CAPPOLINI DIVERSI A MANO 3 pezzi Salsa Maltaise, purea di patate all'erba cipollina, ragù di zucca al Pernod A scelta con 10 g di caviale Osietra € 55

OSTRICHE TIA MARAA
Salsa mignonette, limone

PORGANICI DI TIGRE NERE 4 pezzi Passati in padella con burro café de paris, rosmarino, timo, aglio, pane di pasta acida, maionese al chimichurri

**PIATTO DI ZUCCA
Quinoa, tempura di zucca Hokkaido, lattuga romana, avocado, funghi, pomodorini, cetriolo, ravanello, condimento asiatico

INSALATA DI OSCAR
Insalate a foglia colorate, condimento alla senape, ravanelli, cetrioli, pomodori ciliegini, formaggio Tête de Moine

**TARTARE DI MANZO FIAMMEGGIATA
salsa verde di Francoforte maionese, tuorlo d'uovo, patatine fritte di patate dolci - facoltative con pepe Togarashi

CARPACCIO DI MANZO
Insalata di erbe selvatiche, pesto di basilico, formaggio duro italiano

CREMA DI ZUCCA, OLIO DI SEMI DI ZUCCA STIRIANO

Zuppa di cipolle diOSCAR, crostino al formaggio di montagna

AMBURGO DI ZUCCHERO
200 g di succosa carne di manzo alla griglia, brioche, lattuga iceberg, fette di pomodoro, cipolle, insalata di cavolo, patatine fritte, a scelta con formaggio e bacon

HAMBURGER AL CHILI
200 g di succosa carne di manzo alla griglia, brioche, lattuga iceberg, fette di pomodoro, cipolle, jalapeños, formaggio cheddar, salsa BBQ affumicata, insalata di cavolo, patatine fritte

HAMBURGER VEGANO
Polpetta vegana di piselli, brioche vegana, pomodoro, lattuga iceberg, hummus, cipolla rossa, patatine fritte

SCHNITZEL VIENNESE DI ZUCCHERO
Insalata tiepida di patate e cetrioli, mirtilli rossi mescolati a mano, limone, capperi, acciughe

**INSALATA CESAREA
Lattuga romana, formaggio italiano a pasta dura, croûtons

scelta_

il nostro condimento Caesar light: acciughe, capperi e vinaigrette all'aglio condimento Caesar classico: acciughe, capperi, aglio & formaggio duro italiano

gamberi neri tigre biologici alla griglia - 31,00 € petto di pollo Kikok alla griglia - 29,50 €

FILETTO DI MERLUZZO
Crauti à la crème double, purea di patate dolci al burro di noci, jus di vitello

PETTO D'ANATRA SOUS VIDE
Zucca di Hokkaido, cetrioli, insalata tiepida di cavolo rosso

LINGUINO
Pulpo alla griglia, chorizo fumet, burratini, fiocchi di bonito

GUANCE DI VITELLO BRASATE
Verza cremosa, pommes gratin, mirtilli rossi mescolati a mano

**MISO DELLA FORESTA NERA
Cavolfiore, hummus, barbabietola, falafel

BOUILLABAISSE diOSCAR
Pesce di mare, cozze, gamberetti, salsa rouille, pane tostato

Grazie al metodo di cottura delicato, la preparazione della nostra selezione di carne richiede almeno 20 minuti. selezione di carne richiede un minimo di 20 minuti.

STRATO DI PORTERHOUSE INVECCHIAMENTO SECCO (500 g)

PREMIUM ENTRECÔTE OF GREATER OMAHA BEEF (350 g)

FILETTO DI MANZO STAGIONATO
Taglio da 180 g - 53 €
Taglio da 250 g - 61 €

SUPRATO DI POLLO KIKOK ALLEVATO A CORNA (240 g)
37 €

FILETTO DI PORCINO MANGALICO (220 g)
40 €

SALSE A SCELTA

SALSA ALLA CREMA DI PEPERONI - BURRO CAFÉ DE PARIS - BURRO ALLE ERBE - JUS AL VINO PORTO - BÉARNAISE - SALSA BBQ - SALSA CHORON - CHIMICHURRI MAYO

CONTORNI
PATATINE FRITTE CON SALE AL FLEUR DE SEL O AL TARTUFO - PATATINE FRITTE DOLCI - PURÈ DI PATATE - SPINACI - INSALATA DI SPINACI NOVELLI, CONDIMENTO AL MISO YUZO, BACON CRUMBLE - PICCOLA INSALATA CAESAR - VERDURE ARROSTITE

**PARFAIT AL TORRONE
Crostillant alla nocciola, ciliegie in salamoia

**CRUMBLE DI MELE
Gelato al latte di mandorla e cannella

CREMA BRÛLÉE AL CIOCCOLATO
Sorbetto al mandarino piccante, composta di arance

SELEZIONE DI FORMAGGI MOLLI NORMANNI
Marolles fermier, Camembert de Normandie, St. Paulin fermier, Pont I`Eveque fermier, chutney, pane

VARIETÀ DI GELATI E SORBETTI.

SPRITZ AL LACASCARA
LACASCARA, spumante, pompelmo, rosmarino

BIANCO N EGRONI Italicus, gin, Lillet Blanc

**TONICO ALL'ARANCIA E ROSMARINO
Canonita, tonica, arancia, rosmarino

FRANKFURT SOUR
Vino di mele, calvados, succo di limone, sciroppo di zucchero

Steigenberger Vino spumante tradizionale, Rheingau 0,1 l 8 € - 0,75 l 42 €

Künstler Riesling Spumante Brut, Rheingau
0,75 l 89 €

Bollinger Cuvée Speciale Brut 0,1 l 24 € - 0,75 l 159 €

Piper Heidsieck Rosé Sauvage 0,1 l 25 € - 0,75 l 134 €

Ruggeri Argeo Prosecco Spumante DOC Treviso
0,1 l 10 € - 0,75 l 59 €

Ruggeri Argeo Prosecco Rosé DOC Brut
0,75 l 59 €

Weingut Künstler, Riesling "1435 VDP Ortswein secco, Rheingau 0,1 l 9,5 € - 0,2 l 17,5 € - 0,75 l 59 €

Weingut Bäder Riesling QbA secco, Bio, Rheinhessen 0,75 l 67 €

Markus Molitor Blauschiefer Riesling secco, Mosella 0,75 l 52 €

Weingut Emil Bauer "Bundschuh" Riesling secco, Pfalz 0,75 l 42 €

A. Diehl Weißer Burgunder "eins zu eins" Kabinett secco, Pfalz 0,75 l 45 €

Markgraf von Baden Weißburgunder secco, Baden
0,1 l 9 € - 0,2 l 16,50 € - 0,75 l 55 €

Weingut Groh, Grauburgunder QbA secco, Rheinhessen 0,1 l 8,5 € - 0,2 l 16 € - 0,75 l 49 €

Agricola Masi, Fresco di Masi Bianco IGT Biologico, Chardonnay, Pinot Grigio, Veneto
0,1 l 9,5 € - 0,2 l 16,50 € - 0,75 l 59,00 €

Agricola Masi Lunatio Lugana, Veneto DOC
0,1 l 8,50 € - 0,2 l 16 € - 0,75 l 55 €

Coppo La Rocca, Gavi DOCG, Piemonte 0,75 l 65 €

Elena Walch Gewürztraminer, Alto Adige DOC 0,75 69 €

Domaine Laroche, Saint Martin Chablis AOC, Chardonnay, Borgogna 0.75 l 85 €

Domaine Michel Thomas, "Le Chant du Merle Sancerre AOC, Sauvignon Blanc, Loira 0,1 l 12,50 € - 0,2 l 21,50 € - 0,75 l 74 €

Rothschild Les Cépages Chardonnay, IGP Languedoc 0,1 l 9,5 € - 0,2 l 18 € - 0,75 l 62 €

Laborie Wine Estate Chenin Blanc Capo Occidentale, Sudafrica
0,75 l 42 €

Chateau St. Michelle, Chardonnay, Columbia Valley, Stato di Washington
0,75 l 60 €

Oyster Bay Sauvignon BlancNuova Zelanda
0,1 l 9,5 € - 0,2 l 18,00 € - 0,75 l 62 €

Bodega Amalaya, Amalaya Blanco, Valle Calchaquí Salta, Argentina
0,75 l 45 €

Weingut Groh, Rosé QbA secco, Spätburgunder, Merlot, Rheinhessen 0,1 l 8 € - 0,2 l 15 € - 0,75 l 52 €

Mirabeau Pure Rosé Grenache, Syrah, Cinsault, Côtes de Provence
0,1 l 10 € - 0,2 l 18,50 € - 0,75 l 69 €

AllendorfHöllenberg "Goethewein", Pinot Nero GG, Rheingau
0,75 l 119 €

Cantina Rings, "Eintracht Frankfurt Viererkette" Cabernet Sauvignon, Merlot, Portugieser, St. Laurent
0,75 l 95 €

Cantina Oliver Zeter "L'orsetto" Cuvée, Palatinato
0,75 l 52 €

Markgraf von Baden Gutswein Pinot Nero, Baden
0,1 l 9,50 € - 0,2 l 18 € - 0,75 l 62 €

AgricolaMasi, Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG, Veneto
0,75 l 129 €

Coppo L'Avvocata Barbera d'Asti DOCG, Piemonte
0,75 l 49 €

Frescobaldi Castiglioni Chianti DOCG, Toscana
0,1 l 8 € - 0,2 l 15 € - 0,75 l 56 €

Mandrarossa ,,Cartagho "Nero d' Avola Rosso Sicilia DOC, Sicilia
0,75 l 69 €

Talamonti Modà Montepulciano d'Abruzzo DOC
0,1 l 7 € - 0,2 l 12 € - 0,75 l 40 €

Le Cochonnet Merlot Pays d'Oc IGP, Languedoc AOC
0,75 l 40 €

Château de Luc Corbières Syrah, Carignan, Mourvèdre, Languedoc AOC
0,75 l 55 €

La Rocaille Syrah, Carignan, Mourvèdre, Côtes du Rhône AOC
0,1 l 7,5 € - 0,2 l 13 € - 0,75 l 45 €

M. Chapoutier La Bernardine Châteauneuf-du-Pape, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Côtes du Rhône AOC
0,75 l 119 €

Rothschild Baron Henri, Merlot, Cabernet Sauvignon, Médoc AOC, Bordeaux 0,1 l 12 € - 0,2 l 21 € - 0,75 l 74 €

Montecillo Crianza, Tempranillo, Garnacha, Rioja DOCa
0,75 l 45 €

Conde Valdemar, Tempranillo, Graciano, Rioja Reserva DOCa
0,1 l 11,50 € - 0,2 l 19 € - 0,75 l 65 €

Fincas Valdemacuco Tempranillo Ribera del Duero DO
0,1 l 11 € - 0,2 l 19 € - 0,75 l 65 €

Laborie Impossible Red Pinotage, Shiraz Capo Occidentale, Sudafrica
0,75 l 49 €

Hess Artezin Zinfandel Contea di Mendocino
0,75 l 69 €

Peter Lehmann THE BAROSSAN, Valle di Barossa, Australia
0,75 l 75 €

Bodega Amalaya Amalaya Tinto Valle Calchaquí Salta, Argentina
0,1 l 7,50 € - 0,2 l 13,50 € - 0,75 l 49 €

Hereford Shiraz Mendoza Argentina
0,75 l 42 €

Rothschild Mouton Cadet Réserve Sauternes AOC, Bordeaux
5 cl 8 € - 0,375 l 59 €

Porto Niepoort - Rubino
5 cl 12 €

Porto Niepoort - Bianco secco
5 cl 12 €

Rémy Martin VSOP
4 cl 16 €

Hennessy XO
4 cl 49 €

Grappa Nonino Chardonnay
4 cl 13,50 €

Elisi Grappa di Barbera
4 cl 17,50 €

Calvados Dauphin Hors d'Age 15 anni. 4 cl 17,50 €

Ciliegia 4 cl 18 €

Pera 4 cl 15,50 €

Prugna
4 cl 16,5 €

Mirabelle 4 cl 16,50 €

Lampone
4 cl 19,50 €

Nocciola
4 cl 18,50 €