手で割ったカラスミ 3個 ソースマルタワーズ、ポテトチャイブピューレ、パンプキンペルノーラグー オプションでオシエトラキャビア10g付き € 55

**ティア・マーラー・オイスター
ミニョネットソース、レモン

オーガニック・ブラックタイガー・プローンズ 4ピース カフェドパリバター、ローズマリー、タイム、ガーリックで炒めたもの、 サワーブレッド、チミチュリマヨ

**ベガンボウル
キヌア、北海道産カボチャの天ぷら、ロメインレタス、アボカド、マッシュルーム、チェリートマト、キュウリ、ラディッシュ、アジアドレッシング マッシュルーム、プチトマト、キュウリ、ラディッシュ、アジアドレッシング

**オスカーのサラダ
カラフルなリーフサラダ、マスタードドレッシング、ラディッシュ、キュウリ、 プチトマト、テット・ド・モワンヌチーズ

**牛肉のタルタル
フランクフルトグリーンソース マヨネーズ 卵黄 サツマイモのフライドポテト（お好みでとうがらし添え

**牛肉のカルパッチョ
ワイルドハーブサラダ、バジルペースト、イタリア産ハードチーズ

パンプキンクリームスープ、スチリア産パンプキンシードオイル使用

**オースカのオニオン・スープ、マウンテン・チーズ・クルトン＊＊＊。

**オスカル・ハンバーガー
200gのジューシーなグリルビーフ、ブリオッシュ、アイスバーグレタス、トマトスライス、オニオン、 コールスロー、フライドポテト、オプションでチーズとベーコン添え

**BBQチリバーガー
ジューシーなグリルビーフ200g、ブリオッシュ、アイスバーグレタス、トマトスライス、オニオン、 ハラペーニョ、チェダーチーズ、スモーキーBBQソース、コールスロー、フライドポテト

**ビーガンバーガー
ビーガン豆のパティ、ビーガンブリオッシュ、トマト、アイスバーグレタス、フムス、レッドオニオン、 フライドポテト

**オースカーのヴィーネーゼ・シュニッツェル＊＊。
ぬるいジャガイモとキュウリのサラダ、手で攪拌したクランベリー、 レモン、ケッパー、アンチョビ

**シーザーサラダ
ロメインレタス、イタリア産ハードチーズ、クルトン

**チョイス

軽いシーザー・ドレッシング：アンチョビ、ケッパー、ガーリック・ドレッシング クラシック・シーザー・ドレッシング：アンチョビ、ケッパー、ガーリック イタリア産ハードチーズ

有機ブラックタイガー海老のグリル 31,00 ユーロ キコク鶏の胸肉のグリル29,50ユーロ

**ルー・ド・メール・フィレ
ザワークラウト・ア・ラ・クレーム・ダブル、サツマイモのナッツバターピューレ、仔牛の肉汁

**鴨胸肉のバーベキュー
北海道産カボチャ、キュウリ、赤キャベツの温サラダ

**リンギーヌ
プルポのグリル、チョリソのフュメ、ブラティーニ、鰹節

**仔牛ほほ肉のブレゼ
クリーミーなサヴォイキャベツ、ポムグラタン、手で攪拌したクランベリー

**黒い森みそ
カリフラワー、フムス、ビーツ、ファラフェル

**オスカルのブイヤベース
海魚、ムール貝、エビ、ルイユソース、トーストしたパン

(肉)肉(肉)肉(肉)肉(肉)肉(肉) お肉の下ごしらえは最低20分かかります。

**ドライエイジド・ポーターハウス・ステーキ (500g)

グレーター・オマハ・ビーフのプレミアム・アントルコート（350g）*。

**ドライエイジングビーフ
180gカット - **53ユーロ
250gカット - 61 €

キコクコーンフェッドチキン（240g）*のプレム
37 €

マンガリッツァ豚のフィレ（220g）* 37ユーロ
40 €

**選べるソース

ペッパークリームソース - カフェドパリバター ハーブバター - ポートワインソース - ベアルネーズソース バーベキューソース - ソースショロン - チミチュリマヨ

**サイドディッシュ
フライドポテト フルール・ド・セルまたはトリュフ塩添え サツマイモのフライドポテト - マッシュポテト - ほうれん草のサラダ ベビーほうれん草サラダ、柚子味噌ドレッシング、ベーコン 小さなシーザーサラダ 野菜のロースト

**ヌガーパフェ
ヘーゼルナッツのクルスティヤン、チェリーのピクルス

**リンゴのクランブル
アーモンドミルクシナモンアイスクリーム

**チョコレートクレームブリュレ
スパイシーマンダリンソルベ、オレンジコンポート

**ノルマンソフトチーズセレクション
マロール・フェルミエ、カマンベール・ド・ノルマンディー、サン・ポラン・フェルミエ ポン・イヴック・フェルミエ、チャツネ、パン

**アイスクリームとシャーベットの数々。

**ラカスカラ・スプリッツ
ラカスカラ、スパークリングワイン、グレープフルーツ、ローズマリー

**ホワイト・エグローニ イタリクス、ジン、リレブラン

**オレンジ・ローズマリー・トニック
カノニータ、トニック、オレンジ、ローズマリー

**フランクフルト・サワー
アップルワイン、カルヴァドス、レモンジュース、シュガーシロップ

Steigenberger トラディション スパークリングワイン、ラインガウ 0.1リットル 8ユーロ - 0.75リットル **42ユーロ

キュンストラー リースリング スパークリングワイン ブリュット, ラインガウ
0,75 l 89 €

ボランジェ・スペシャル・キュヴェ・ブリュット 0.1リットル 24ユーロ - 0.75リットル **159ユーロ

パイパー・ハイドシェック ロゼ・ソーヴァージュ 0.1リットル 25ユーロ ～ 0.75リットル **134ユーロ

ルッジェーリ・アルジオ プロセッコ・スプマンテ DOC トレヴィーゾ
0.1リットル 10ユーロ ～ 0.75リットル **59ユーロ

ルッジェーリ・アルジェオ プロセッコ・ロゼ DOC ブリュット
0,75 l 59 €

ヴァイングート・キュンストラー リースリング "1435 ラインガウ、VDPオルツヴァイン辛口 0.1リットル9.5ユーロ - 0.2リットル17.5ユーロ - 0.75リットル**59ユーロ

ヴァイングート・ベーダー リースリング QbA 辛口, ビオ, ラインヘッセン 0,75 l 67 €

マルクス・モリトール ブラウスキエファー リースリング 辛口 モーゼル 0,75 l 52 €

ヴァイングート・エミル・バウアー "ブンドシュー" リースリング辛口、ファルツ 0,75 l 42 €

A.ディール ヴァイサー ブルグンダー "eins zu eins" カビネット辛口、ファルツ 0,75 l 45 €

マークグラフ フォン バーデン ヴァイスブルグンダー 辛口, バーデン
0.1リットル 9ユーロ - 0.2リットル 16.50ユーロ - 0.75リットル**55ユーロ

ヴァイングート・グロー、グラウブルグンダーQbA辛口、ラインヘッセン 0.1リットル8.5ユーロ - 0.2リットル16ユーロ - 0.75リットル**49ユーロ

アグリコラ・マッシ フレスコ・ディ・マッシ・ビアンコ オーガニックIGT シャルドネ、ピノ・グリージョ、ヴェネト州
0.1リットル9.5ユーロ - 0.2リットル16.50ユーロ - 0.75リットル**59.00ユーロ

アグリコーラ・マッシ ルナティオ・ルガーナ、ヴェネトDOC
0.1リットル8.50ユーロ - 0.2リットル16ユーロ - 0.75リットル**55ユーロ

コッポ・ラ・ロッカ, ガヴィ DOCG, ピエモンテ 0,75 l 65 €

エレナ・ヴァルヒ ゲヴェルツトラミネール, アルト・アディジェ DOC 0,75 69 €

ドメーヌ・ラロッシュ、サン・マルタン・シャブリAOC、シャルドネ、ブルゴーニュ 0.75 l 85 €

ドメーヌ・ミシェル・トマ、"ル・シャン・デュ・メルル" ロワール、サンセールAOC、ソーヴィニヨン・ブラン 0.1リットル12.50ユーロ - 0.2リットル21.50ユーロ - 0.75リットル**74ユーロ

ロートシルト レ・セパージュ シャルドネ, IGP ラングドック 0.1リットル9.5ユーロ - 0.2リットル18ユーロ - 0.75リットル***62ユーロ

ラヴォリー・ワイン・エステート シュナン・ブラン 西ケープ州, 南アフリカ
0,75 l 42 €

シャトー・サン・ミッシェル、シャルドネ、コロンビア・ヴァレー、ワシントン州
0,75 l 60 €

オイスター・ベイ ソーヴィニヨン・ブラン ニュージーランド
0.1リットル9.5ユーロ - 0.2リットル18.00ユーロ - 0.75リットル**62ユーロ

ボデガ・アマラヤ、アマラヤ・ブランコ、ヴァッレ・カルチャキ・サルタ、アルゼンチン
0,75 l 45 €

ヴァイングート・グロー、ロゼQbA辛口、 シュペートブルグンダー、メルロー、ラインヘッセン 0.1リットル 8ユーロ - 0.2リットル 15ユーロ - 0.75リットル**52ユーロ

ミラボー・ピュア・ロゼ グルナッシュ、シラー、サンソー コート・ド・プロヴァンス
0.1リットル 10ユーロ - 0.2リットル 18.50ユーロ - 0.75リットル **69ユーロ

アレンドルフ・ヘレンベルク "ゲーテヴァイン", ピノ・ノワール GG, ラインガウ
0,75 l 119 €

ワイナリー・リングス, "アイントラハト・フランクフルト・ヴィーアケット" カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, ポルトギーゼ, サン・ローラン
0,75 l 95 €

ワイナリー オリヴァー・ツェーター "小熊" キュヴェ, プファルツ
0,75 l 52 €

マークグラフ フォン バーデン グッツヴァイン ピノ・ノワール, バーデン
0.1リットル9.50ユーロ - 0.2リットル18ユーロ - 0.75リットル**62ユーロ

アグリコラ・マッシ、コスタゼーラ・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ クラシコ DOCG, ヴェネト
0,75 l 129 €

コッポ ラヴォカータ バルベーラ ダスティ DOCG, ピエモンテ
0,75 l 49 €

フレスコバルディ・カスティリオーニ キャンティ DOCG, トスカーナ
0.1リットル8ユーロ - 0.2リットル15ユーロ - 0.75リットル**56ユーロ

マンドラロッサ、カルターリョ "ネロ・ダヴォラ・ロッソ・シチリアDOC、シチリア州
0,75 l 69 €

タラモンティ・モダ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ DOC
0.1リットル7ユーロ - 0.2リットル12ユーロ - 0.75リットル**40ユーロ

ル・コショネ メルロー ペイ・ドック IGP, ラングドック AOC
0,75 l 40 €

シャトー・ド・リュック コルビエール シラー、カリニャン、ムールヴェードル、ラングドックAOC
0,75 l 55 €

ラ・ロカイユ シラー、カリニャン、ムールヴェードル、コート・デュ・ローヌ AOC
0.1リットル7.5ユーロ - 0.2リットル13ユーロ - 0.75リットル**45ユーロ

M.シャプティエ・ラ・ベルナルディーヌ シャトーヌフ・デュ・パプ、コート・デュ・ローヌAOC、グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル
0,75 l 119 €

ロートシルト・バロン・アンリ、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン ボルドー、メドックAOC 0.1リットル12ユーロ - 0.2リットル21ユーロ - 0.75リットル**74ユーロ

モンテシーリョ クリアンサ、テンプラニーリョ、ガルナッチャ、リオハDOCa
0,75 l 45 €

コンデ・バルデマール、テンプラニーリョ、グラシアーノ、リオハ・レセルバDOCa
0.1リットル11.50ユーロ - 0.2リットル19ユーロ - 0.75リットル**65ユーロ

フィンカス・バルデマクーコ テンプラニーリョ リベラ・デル・ドゥエロ DO
0.1リットル 11ユーロ - 0.2リットル 19ユーロ - 0.75リットル **65ユーロ

レイボリー インポッシブル レッド ピノタージュ シラーズ ウェスタン ケープ, 南アフリカ
0,75 l 49 €

ヘス アルテジン ジンファンデル メンドシーノ カウンティ
0,75 l 69 €

ピーター・レーマン THE BAROSSAN, バロッサ・ヴァレー, オーストラリア
0,75 l 75 €

ボデガ アマラヤ アマラヤ ティント ヴァッレ カルチャキー サルタ, アルゼンチン
0.1リットル7.50ユーロ - 0.2リットル13.50ユーロ - 0.75リットル**49ユーロ

ヘレフォード シラーズ メンドーサ アルゼンチン
0,75 l 42 €

ロートシルト・ムートン・カデ・レゼルヴ・ソーテルヌAOC, ボルドー
5 cl 8 € - 0.375 l 59 €

ポート・ニーポート - ルビー
5 cl 12 €

ポート・ニエポール - 辛口白
5 cl

レミーマルタンVSOP
4 cl 16 €*（税抜

ヘネシーXO
4 cl 49 €

グラッパ・ノニーノ・シャルドネ
4 cl 13,50ユーロ **ワイン

エリージ・グラッパ・ディ・バルベーラ
4 cl 17,50ユーロ **

カルヴァドス ドーファン オルダージュ 15年 4 cl 17,50 €.

チェリー 4 cl 18 € **チェリー

梨 4 cl 15,50 €

プラム
4 cl 16,5ユーロ **

ミラベル 4 cl 16,50 €

ラズベリー
4 cl **19,50ユーロ

ヘーゼルナッツ
4 cl 18,50 €