pâte dure italien

CRÈME DE POIS VÉGÉTALIENNE Croûtons au levain

SOUPE FROIDE DE CONCOMBRE
Ceviche de melon

HAMBURGER D'OSCAR
200 g de bœuf grillé juteux, brioche, laitue iceberg, tranches de tomates fraîches, oignons, salade de chou, frites - optionnellement avec fromage et bacon

"BURGER AU CHILI BBQ "
200 g de bœuf juteux grillé, jalapeños, cheddar, sauce BBQ fumée, frites

OSCAR's VIENNESE SCHNITZEL (salade de pommes de terre et de concombres tiède)
Salade tiède de pommes de terre et de concombres, canneberges, citron, câpres, anchois.

SALADE CÉSAR
Laitue romaine, fromage à pâte dure italien, croûtons choix notre vinaigrette César légère : anchois, câpres et vinaigrette à l'ail vinaigrette César classique : anchois, câpres, ail et fromage à pâte dure italien & fromage à pâte dure italien gambas grillées et marinées - 28 € - - poitrine de poulet grillée - 27 € - - - - - - - - - - - - - - - - - - - blanc de poulet grillé - 27 €

FILET DE SAUMON DEFAROSE
Risotto à la sauce verte de Francfort, tomates cerises, salade d'herbes

LE SANDRE DU LAC DE CONSTANCE
Chou au Riesling, beurre blanc, pommes de terre, herbes de printemps

VEAU BOUILLI ROSE
Bouillon de pommes de terre, légumes racines, herbes, raifort

PENNE INTEGRALE
Pesto de tomates cerises, poulpe grillé, jeunes épinards, fromages à pâte dure italiens.

BLÉ PIQUANT À L'ÉBLY
Asperges vertes, petits pois, tomates cerises, piment rouge, ail, huile d'olive, herbes de printemps, fromage à pâte dure italien.

CURRY VIOLET ÉPICÉ VÉGÉTALIEN
Aubergine, courgette, tomate, poivron, carotte, petits pois, jasmin

Grâce à la méthode de cuisson douce, la préparation de notre sélection de viandes prend au minimum 20 minutes. de notre sélection de viandes dure au minimum 20 minutes.

CUTLET D'AGNEAU SALÉ ALLEMAND (250 g)

PRIME ENTRECÔTE DE BOEUF FEERSICH ALLEMAND (350 g)

ROASTBEEF (300 g) AUSTRALIAN PREMIUM ROASTBEEF (300 g)

PRIME ROASTBEEF DE BOEUF FEERSICH ALLEMAND (300 g)

FILET DE TAUREAU ALLEMAND Coupe de 180 g - 50 €
Coupe de 250 g - 58 €

SUPRÊME DE POULET DE CORNE KIKOK (240 g) 35 €

SAUCES AU CHOIX

SAUCE CRÈME AU POIVRE - SAUCE CAFÉ DE PARIS - - BEURRE AUX HERBES - JUS DE VEAU - BÉARNAISE BEURRE AUX HERBES - JUS DE VEAU - BÉARNAISE - - SAUCE BBQ

PLATS D'ACCOMPAGNEMENT
**FRITES À LA FLEUR DE SEL OU AU SEL DE TRUFFE - GRATIN DE POMMES DE TERRE - SALADE DE POMMES DE TERRE ET DE CONCOMBRES - ÉPINARDS GRATIN DE POMMES DE TERRE - SALADE DE POMMES DE TERRE ET DE CONCOMBRES - ÉPINARDS - SALADE MIXTE - PETITE SALADE CAESAR - SALADE DE POMMES DE TERRE ET DE CONCOMBRES SALADE MIXTE - PETITE SALADE CÉSAR - LÉGUMES RÔTIS - **

TARTELETTE VÉGÉTALIENNE À L'IME Salade d'agrumes, glace à la noix de coco

BROWNIE À LA PATATE DOUCE Glace au yaourt, menthe, abricots braisés, sucre Muscovado

CRÈME BRÛLÉE À LA FÈVE DE TONKA.
Rhubarbe, sorbet fraise

SÉLECTION DE FROMAGES
Sélection de fromages internationaux, chutney, moutarde aux figues

VARIÉTÉ DE GLACES ET DE SORBETS.

ALEX COLLINS
Gin Humboldt, jus de citron, sirop de sureau, pamplemousse rose Thomas Henry

FRANKFURT SOUR Cidre de pomme, calvados, citron, sirop simple

NEGRONI SBAGLIATO Campari, vermouth rouge, vin mousseux

LAVANDE MYRTILLE Vodka, sirop de lavande, citron, soda, myrtille

FIZZ DE FRAISES
Gin Humboldt, fraise, citron, sirop simple, soda.

Steigenberger Tradition Vin mousseux, Rheingau 0,1 l 8 € - 0,75 l 42 €

Künstler Riesling Vin mousseux Brut, Rheingau
0,75 l 82 €

Laurent-Perrier Brut 0,1 l 19,50 € - 0,75 l 102 €

Piper Heidsieck Rosé Sauvage 0,1 l 25 € - 0,75 l 134 €

Ruggeri Argeo Prosecco Spumante DOC Treviso 0,1 l 10 € - 0,75 l 59 €

Ruggeri Argeo Prosecco Rosé DOC Brut 0,75 l 59 €

"1435" Riesling Winery Künstler sec, Rheingau 0,1 l 9,5 € - 0,2 l 17,5 € - 0,75 l 59 €

Winery Bäder Riesling QbA sec, bio, Rheinhessen 0,75 l 67 €

Domaine Emil Bauer "Bundschuh" Riesling sec, Pfalz 0,75 l 42 €

A. Diehl White Burgundy "Eins zu Eins" Kabinett dry, Pfalz
0,75 l 45 €

Markgraf von Baden, Pinot Blanc sec, Baden
0,1 l 8,50 € - 0,2 l 16 € - 0,75 l 55 €

Weingut Groh, Grauburgunder QbA trocken, Rheinhessen
0,1 l 8,5 € - 0,2 l 16 € - 0,75 l 49 €

MarkusMolitor Blauschiefer Riesling sec, Mosel
0,75 l 52 €

Fresco di Masi Bianco Organic IGT, Agricola Masi, Venetien 0.1 l 9,5 € - 0.2 l 16,50 € - 0.75 l 59,00 €

Agricola Masi Lunatio Lugana, Veneto DOC 0,1 l 8,50 € - 0,2 l 16 € - 0,75 l 55 €

La Rocca Coppo, Gavi DOCG, Piémont 0,75 l 65 €

Mandarossa Laguna Secca Chardonnay Bianco, Sicile
0,75 42 €

Rothschild Les Cépages Chardonnay, IGP Languedoc 0,1 l 9,5 € - 0,2 l 18 € - 0,75 l 62 €

M. Chapoutier Belleruche Blanc, Grenache Blanc, Viognier, Roussanne, Côtes du Rhône 0,75 l 55 €

Domaine de Fontenille Pouilly Fumé AOC Sauvignon Blanc Loire 0,1 l 12,5 € - 0,2 l 21,5 € - 0,75 l 74 €

Laborie Wine Estate Chenin Blanc Western Cape, Afrique du Sud
0,75 l 42 €

Chateau St. Michelle, Chardonnay, Columbia Valley, État de Washington
0,75 l 60 €

Oyster Bay Sauvignon BlancNouvelle Zélande
0,1 l 9,5 € - 0,2 l 18,00 € - 0,75 l 62 €

Bodega Amalaya, Amalaya Blanco, Valle Calchaquí Salta, Argentine
0,75 l 45 €

Groh Rosé Cuvée Pinot Noir, Merlot, Rheinhessen 0,1 l 8 € - 0,2 l 15 € - 0,75 l 52 €

Mirabeau Pure Rosé Grenache, Syrah, Cinsault, Côtes de Provence
0,1 l 10 € - 0,2 l 18,50 € - 0,75 l 69 €

AllendorfHöllenberg "Goethewein", Pinot Noir GG, Rheingau
0,75 l 119 €

Winery Rings, "Eintracht Frankfurt Viererkette" Cabernet Sauvignon, Merlot, Portugieser, St. Laurent
0,75 l 95 €

Vignoble Oliver Zeter "le petit ours" Cuvée, Palatinat
0,75 l 52 €

Markgraf von Baden Gutswein Pinot Noir, Baden
0,1 l 9,50 € - 0,2 l 18 € - 0,75 l 62 €

AgricolaMasi, Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG, Vénétie
0,75 l 129 €

Coppo L'Avvocata Barbera d'Asti DOCG, Piémont
0,75 l 49 €

Frescobaldi Castiglioni Chianti DOCG, Toscane
0,1 l 8 € - 0,2 l 15 € - 0,75 l 56 €

Mandrarossa ,,Cartagho "Nero d' Avola Rosso Sicilia DOC, Sicile
0,75 l 69 €

Talamonti Modà Montepulciano d'Abruzzo DOC 0,1 l 7 € - 0,2 l 12 € - 0,75 l 40 €

Le Cochonnet Merlot Pays d'Oc IGP, Languedoc AOC 0,75 l 40 €

Château de Luc Corbières Syrah, Carignan, Mourvèdre, Languedoc AOC
0,75 l 55 €

La Rocaille Syrah, Carignan, Mourvèdre, Côtes du Rhône AOC
0,1 l 7,5 € - 0,2 l 13 € - 0,75 l 45 €

M. Chapoutier La Bernardine Châteauneuf-du-Pape, Grenache, Syrah,Mourvèdre, Côtes du Rhône AOC
0,75 l 119 €

Rothschild Baron Henri, Merlot, Cabernet Sauvignon, Médoc AOC, Bordeaux 0,1 l 12 € - 0,2 l 21 € - 0,75 l 74 €

Montecillo Crianza, Tempranillo, Garnacha, Rioja DOCa
0,75 l 45 €

Conde Valdemar, Tempranillo, Graciano, Rioja Reserva DOCa
0,1 l 11,50 € - 0,2 l 19 € - 0,75 l 65 €

Fincas Valdemacuco Tempranillo Ribera del Duero DO
0,1 l 11 € - 0,2 l 19 € - 0,75 l 65 €

Laborie Impossible Red Pinotage, Shiraz Western Cape, Afrique du Sud
0,75 l 49 €

Hess Artezin Zinfandel Mendocino County 0,75 l 69 €

Peter Lehmann THE BAROSSAN, Barossa Valley, Australie
0,75 l 75 €

Bodega Amalaya Amalaya Tinto Valle Calchaquí Salta, Argentine
0,1 l 7,50 € - 0,2 l 13,50 € - 0,75 l 49 €

Hereford Shiraz Mendoza Argentine
0,75 l 42 €

Rothschild Mouton Cadet Réserve Sauternes AOC, Bordeaux
5 cl 8 € - 0,375 l 59 €

Port Niepoort - Rubis
5 cl 12 €

Port Niepoort - Blanc sec
5 cl 12 €

Rémy Martin VSOP
4 cl 16 €

Hennessy XO
4 cl 49 €

Grappa Nonino Chardonnay 4 cl 13,50 €

Elisi Grappa di Barbera
4 cl 17,50 €

Calvados Dauphin Hors d'Age 15 ans. 4 cl 17,50 €

Cerise 4 cl 18 €

Poire 4 cl 15,50 €

Prune
4 cl 14 €

Mirabelle 4 cl 16,50 €

Framboise
4 cl 19,50 €

Noisette
4 cl 18,50 €