メニュー
前菜 | |
サラード・オ・ペイソン」。 フランスの農家のサラダ、ジャガイモ、豆、タマネギ、 オリーブ、野生のハーブ、キャラメル風味のピカンドゥ | 24 € |
**カルパッチョ・ド・ブーフ 牛肉のカルパッチョ80グラム、グラナ・パルダーノ、 ロケット、松の実 | 24 € |
**エントリー・ミックス フランス田舎ハム、テット・ド・モワンヌ、ピカンドゥ タギアスカ産オリーブ、フリーズ、バゲット | 25.50 € |
ラ・スープ | |
すべてのスープにバゲットを2切れお付けしています。 | |
スープ・ア・ロワニオン」。 フレンチ・オニオン・スープ、ベーコン、グリュイエール・クルトン | 14 € |
**ヴィシソワーズ ジャガイモ、ネギ、生クリーム、スモークサーモン | 14 € |
**豆類のブイヨン 野菜スープ、根菜、ハーブオイル | 14 € |
ヴィアンド&ヴォライユ | |
**フィレ・ド・ブーフ フランス産牛テンダーロイン200g、ペッパークリーム、マッシュルームソテー、フライドポテト マッシュルーム、フライドポテト | 42.50 € |
Ragout de poulet 鶏胸肉、ディジョンマスタード、レッドオニオン、チェリートマト ネギ、タリアテッレ | 32.50 € |
タルト・フランベ | |
**タルト・フランベ・ア・ラルサシエンヌ***。 アルザス風、ベーコン、若ねぎ | 19.50 € |
シェーブル・ショーのタルト・フランベ」。 山羊のチーズ、ロケット、クルミ、森の蜂蜜 | 21.50 € |
ソーモン・フュメのタルト・フランベ」。 スモークサーモン、生クリーム、ルッコラ、松の実 | 21.50 € |
ポアソン | |
**フィレ・ド・カビロー タラの切り身、トマトとオリーブ野菜 ブールブラン、マッシュポテト | 35.50 € |
**ブイヤベース・ア・ラ "シャルル "**」。 狩猟魚、グリュイエール産クルトン、ルイユソース | 29.50 € |
ヴェジェタリエン | |
**ラタトゥイユ カラフルなラタトゥイユ、ハーブ、バゲット | 20.50 € |
**トリュフのパテ 細いタリアテッレ、トリュフのナージュ、ブナシメジ、チャービルのサラダ | 25.50 € |
カマンベール・グリルのバゲット」。 バゲット、カマンベール、ロケット、クランベリー クルミのキャラメリゼ | 21.50 € |
**ボル・デ・サラード ロケット、ベビーリーフ、アボカド、チェリートマト、クルトン、 ローストカーネル、ハーブドレッシング | 21.50 € |
クラシック | |
ヒンメル&エード社 ブラックプディング、ベイクドオニオン、マッシュハーブ、リンゴ | 25 € |
**ウィンナー・シュニッツェル 仔牛のエスカロップ、フライドポテト、キュウリとディルのサラダ、クランベリー | 39.50 € |
**ビストロ・バーガー "ドライエイジド "**」。 180gのドライエイジングビーフパティ、ブリオッシュバンズ、トマト、 ロメインレタス、オニオン、トリュフマヨネーズ、フライドポテト | 32 € |
**サラ・シーザー ロメインレタス、グラナ・パダーノ、クルトン、ケッパー | 21 € |
オプション: | |
シーザー・ドレッシング・ライト」。 アンチョビ、ケッパー、ガーリックドレッシング | |
クラシック・シーザー・ドレッシング」。 アンチョビ、ケッパー、ガーリック、イタリア産ハードチーズ | |
アカザエビ | 11.50 € |
グリル・コーン・チキン | 7.50 € |
デザート | |
**ヴァニーユ・クレーム・ブリュレ 焦がしクリーム、ラベンダーアイスクリーム、ベリー | 15.50 € |
**フロマージュ・セレクション フランス産チーズのバリエーション、フルーツブレッド、イチジクマスタード | 22.50 € |
グラス | |
**ヌースベッヒャー クルミアイスクリーム、ヘーゼルナッツアイスクリーム、キャラメルソース、 アーモンドブリトル、クリーム | 14 € |
**エルドビアベッヒャー バニラアイスクリーム、ストロベリーアイスクリーム、フレッシュストロベリー クリーム | 14 € |
**アイヤーリケルベッヒャー***。 チョコレートアイスクリーム、クルミアイスクリーム、エッグノッグ、ヘーゼルナッツ ブリトル、クリーム | 14 € |
アイスクリーム&シャーベット各種 | per scoop 3 € |