サラード・オ・ペイソン」。

フランスの農家のサラダ、ジャガイモ、豆、タマネギ、 オリーブ、野生のハーブ、キャラメル風味のピカンドゥ

**カルパッチョ・ド・ブーフ

牛肉のカルパッチョ80グラム、グラナ・パルダーノ、 ロケット、松の実

**エントリー・ミックス

フランス田舎ハム、テット・ド・モワンヌ、ピカンドゥ タギアスカ産オリーブ、フリーズ、バゲット

すべてのスープにバゲットを2切れお付けしています。

スープ・ア・ロワニオン」。

フレンチ・オニオン・スープ、ベーコン、グリュイエール・クルトン

**ヴィシソワーズ

ジャガイモ、ネギ、生クリーム、スモークサーモン

**豆類のブイヨン

野菜スープ、根菜、ハーブオイル

**フィレ・ド・ブーフ

フランス産牛テンダーロイン200g、ペッパークリーム、マッシュルームソテー、フライドポテト マッシュルーム、フライドポテト

Ragout de poulet

鶏胸肉、ディジョンマスタード、レッドオニオン、チェリートマト ネギ、タリアテッレ

**タルト・フランベ・ア・ラルサシエンヌ＊＊＊。

アルザス風、ベーコン、若ねぎ

シェーブル・ショーのタルト・フランベ」。

山羊のチーズ、ロケット、クルミ、森の蜂蜜

ソーモン・フュメのタルト・フランベ」。

スモークサーモン、生クリーム、ルッコラ、松の実

**フィレ・ド・カビロー

タラの切り身、トマトとオリーブ野菜 ブールブラン、マッシュポテト

**ブイヤベース・ア・ラ "シャルル "**」。

狩猟魚、グリュイエール産クルトン、ルイユソース

**ラタトゥイユ

カラフルなラタトゥイユ、ハーブ、バゲット

**トリュフのパテ

細いタリアテッレ、トリュフのナージュ、ブナシメジ、チャービルのサラダ

カマンベール・グリルのバゲット」。

バゲット、カマンベール、ロケット、クランベリー クルミのキャラメリゼ

**ボル・デ・サラード

ロケット、ベビーリーフ、アボカド、チェリートマト、クルトン、 ローストカーネル、ハーブドレッシング

ヒンメル＆エード社

ブラックプディング、ベイクドオニオン、マッシュハーブ、リンゴ

**ウィンナー・シュニッツェル

仔牛のエスカロップ、フライドポテト、キュウリとディルのサラダ、クランベリー

**ビストロ・バーガー "ドライエイジド "**」。

180gのドライエイジングビーフパティ、ブリオッシュバンズ、トマト、 ロメインレタス、オニオン、トリュフマヨネーズ、フライドポテト

**サラ・シーザー

ロメインレタス、グラナ・パダーノ、クルトン、ケッパー

シーザー・ドレッシング・ライト」。

アンチョビ、ケッパー、ガーリックドレッシング

クラシック・シーザー・ドレッシング」。

アンチョビ、ケッパー、ガーリック、イタリア産ハードチーズ

アカザエビ

グリル・コーン・チキン

**ヴァニーユ・クレーム・ブリュレ

焦がしクリーム、ラベンダーアイスクリーム、ベリー

**フロマージュ・セレクション

フランス産チーズのバリエーション、フルーツブレッド、イチジクマスタード

**ヌースベッヒャー

クルミアイスクリーム、ヘーゼルナッツアイスクリーム、キャラメルソース、 アーモンドブリトル、クリーム

**エルドビアベッヒャー

バニラアイスクリーム、ストロベリーアイスクリーム、フレッシュストロベリー クリーム

**アイヤーリケルベッヒャー＊＊＊。

チョコレートアイスクリーム、クルミアイスクリーム、エッグノッグ、ヘーゼルナッツ ブリトル、クリーム

アイスクリーム＆シャーベット各種