Menü

Indítók

Caprese-avokádó saláta | bivalymozzarella | cseresznyeparadicsom | avokádó | bazsalikomolaj

22 €

Surf & Turf | marhahús tatár | faszénolaj | fésűkagyló | szarvasgomba-majonéz

31 €

Kalmári saláta | vöröshagyma | lime | bébilevél | wakame | kimcsi-juzu öntet

28 €

Marhahús tataki | szezám | lime | újhagyma | ponzu mártás

27 €

Bill házi salátája | bébi saláta |cseresznye paradicsom |répa | uborka | gyógynövényes vinaigrette | pörkölt diófélék

14 €

Füstölt ikarimi lazac nori levéllel | jap. majonéz | frisee | avokádó | quinoa | Tobikko

27 €
Levesek

Homárleves | sáfrányhab | pörkölt fenyőmag gyógynövényolaj

22 €

Paszternákleves | Édesgyökérsó | Gyógynövényolaj

17 €
Burger

150gr Wagyu - Patty | briós zsemle | Cheddar | paradicsom | római saláta | vöröshagyma

32 €

Forró füstölt lazac | briós zsemle | Tartármártás | Vadnövény saláta | Paradicsom | Savanyú uborka

30 €

Hash Brown | briós zsemle | avokádó | cékla | sült hagyma | rukkola saláta

29 €

Minden hamburgert Steak sült krumplival tálalunk.

Vegetáriánus

Panzarotti | gombatöltelék | vajas nage | parmezán

29 €

Fregola Sarda | bébi spenót | cseresznyeparadicsom | bazsalikom | sült fenyő | parmezán

25 €
Főételek

Barbarie kacsamell, Franciaország 180g

24 €

Secreto Iberico 200g

29 €

Bárányhús, új-zélandi 350g

39 €

Rövid borda / BBQ

34 €
Új-zélandi Reserve Tenderloin fűvel táplált

Női szabás 200g

36 €

Gentlemen´s Cut 300g

49 €
US Bison csülök

Női szabás 200g

39 €

Gentlemen´s Cut 300g

59 €
US Striploin kukoricával etetett

Női szabás 250g

45 €

Gentlemen´s Cut 350g

60 €
Irish Dry Age Rib Eye Steak

Női szabás 250g

49 €

Gentlemen´s Cut 350g

68 €
2 fő részére

Chateaubriand | Sauce Bernaise

99 €

Minden főételhez választhat egy mártást.

Hal és tenger gyümölcsei

Kardhal filé 200g

29 €

Line Catch Nagyszemű tonhal steak 200g

35 €

Fekete tigris garnélarák 2/4 200gr

48 €

Minden főételhez választhat egy mártást.

Mellékételek

Sült kis burgonya rozmaringgal

9 €

Édes burgonya sült krumpli

9 €

Steak sült krumpli virágos sóval

9 €

burgonyapüré

9 €

Szezám spenót

9 €

Sült erdei gomba

9 €

Szezonális sütőben sült zöldségek

9 €

Pimientos de padron a plancháról

9 €
Szószok

Mangochutney

5 €

Armagnac és zöldpaprika krém

5 €

füstölt és fűszeres BBQ szósz

5 €

lime beurre blanc

5 €

café de Paris vaj

5 €

Paradicsomos salsa

5 €

teriyaki szósz

5 €
Desszertek

Mousse au chocolat | tejfölös fagylalt

17 €

Bills sajttorta | popcorn fagylalt

16 €

Dekonstruált tiramisu

16 €

Sorbet variáció

10 €
Sajtválaszték

Sajtválogatás, szőlővel, chutney-val és levendulás pénzespogácsával tálalva.

23 €

Brilliant Savarin nature 72% (tehén) | Fourme d`Ambert 50% (tehén) | Selles sur Couffy 45% (kecske)