Menü
Indítók | |
Caprese avokádó saláta | bivalymozzarella | cseresznyeparadicsom | avokádó | bazsalikomolaj | 22 € |
Surf & Turf | Marhahús tatár | Szénsavas olaj | Fésűkagyló | Szarvasgombás majonéz | 31 € |
Tintahal saláta | lilahagyma | lime | bébilevél | wakame | kimcsi-juzu öntet Kimcsi-juzu öntet | 28 € |
Marhahús tataki | szezámmag | lime | újhagyma | ponzu mártás | 27 € |
Bill házi salátája | bébi saláta | cseresznyeparadicsom | sárgarépa | uborka | gyógynövényes vinaigrette | pirított diófélék | 14 € |
Füstölt Ikarimi lazac nori lapokkal | jap. majonéz | frisée | avokádó | quinoa | tobiko | 27 € |
Levesek | |
Homárleves | sáfrányhab | sült fenyőmag, gyógynövényolaj | 22 € |
Paszternákleves | édesgyökérsó | fűszerolaj | 17 € |
Burger | |
150gr Wagyu pástétom | briós zsemle | cheddar sajt | paradicsom | római saláta | vöröshagyma | 32 € |
Forró füstölt lazac | briós zsemle | tartármártás | vadnövénysaláta | paradicsom | uborka | 30 € |
Hash brown | briós zsemle | avokádó | cékla | sült hagyma | rukkola saláta | 29 € |
Minden hamburgert steak sült krumplival tálalunk. | |
Vegetáriánus | |
Panzarotti | Gombás töltelék | Butternage | Parmezán sajt | 29 € |
Fregola Sarda | bébi spenót | cseresznyeparadicsom | bazsalikom | pirított fenyőmag | parmezán sajt | 25 € |
Főételek | |
Barbarie kacsamell, Franciaország 180g | 24 € |
Secreto Iberico 200g | 29 € |
Bárányhús, új-zélandi 350g | 39 € |
Rövid borda / BBQ | 34 € |
Új-zélandi Reserve Tenderloin fűvel táplált | |
Ladie's Cut 200g | 36 € |
Gentlemen's Cut 300g | 49 € |
Amerikai bölényláb | |
Ladie's Cut 200g | 39 € |
Gentlemen's Cut 300g | 59 € |
Kukoricával etetett amerikai Striploin | |
Ladie's Cut 250g | 45 € |
Gentlemen's Cut 350g | 60 € |
Irish Dry Age Rib Eye Steak | |
Ladie's Cut 250g | 49 € |
Gentlemen's Cut 350g | 68 € |
2 fő részére | |
Chateaubriand | Bernaise mártás | 99 € |
Minden főételhez választhat egy-egy szószt. | |
Hal és tenger gyümölcsei | |
Kardhal filé 200g | 29 € |
Line Catch Big Eye tonhal steak 200g | 35 € |
Fekete tigris garnélarák 2/4 200gr | 48 € |
Minden főételhez választhat egy-egy szószt. | |
Kiegészítők | |
Sült kis burgonya rozmaringgal | 9 € |
Édes burgonya sült krumpli | 9 € |
Sült krumpli virágos sóval | 9 € |
Burgonyapüré | 9 € |
Szezám spenót | 9 € |
Sült vadgomba | 9 € |
Kemencében sült szezonális zöldségek | 9 € |
Pimientos de padron a plancháról | 9 € |
Szószok | |
Mangó chutney | 5 € |
Armagnac és zöldpaprika krém | 5 € |
Füstölt és fűszeres BBQ szósz | 5 € |
Hársfavirág likőr | 5 € |
café de Paris vaj | 5 € |
Paradicsomos salsa | 5 € |
Teriyaki szósz | 5 € |
Desszertek | |
Csokoládé mousse | Tejfölös fagylalt | 17 € |
Bill sajttorta | pattogatott kukoricafagylalt | 16 € |
Dekonstruált tiramisu | 16 € |
Sorbet változat | 10 € |
Sajtok választéka | |
Válogatott sajtok, szőlővel, chutney-val és levendulás szendvicsekkel tálalva. | 23 € |
Brilliant Savarin nature 72% (tehén) | Fourme d`Ambert 50% (tehén) | Selles sur Couffy 45% (kecske) |