Menu

    Menu Béla Béla
    Start

    Lentesalade met aspergepunten, verse geitenkaas, olijfgrond en mangodressing

    		14

    Gestoofde wortel- en raapgroenten uit onze vuurvaste steenoven met verse kruiden, noten en rozijnen

    		13

    Gegrilde Marchfeld groene asperges met lemon curd en wilde kruidenkruimels

    		14

    Rundertartaar van biologisch rundvlees met kwartelgebakken ei, erwtenhummus & brioche

    		23

    Gegrilde "Gambas Aioli" in een Bricknic met biologisch stokbrood

    		23
    Soepen

    Weense runderbouillon van eersteklas gekookt rundvlees met wortelgroenten, vermicelli en bieslook

    		9,5
    • Griesmeelknoedels, gesneden pannenkoeken of vleesstrudel
    		2,5

    Aspergecrème met croûtons

    		9,5
    Hoofdgerecht

    Biologische ossenhaas "Chimichurri" met romige koolrabi en pommes Anna

    		42

    Originele Weense Kalfsschnitzel

    		26,5
    • Peterselie aardappelen
    		6,5
    • Gemarineerde sla, komkommersalade of aardappelsalade
    		5,5

    Wilde knoflookrisotto met radijsjes en jonge worteltjes

    		20

    Geroosterde wilde broccoli met baba ganoush, amandelen en granaatappel

    		18

    Tonijnsteak met rode Marsala-uitjes, Gnocchi en fagiolini

    		34

    Solo asperges met peterselie aardappelen, sauce maltaise of salsa bolzanina

    		25
    • gekookte ham
    		7
    • geroosterde zalmfilet
    		12
    • gebraden 120 g Entrecôte
    		16

    Aspergeravioli met bruine notenboter, pecorino en bieslook

    		19
    Snoepjes

    Peer "Bela Bela"

    		9,5

    Baba au Rhum met gekarameliseerde sinaasappelen en slagroom

    		9,5

    Rabarberstrudel met marsepein, aardbeien & sorbet

    		9,5

    Kaas selectie van de Naschmarkt met Öfferl brood

    		18

    Dekking p. persoon

    		4,5