Caesar salade Romeinse sla, Parmezaan, knapperig spek & croûtons

Rundstartaar van weiderundvlees honing-mosterdsaus, kwarteleitje basilicum cress & "Öfferl" biologische brioche

Zaatar kipreepjes Gestoofde pompoen, veldsla & pompoenzaaddressing

Portobello parelgort, limoen, feta & chili op zoete aardappelcrème

24 H ingemaakte venkel-feta salade met granaatappel & sumach

Gemarineerde aubergine met Tahini & oregano

Gegrilde bloemkool met tomaat, dille & kappertjes

Combinatie van alle drie 300g

Weense soeppot met "Tafelspitz met groenten, gesneden pannenkoek & bieslook

Gestoofde pompoenroomsoep met chili, honing & croutons

Uiensoep met witte wijn, tijm, marjolein & kaastoast

Ons meest klimaatvriendelijke gerecht: Bio "Krautfleckerl" met slasalade

Originele kalfsvlees Wiener Schnitzel

Ossobuco van kalfsvlees geglaceerde witlof, polenta & Grana

Aardappel ontmoet topinamboer uit de oven met citroen, salie & tomaat

Kikkererwten curry met groenten & basmatirijst

Geroosterde riddervisfilet salsa van groene olijven, selderij, rozijnen en krieltjes

Gestoofde pot van de Schamott steen Ossenstaart, pompoen & kaneel

Pappardelle met garnalen tomaat, olijven & Pernod

Zwarte bessenmousse Sinaasappel & chocolade brownie

Nierbonen cashew fudge warme chocoladesaus & frambozensorbet

Williams perentaartje vanille ijs & gezouten popcorn

Originele Herrenhof taart Nougat, chocolade, crunch & frambozensorbet