A Ferdinand Wine & Dine borétteremben a borok szerelmesei a szomszédos és jól felszerelt, furcsa borospincét találják, ahol az összes nagyobb termőterületről származó palackok találhatók. Itt aperitifként harapnivalókat és előételeket szolgálnak fel, emellett kóstolókat, borszemináriumokat és borértékesítést is tartanak. A borszaküzletben bemutatjuk Markus Tollmann neves festő, illusztrátor és szobrász műveit, aki Günter Tollmann professzor fia, és aki fiatal korában Josef Beuys-tól kapott magán rajzórákat.