Menü
Entrée | |
Salade au Chèvre Chaud réti káposztasaláta | cseresznyeparadicsom | kecskesajtos croutons | mézes vinaigrette | 23 € |
Carpaccio de Boeuf carpaccio legeltetett szarvasmarhából 80g | 24 € |
La Soupe | |
Minden leveshez két szelet bagettet kínálunk. | |
Soupe à l'oignon francia hagymaleves | bacon | gruyére kruton | 13 € |
Vichyssoise burgonya | póréhagyma | creme fraiche | füstölt lazac | 14 € |
Hüvelyesek bouillonja zöldségleves | gyökérzöldségek | gyógynövényolaj | 14 € |
Viande & Volaille | |
Poitrine de porc sous vide sertés hasa | merlotjus | zellerpüré | paszternák | 29 € |
Coq au vin à la Bistro Charles vörösboros csirke rozmaringos burgonyával | 32 € |
Tarte Flambée | |
Alsation stílusban szalonna | fiatal póréhagyma | 17.50 € |
Kecskesajt rukkola | dió | erdei méz | 18.50 € |
Füstölt lazac creme fraiche | rukkola | fenyőmag | 19.50 € |
Camembert áfonya | vadon termő gyógynövények | dió | 19.50 € |
Poisson | |
Filet d'omble chevalier szürkemarha filé | napraforgó búza | paradicsomos-póréhagymás zöldség | beurre blanc | 34 € |
Crevettes Ail fél tucat vörös tengeri garnéla | fokhagymás vaj | baguette | 19 € |
Végétarien | |
Ratatouille színes ratatouille | fűszernövények | baguette | 20.50 € |
Pâtes à la nage de truffe finom tagliatelle | szarvasgomba | bükkfagomba | cseresznyesaláta | 25.50 € |
Bol de salade babyleaf | quinoa | avokádó | cseresznyeparadicsom | croutons | sült magok | gyógynövényes öntet | 21.50 € |
Les classiques | |
Himmel & Äd fekete puding | sült hagyma | fűszernövénypüré | alma | 25 € |
Wiener Schnitzel borjúszelet | sült burgonya | uborka-kapros saláta | áfonya | 39.50 € |
Száraz korú burger 180g Dry-y-aged-beef patty | bririoche zsemle | paradicsom | roromaine saláta | hagyma | szarvasgombás majonéz | sült krumpli | sült krumpli | 32 € |
Salat Caesar római saláta | grana padano | croutons | kapribogyó | kapribogyó | 21 € |
Caesar dessing light szardella | kapribogyó és fokhagymás vinaigrette | |
Klasszikus császármártás szardella |kapribogyó | fokhagyma | olasz keménysajt | |
Vörös tengeri garnélarák | 11.50 € |
grillezett kukoricacsirke | 7.50 € |
Desszertek | |
Vanille Crème brulée égetett krém | levendulafagylalt | bogyós gyümölcsök | 16 € |
Sèlection de fromages francia sajtvariáció | gyümölcskenyér | fügemustár | 23 € |
Napi tortát | 6 € |
Napi torta | 6.50 € |
Petersberg torta | 6.50 € |
Frankfurti koszorú | 6.50 € |
Feketeerdei torta | 6.50 € |
Málnás túrótorta | 6.50 € |
Almás morzsás sütemény | 6.50 € |
Habtejszínhab | 0.80 € |
Glace | |
Mogyorós csésze diófagylalt | mogyorófagylalt | karamellmártás | mandulakeksz | tejszínhab | 14 € |
Eper csésze vaníliafagylalt | eperfagylalt | friss eper | tejszínhab | 14 € |
Eggnog csésze csokoládéfagylalt | diófagylalt | tojáslikőr | mogyorós keksz | tejszínhab | 14 € |
Jégkrémes kávé vanília fagylalt | kávé | tejszín | 9 € |
Jégkrém csokoládé vaníliafagylalt | csokoládéöntet | kakaó | tejszín | 9 € |
Jégkrém és szörbetek különböző ízek | per scoop 3 € |