Menü
Indítók | |
Caprese-avokádó saláta | bivalymozzarella | cseresznyeparadicsom | avokádó | bazsalikomolaj | 22 € |
Surf & Turf | marhahús tatár | faszénolaj | fésűkagyló | szarvasgomba-majonéz | 31 € |
Kalmári saláta | vöröshagyma | lime | bébilevél | wakame | kimcsi-juzu öntet | 28 € |
Marhahús tataki | szezám | lime | újhagyma | ponzu mártás | 27 € |
Bill házi salátája | bébi saláta |cseresznye paradicsom |répa | uborka | gyógynövényes vinaigrette | pörkölt diófélék | 14 € |
Füstölt ikarimi lazac nori levéllel | jap. majonéz | frisee | avokádó | quinoa | Tobikko | 27 € |
Levesek | |
Homárleves | sáfrányhab | pörkölt fenyőmag gyógynövényolaj | 22 € |
Paszternákleves | Édesgyökérsó | Gyógynövényolaj | 17 € |
Burger | |
150gr Wagyu - Patty | briós zsemle | Cheddar | paradicsom | római saláta | vöröshagyma | 32 € |
Forró füstölt lazac | briós zsemle | Tartármártás | Vadnövény saláta | Paradicsom | Savanyú uborka | 30 € |
Hash Brown | briós zsemle | avokádó | cékla | sült hagyma | rukkola saláta | 29 € |
Minden hamburgert Steak sült krumplival tálalunk. | |
Vegetáriánus | |
Panzarotti | gombatöltelék | vajas nage | parmezán | 29 € |
Fregola Sarda | bébi spenót | cseresznyeparadicsom | bazsalikom | sült fenyő | parmezán | 25 € |
Főételek | |
Barbarie kacsamell, Franciaország 180g | 24 € |
Secreto Iberico 200g | 29 € |
Bárányhús, új-zélandi 350g | 39 € |
Rövid borda / BBQ | 34 € |
Új-zélandi Reserve Tenderloin fűvel táplált | |
Női szabás 200g | 36 € |
Gentlemen´s Cut 300g | 49 € |
US Bison csülök | |
Női szabás 200g | 39 € |
Gentlemen´s Cut 300g | 59 € |
US Striploin kukoricával etetett | |
Női szabás 250g | 45 € |
Gentlemen´s Cut 350g | 60 € |
Irish Dry Age Rib Eye Steak | |
Női szabás 250g | 49 € |
Gentlemen´s Cut 350g | 68 € |
2 fő részére | |
Chateaubriand | Sauce Bernaise | 99 € |
Minden főételhez választhat egy mártást. | |
Hal és tenger gyümölcsei | |
Kardhal filé 200g | 29 € |
Line Catch Nagyszemű tonhal steak 200g | 35 € |
Fekete tigris garnélarák 2/4 200gr | 48 € |
Minden főételhez választhat egy mártást. | |
Mellékételek | |
Sült kis burgonya rozmaringgal | 9 € |
Édes burgonya sült krumpli | 9 € |
Steak sült krumpli virágos sóval | 9 € |
burgonyapüré | 9 € |
Szezám spenót | 9 € |
Sült erdei gomba | 9 € |
Szezonális sütőben sült zöldségek | 9 € |
Pimientos de padron a plancháról | 9 € |
Szószok | |
Mangochutney | 5 € |
Armagnac és zöldpaprika krém | 5 € |
füstölt és fűszeres BBQ szósz | 5 € |
lime beurre blanc | 5 € |
café de Paris vaj | 5 € |
Paradicsomos salsa | 5 € |
teriyaki szósz | 5 € |
Desszertek | |
Mousse au chocolat | tejfölös fagylalt | 17 € |
Bills sajttorta | popcorn fagylalt | 16 € |
Dekonstruált tiramisu | 16 € |
Sorbet variáció | 10 € |
Sajtválaszték | |
Sajtválogatás, szőlővel, chutney-val és levendulás pénzespogácsával tálalva. | 23 € |
Brilliant Savarin nature 72% (tehén) | Fourme d`Ambert 50% (tehén) | Selles sur Couffy 45% (kecske) |