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Entrée | |
**Insalata di formaggio di capra Pomodori ciliegini | miele di bosco | vinaigrette | 19,50 € |
**Uovo di campagna in camicia Asparagi verdi | prosciutto | olandese tartufata | 21,00 € |
**Insalata Caesar Insalata romana | Grana Padano | Crostini | 14,50 € |
Potage | |
**Zuppa di cipolle Crostino di groviera | 12 € |
Bisque di aragosta Olio alle erbe | dragoncello | 13 € |
Tarte flambée | |
**Stile alsaziano Pancetta | porro giovane | 14 € |
**Formaggio di capra insalata di rucola | noci | miele di bosco | 15 € |
Piatti | |
Tagliatelle Nage al tartufo | funghi di faggio | insalata di cerfoglio | 24,00 € |
Fritte di manzo - 250 g di Black Angus Ribeye Insalata di erbe selvatiche | Patate fritte | Salsa Bearnaise | 42,00€ |
**Hamburger di manzo Charles Brioche | Noci | Brie | Mirtilli rossi | Patatine fritte | 29.50 € |
Nisetta alla viennese insalata di patate e cetrioli | mirtilli rossi e limone | 33 € |
Filetto di salmerino Grano solare | verdure al pomodoro e porri | beurre blanc | 29 € |
Dessert | |
Mousse al cioccolato Frutti di bosco | 13 € |
Crème brûlée Frutti di bosco | 14 € |
Tazza di fragole gelato alla vaniglia | gelato alla fragola fragole fresche | panna montata | 13 € |
Per farla breve*. Gelato alla noce | gelato alla nocciola | salsa al caramello | croccante di mandorle | panna montata | 14 € |
Coppa di liquore alle uova Gelato al cioccolato | gelato alle noci | liquore all'uovo | croccante di nocciole | panna montata | 13 € |
**Caffè freddo Gelato alla vaniglia | caffè | panna | 9 € |
**Cioccolato al ghiaccio Gelato alla vaniglia | salsa al cioccolato | cacao | panna | 9 € |
gelati e sorbetti vari gusti | pro Kugel 3 € |