SALADE D'OSCAR | H, J, N Salade d'herbes sauvages | tomates semi-séchées | pêches grillées | pignons de pin | Vinaigrette à la framboise

MAQUEREL SALÉ | G, H, J, N Gelée de pomme verte | sauce au caviar de babeurre | oignons rouges marinés | shiso violet

BURRATA | C, D, J, K, N Tomates jaunes | nectarines | huile d'estragon | oranges | amandes grillées

AUBERGINE GRILLÉE | G, H, M, N Miso | tahini | tomates confites | croquant au sésame | menthe | concombre

ASPIC DE LAPIN EN BOÎTE | L, N Sauce gribiche | carottes confites | salade d'herbes sauvages | mûres marinées

SOUPE À L'OIGNON | A, G, I, N Fromage Gruyère | croûtons au levain

SOUPE DE PETITS POIS | G, I, N Mousse de chorizo | huile aux herbes | petits pois soufflés | affilla

Burger au bœuf Black Angus d'OSCAR | A, C, G, I, J, N 180 g de bœuf grillé juteux | pain brioché au sésame | tomates | cornichons | salade de chou | frites maison

En option : avec du cheddar et de la confiture de bacon, d'oignons et de piment

BURGER VÉGÉTALIEN | F, H, I, J, K, N Galette végétalienne aux légumes | pain brioché végétalien | tomate | houmous | oignons rouges | frites fermières

SCHNITZEL À LA VIENNOISE D'OSCAR | A, C, G, J, N Salade tiède de pommes de terre et de concombres | compote de canneberges | citron

SALADE CÉSAR | A, C, D, G, J, N Cœurs de laitue romaine | Sauce César | Parmesan Reggiano | Croûtons au levain

Nouveautés : Crevettes Black Tiger grillées (B) • 12,00 € • Blanc de poulet de ferme grillé • 9,00 € • Cubes d'avocat • 6,00 € •

CHOU POINTU SAUTÉ | A, D, G, N Beurre blanc à l'huile d'agrumes fumée | Ciboulette au citron fermenté | Purée de pommes de terre

FIORELLI | B, D, G, I, N Basilic | purée d'aubergines | ail noir | pignons de pin | copeaux de parmesan

CÔTES DE BŒUF | A, C, G, I, J, N Sauce barbecue | gratin de macaronis | purée de maïs | oignons sautés

POISSON AIGLE | A, E, F, H, J, K, N Sauce tomate | mini-carottes | oignons verts | mayonnaise à la bouillabaisse | pommes de terre confites

NAVETTE GRILLÉE | A, E, F, H, J, K, N Labneh | radis au sumac | chou-rave mariné | huile aux herbes | sarrasin

BŒUF BLACK ANGUS DE PREMIÈRE QUALITÉ Nous utilisons exclusivement du bœuf irlandais de première qualité – tendrement persillé et d’une qualité irréprochable, répondant aux normes les plus strictes.

Nos viandes sont cuites à feu doux pour une tendreté optimale ; la préparation prend environ 20 minutes.

FILET DE BŒUF | 200 g

RIB EYE | 300 g

ENTRECÔTE | 350 g

FILET DE VEAU | 250 g

SUPRÊME DE POULET Nourri au maïs KIKOK | 240 g

SAUCE À LA CRÈME ET AU POIVRE G, I, N BEURRE AU CAFÉ DE PARIS G, I, J, N BEURRE AUX HERBES G JUS DE VIN ROUGE SAUCE BARBECUE CHIMICHURRI A, C, I, J, N

FRITES DE LA FERME À LA FLEUR DE SEL OU AU SEL À LA TRUFFE QUARTS DE POMMES DE TERRE PUREE DE POMMES DE TERRE G
JEUNES ÉPINARDS
LÉGUMES GRILLÉS
PETITE SALADE CÉSAR A, C, D, G, J, N

TARTELETTE AUX MYRTILLES À LA BRETONNE | C, G Citron vert kefir | glace à la crème aigre

CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE | A, C, G Compote de framboises | sorbet citron-café

GÂTEAU VÉGÉTALIEN AUX CERISES ET AUX AMANDES | A, H, N Parfait aux pétales de rose | Pâtisseries Hippen

ASSORTIMENT DE GLACES ET DE SORBETS | C, G, H

SÉLECTION DE FROMAGES FRANÇAIS | G, H, N Camembert de Normandie AOP | Munster Fermier AOP | Bleu d’Auvergne AOP | Crottin de Chavignol AOP | Comté affiné AOP | Moutarde aux poires | gelée de coings | noix | pain au levain

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A : Gluten B : Crustacés C : Œufs D : Poisson E : Arachides F : Soja G : Lait H : Noix I : Céleri J : Moutarde K : Graines de sésame L : Lupin M : Mollusques N : Sulfites