24 H ingemaakte venkel-feta salade met granaatappel & sumach

Kikkererwten-tomatensalade Met gegrilde aubergine, rode ui & peterselie

In de oven gebakken rode kool met komijn, hummus & olijfolie

Rundstartaar van weiderundvlees honing-mosterdsaus, kwarteleitje basilicum cress & "Öfferl" biologische brioche

Gesmoorde oranje bloemkool curry met pijnboompitten & aardappelcrème

Weense soeppot met "Tafelspitz met groenten, gesneden pannenkoek & bieslook

Romige linzensoep Met kokos, rode linzen & oosterse kruiden

Uiensoep met witte wijn, tijm, marjolein & kaastoast

Ons meest klimaatvriendelijke gerecht: Bio "Krautfleckerl" met slasalade

Originele Wiener Schnitzel van kalfsvlees

• peterselie aardappelen
• komkommerroomsalade of aardappelsalade

Wortel Variatie Met vegan citroenyoghurt, pijnboompitten & babyspinazie

Kikkererwten curry met groenten & basmatirijst

Gegrilde zeebaars Shirazi salade, Arabische rijst met sultana's & amandelen

Gestoofde runderwangen uit de chamotteoven, aardappelpuree & geglaceerde sjalotten

Linguine met garnalen Geroosterde paprika, courgette & Parmezaan

"Banaan karamel & pure chocolade

Rijstpuddingtaart Gember-citroenvruchten & kokossorbet

Chocolade-Nougat Fondant Zout-boter chocolade crumble & bessen kaviaar

Originele Herrenhof taart Nougat, chocolade, crunch & frambozensorbet