메뉴

스타터

카프레제 아보카도 샐러드, 버팔로 모짜렐라, 방울토마토, 아보카도, 바질 오일

22 €

서핑 & 터프 | 소고기 타타르 | 숯불 오일 | 가리비 | 트러플-마요네즈

31 €

칼라마레스 샐러드 | 적양파 | 라임 | 어린잎 | 미역 | 김치 유자 드레싱

28 €

소고기 타타키 | 참깨 | 라임 | 파 | 폰즈 소스

27 €

빌스 하우스 샐러드 | 베이비 리프 샐러드 | 방울토마토 | 당근 | 오이 | 허브 비네그레트 | 구운 견과류

14 €

훈제 이카리미 연어와 김잎, 일본 마요네즈, 프리제, 아보카도, 퀴노아, 토비코

27 €
수프

랍스터 비스크 | 사프란 폼 | 구운 잣 허브 오일

22 €

파스닙 수프 | 감초 소금 | 허브 오일

17 €
버거

150gr 와규 - 패티, 브리오슈 번, 체다 치즈, 토마토, 로메인 양상추, 적양파

32 €

핫 훈제 연어 | 브리오슈 번 | 소스 타르타르 | 야생 허브 샐러드 | 토마토 | 오이 피클

30 €

해시 브라운 | 브리오슈 번 | 아보카도 | 비트 뿌리 | 튀긴 양파 | 로켓 샐러드

29 €

모든 버거는 스테이크 프라이와 함께 제공됩니다.

채식주의자

판자로티, 버섯 필링, 버터 나게, 파마산 치즈

29 €

프레골라 사르다, 베이비 시금치, 방울토마토, 바질, 구운 소나무, 파마산 치즈

25 €
주요 코스

바바리 오리 가슴살, 프랑스산 180g

24 €

세크레토 이베리코 200g

29 €

양고기 랙, 뉴질랜드산 350g

39 €

갈비 / 바베큐

34 €
뉴질랜드 리저브 안심 목초 사육

레이디스 컷 200g

36 €

젠틀맨스 컷 300g

49 €
미국 들소 엉덩이

레이디스 컷 200g

39 €

젠틀맨스 컷 300g

59 €
미국산 채끝등심 옥수수 사료

레이디스 컷 250g

45 €

젠틀맨 컷 350g

60 €
아이리시 드라이 에이지 립아이 스테이크

레이디스 컷 250g

49 €

젠틀맨 컷 350g

68 €
2인용

샤토브리앙 | 베르네즈 소스

99 €

각 메인 코스마다 하나의 소스를 선택할 수 있습니다.

생선 및 해산물

황새치 필레 200g

29 €

라인 캐치 빅아이 참치 스테이크 200g

35 €

블랙타이거 킹새우 2/4 200gr

48 €

각 메인 코스마다 하나의 소스를 선택할 수 있습니다.

반찬

로즈마리를 곁들인 작은 감자 구이

9 €

고구마 튀김

9 €

꽃소금 스테이크 튀김

9 €

감자 매시

9 €

참깨 시금치

9 €

숲 버섯 튀김

9 €

제철 오븐 구이 야채

9 €

플란차의 피멘토스 데 파드론

9 €
소스

망고셔트니

5 €

아르마냑 & 피망 크림

5 €

스모크 & 스파이시 바베큐 소스

5 €

라임 뷰르 블랑

5 €

카페 드 파리 버터

5 €

토마토 살사

5 €

데리야끼 소스

5 €
디저트

무스 오 쇼콜라 | 사워 크림 아이스크림

17 €

빌스 치즈 케이크 | 팝콘 아이스크림

16 €

해체된 티라미수

16 €

셔벗 변형

10 €
치즈 선택

치즈 셀렉션, 포도, 처트니, 라벤더 피니셔와 함께 제공됩니다.

23 €

브릴리언트 사바린 자연 72% (소) | 푸르메 앙베르 50% (소) | 셀르 쉬르 쿠피 45% (염소)