Menü

Entrée

Salade au Chèvre Chaud

réti káposztasaláta | cseresznyeparadicsom | kecskesajtos croutons | mézes vinaigrette

23 €

Carpaccio de Boeuf

carpaccio legeltetett szarvasmarhából 80g

24 €
La Soupe

Minden leveshez két szelet bagettet kínálunk.

Soupe à l'oignon

francia hagymaleves | bacon | gruyére kruton

13 €

Vichyssoise

burgonya | póréhagyma | creme fraiche | füstölt lazac

14 €

Hüvelyesek bouillonja

zöldségleves | gyökérzöldségek | gyógynövényolaj

14 €
Viande & Volaille

Poitrine de porc

sous vide sertés hasa | merlotjus | zellerpüré | paszternák

29 €

Coq au vin à la Bistro Charles

vörösboros csirke rozmaringos burgonyával

32 €
Tarte Flambée

Alsation stílusban

szalonna | fiatal póréhagyma

17.50 €

Kecskesajt

rukkola | dió | erdei méz

18.50 €

Füstölt lazac

creme fraiche | rukkola | fenyőmag

19.50 €

Camembert

áfonya | vadon termő gyógynövények | dió

19.50 €
Poisson

Filet d'omble chevalier

szürkemarha filé | napraforgó búza | paradicsomos-póréhagymás zöldség | beurre blanc

34 €

Crevettes Ail

fél tucat vörös tengeri garnéla | fokhagymás vaj | baguette

19 €
Végétarien

Ratatouille

színes ratatouille | fűszernövények | baguette

20.50 €

Pâtes à la nage de truffe

finom tagliatelle | szarvasgomba | bükkfagomba | cseresznyesaláta

25.50 €

Bol de salade

babyleaf | quinoa | avokádó | cseresznyeparadicsom | croutons | sült magok | gyógynövényes öntet

21.50 €
Les classiques

Himmel & Äd

fekete puding | sült hagyma | fűszernövénypüré | alma

25 €

Wiener Schnitzel

borjúszelet | sült burgonya | uborka-kapros saláta | áfonya

39.50 €

Száraz korú burger

180g Dry-y-aged-beef patty | bririoche zsemle | paradicsom | roromaine saláta | hagyma | szarvasgombás majonéz | sült krumpli | sült krumpli

32 €

Salat Caesar

római saláta | grana padano | croutons | kapribogyó | kapribogyó

21 €

Caesar dessing light

szardella | kapribogyó és fokhagymás vinaigrette

Klasszikus császármártás

szardella |kapribogyó | fokhagyma | olasz keménysajt

Vörös tengeri garnélarák

11.50 €

grillezett kukoricacsirke

7.50 €
Desszertek

Vanille Crème brulée

égetett krém | levendulafagylalt | bogyós gyümölcsök

16 €

Sèlection de fromages

francia sajtvariáció | gyümölcskenyér | fügemustár

23 €

Napi tortát

6 €

Napi torta

6.50 €

Petersberg torta

6.50 €

Frankfurti koszorú

6.50 €

Feketeerdei torta

6.50 €

Málnás túrótorta

6.50 €

Almás morzsás sütemény

6.50 €

Habtejszínhab

0.80 €
Glace

Mogyorós csésze

diófagylalt | mogyorófagylalt | karamellmártás | mandulakeksz | tejszínhab

14 €

Eper csésze

vaníliafagylalt | eperfagylalt | friss eper | tejszínhab

14 €

Eggnog csésze

csokoládéfagylalt | diófagylalt | tojáslikőr | mogyorós keksz | tejszínhab

14 €

Jégkrémes kávé

vanília fagylalt | kávé | tejszín

9 €

Jégkrém csokoládé

vaníliafagylalt | csokoládéöntet | kakaó | tejszín

9 €

Jégkrém és szörbetek

különböző ízek

per scoop 3 €