24 H Salada de funcho em conserva e feta com romã e sumagre

Salada de grão-de-bico e tomate Com beringela grelhada, cebola roxa e salsa

Couve roxa assada no forno com cominhos, húmus e azeite

Tártaro de carne de vaca do prado molho de mostarda com mel, ovo de codorniz agrião de manjericão e brioche biológico "Öfferl

Caril de couve-flor com laranja refogada com pinhões e creme de batata

Panela de sopa vienense com "Tafelspitz com legumes, panqueca fatiada e cebolinho

Sopa cremosa de lentilhas Com côco, lentilhas vermelhas e especiarias orientais

Sopa de cebola com vinho branco, tomilho, manjerona e tostas de queijo

O nosso prato mais amigo do ambiente: Bio "Krautfleckerl" com salada de alface

Schnitzel original de vitela à vienense

• batatas de salsa
• salada de creme de pepino ou salada de batata

Variação de raízes Com iogurte de limão vegan, pinhões e espinafres baby

Caril de grão-de-bico com legumes e arroz basmati

Robalo grelhado Salada Shirazi, arroz árabe com sultanas e amêndoas

Bochechas de vaca braseadas no forno de chamotte, puré de batata e chalotas glaceadas

Linguine com Camarão Pimento assado, courgette e parmesão

"Banana "Banoffee caramelo e chocolate preto

Bolo de arroz doce Frutos de gengibre e limão e sorvete de coco

Fondant de chocolate e nogado Crumble de chocolate com manteiga salgada e caviar de frutos silvestres

Bolo original Herrenhof Nougat, chocolate, crocante e sorvete de framboesa