OSCAR'S SALADE | H, J, N Salade van wilde kruiden | halfgedroogde tomaten | gegrilde perziken | pijnboompitten | Frambozendressing

ZOUTE MAKREEL | G, H, J, N Gel van groene appel | kaviaarsaus van karnemelk | ingelegde rode uien | paarse shiso

BURRATA | C, D, J, K, N Gele tomaten | nectarines | dragonolie | sinaasappels | geroosterde amandelen

GEGRILDE AUBERGINE | G, H, M, N Miso | tahini | gekonfijte tomaten | sesamkrokant | munt | komkommer

KONIJNENASPIC IN EEN POT | M, N Gribichesaus | gekonfijte wortel | salade van wilde kruiden | ingemaakte bramen

FRANSE UIENSOEP | A, G, I, N Gruyère | zuurdesemcroutons

ERWTENSOEP | G, I, N Chorizo-schuim | kruidenolie | gepofte erwten | affilla

OSCAR’S BLACK ANGUS-RUNDVLEESBURGER | A, C, G, I, J, N 180 g sappig gegrild rundvlees | sesambriochebroodje | tomaten | augurken | koolsalade boerderijfrietjes

Optioneel met cheddarkaas & bacon-ui-chili jam

VEGANISTISCHE BURGER | F, H, I, J, K, N Veganistische groenteburger | veganistisch briochebroodje | tomaat | hummus | rode ui | boerderijfrietjes

OSCAR'S WIENER SCHNITZEL | A, C, G, J, N Warme aardappel- en komkommersalade | roergebakken cranberrycompote | citroen

CAESAR SALADE | A, C, D, G, J, N Romaine-sla | Caesar-dressing | Parmigiano Reggiano | zuurdesemcroutons

Extra’s: Gegrilde Black Tiger-garnalen (B) • 12,00 € • Gegrilde kipfilet van met maïs gevoerde kippen • 9,00 € • Avocadoblokjes • 6,00 € •

GEBAKKEN SPITSKOOL | A, D, G, N Beurre blanc met gerookte citrusolie | gefermenteerde citroen-bieslook | aardappelpuree

FIORELLI | B, D, G, I, N Basilicum | auberginepuree | zwarte knoflook | pijnboompitten | Parmezaanse kaas (verkruimeld)

RUNDERRIB | A, C, G, I, J, N BBQ-saus | gegratineerde macaroni | gepureerde maïs | gebakken uien

EAGLE FISH | A, E, F, H, J, K, N Tomatensaus | babyworteltjes | lente-uitjes | bouillabaisse-mayonaise met gekonfijte aardappelen

GEGRILDE NAVETTE | A, E, F, H, J, K, N Labneh | radijsjes met sumak | ingemaakte koolrabi | kruidenolie | boekweit

BLACK ANGUS PRIME BEEF Wij gebruiken uitsluitend Iers Prime Beef – mals gemarmerd en van de hoogste kwaliteit, dat voldoet aan de strengste normen.

Ons vlees wordt langzaam bereid voor een optimale malsheid; de bereidingstijd bedraagt ongeveer 20 minuten.

OSSEFILET | 200 g

RIB EYE | 300 g

ENTRECÔTE | 350 g

KALFSFILET | 250 g

SUPRÊME VAN KIKOK-KIP, GEVOED MET MAÏS | 240 g

PEPERROOMSaus G, I, N CAFÉ DE PARIS-BOTER G, I, J, N KRUIDENBOTER G RODE WIJNSAP BBQ-SAUS CHIMICHURRI A, C, I, J, N

BOERENFRIET MET FLEUR DE SEL OF TRUFFELZOUT AARDAPPELKWARKEN AARDAPPELPUREE G
BABYSPINAZIE
GEGRILDE GROENTEN
KLEINE CAESARSALADE A, C, D, G, J, N

TAARTJE MET BOSBESSEN IN BRETONSE STIJL | C, G Kefir-limoen | zure roomijs

VANILLE CRÈME BRÛLÉE | A, C, G Frambozencompote | citroen-koffiesorbet

VEGANISTISCHE KERSEN-AMANDELTAART | A, H, N Parfait met rozenblaadjes | Hippen-gebakjes

DIVERSE SOORTEN IJS & SORBET | C, G, H

ASSORTIMENT FRANSE KAZEN | G, H, N Camembert de Normandie AOP | Munster Fermier AOP | Bleu d’Auvergne AOP | Crottin de Chavignol AOP | Comté affiné AOP | Perenmosterd | kweeperengelei | walnoten | zuurdesembrood

Gelieve uw ober op de hoogte te brengen van eventuele allergieën of intoleranties waar wij rekening mee moeten houden.

A: Gluten B: Schaaldieren C: Eieren D: Vis E: Pinda’s F: Soja G: Melk H: Noten I: Selderij J: Mosterd K: Sesamzaad L: Lupine M: Weekdieren N: Sulfieten