Os nossos cocktails de autor são versões recentemente reinterpretadas de receitas clássicas do « Steigenberger ». Criados originalmente pelos nossos próprios barmen, contam mais de 90 anos de história do « Steigenberger ».

Chez Heinz – Frankfurter Hof 1953 Vinho de maçã, vodka com infusão de maçã, curaçao, bitter de limão

Durante mais de 30 anos, o nosso barman no Frankfurter Hof deliciou os hóspedes no « Autorenbar ». Naquela altura, tal como hoje, estava na moda saborear cocktails «Chez Heinz».

Etoile – Parkhotel Düsseldorf 1957 Amer Picon, rum, sumo de limão, puré de frutos vermelhos

No Bar Etoile — o ponto de encontro noturno — o nosso barman servia criações emocionantes a convidados como Christian Dior e Louis Armstrong.

Old Joe – Ritters Park Hotel Bad Homburg, 1963 Gin Tanqueray Ten, Cointreau, sumo de laranja, bitter de laranja, champanhe

Nos nossos hotéis « Steigenberger », não só recebemos hóspedes de longa data, como também valorizamos os membros leais e experientes da nossa equipa. O nosso barman trabalhou em estabelecimentos d Steigenberger, tanto antes como depois da guerra, contando com mais de 40 anos de experiência na área da hotelaria.

Little Pilot – Aeroporto de Frankfurt, 1987 Grenadine, Sprite, cerveja de gengibre

Este cocktail sem álcool foi servido aos nossos hóspedes mais jovens na reabertura do Bar do Aeroporto de Frankfurt. A empresa « Steigenberger » foi pioneira na gastronomia aeroportuária e, em 1969, geria o único hotel de aeroporto da Europa.

Sazerac Conhaque, Bitter, Absinto

Penicilina Whisky de Islay, uísque escocês, sumo de limão, xarope de gengibre, mel

Benton's Old Fashioned* Bourbon lavado com gordura, xarope de ácer, bitters

*Contém carne de porco

Pickelback Whisky irlandês, sumo de pickles

Negroni envelhecido em barril Gin, vermute tinto, Campari

Scarlett Glow Pisco, Chartreuse, toranja, hibisco

Knickerbocker Rum, licor de laranja, framboesa, limão

Gin & It Gin, vermute tinto, bitter de laranja

Margarita de Leitelho Tequila reposado, leitelho, lima, limão, agave, pêra

Aviation Gin, limão, maraschino, violeta

Get Quit-te Rum, limão, marmelo, verbena-limão

Gin & Sumo Gin, sumo de uva

Prince of Wales Whisky de centeio, bitters, ananás, maraschino, açúcar em pó, champanhe

Vermillion Basil Smash Gin, manjericão, beterraba, sumo de limão, xarope de açúcar

Margarita de mezcal fumado Mezcal, lima, xarope de agave, sal fumado

Cocktail do Pintor Gin, gengibre, limão, ruibarbo, manjericão

Midnight Bramble Gin sem álcool, sumo de limão, xarope de açúcar, amoras

Fada dos Frutos Silvestres Frutos silvestres, yuzu, refrigerante, bagas

Batido de morango com especiarias Morango, sumo de maracujá, limão, malagueta

Copa San Bitter San Bitter, sumo de maracujá, sumo de laranja, lima, açúcar mascavado

Bright & Stormy Rum sem álcool, cerveja de gengibre, lima

NoGroni Negroni sem álcool

00Spritz Aperitivo sem álcool, vinho espumante a 0,0%

Champanhe Laurent Perrier Brut

0,1 l 0,75 l

Geldermann Grand Brut Baden, seco

0,1 l 12,00 € 0,75 l 59,00 €

Geldermann Grand Rosé Baden, seco

0,1 l - 12,00 € 0,75 l - 69,00 €

Leitz EINS-ZWEI-ZERO Espumante Riesling, seco Rheingau, sem álcool 0,75 l

Leitz EINS-ZWEI-ZERO Espumante Rosé Riesling, seco Rheingau, sem álcool 0,75 l

Ruggeri Argeo Prosecco Spumante Brut DOC Treviso 0,1 l - 12,00 € 0,75 l - 59,00 €

Weingut Josef Leitz, Riesling «Magic Mountain» VDP Ortswein, Rheingau, seco

0,2 l - 19,50 € 0,75 l - 69,00 €

Domaine Michel Thomas «Le Chant du Merle» Sancerre AOC Sauvignon Blanc, Loire

0,2 l - 21,50 € 0,75 l - 75,00 €

Agricola Masi Lunatio Bio Lugana, DOC Véneto

0,2 l - 16,00 € 0,75 l - 55,00 €

Weingut Groh, Rosé QbA Spätburgunder, Merlot, Rheinhessen seco

0,2 l - 15,00 € 0,75 l - 52,00 €

Fantini Primitivo Puglia IGT, seco

0,2 l - 12,00 € 0,75 l - 45,00 €

Barão Henri Rothschild Merlot, Cabernet Sauvignon AOC Médoc, Bordéus

0,2 l - 21,00 € 0,75 l - 74,00 €

Conde Valdemar Tempranillo, Graciano Rioja Reserva DOCa

0,2 l - 19,00 € 0,75 l - 65,00 €

Radeberger 0,3 l

Erdinger Helles 0,3 l

Radeberger 0,0% sem álcool 0,33 l

Erdinger Hefeweizen Clara, cristal, escura, sem álcool 0,50 l

Steigenberger 1930 Helles 0,33 l

Heineken 0,33 l

Dalwhinnie 15 anos.

Oban 14 anos.

Glenmorangie Lasanta

Glenmorangie 18 anos.

Glenmorangie Gr. Vintage 1990

Blair Athol, 23 anos.

Auchentoshan 18 anos.

Laphroaig 10 anos.

Lagavulin 16 anos.

Ardbeg 10 anos.

Highland Park 12 anos.

Highland Park 18 anos.

Talisker 10 anos.

Talisker 25 anos.

The Glenlivet Founder’s Reserve

Glenfiddich 18 anos.

Glenfiddich 21 anos.

The Balvenie 21 anos.

Glen Elgin 18 anos.

The Macallan 18 anos.

The Macallan Sherry Oak 25 anos.

Chivas Regal 12 anos.

Chivas Royal Salute

Johnnie W. Black Label

Johnnie W. Blue Label

Refrigerado para preservar o verdadeiro caráter da bebida espirituosa.

Buffalo Trace

Bourbon Bulleit

Maker’s Mark

Booker’s

Woodford Reserve

Cavalo Sem Nome

Basil Hayden

Bushmills Malt

Ponto Verde

Writer's Tears Cask Strength

Nikka Yoichi 10 anos.

Yamazaki 12 anos.

Yamazaki 18 anos.

Hibihi, 21 anos.

Tanqueray

Bombay Sapphire

Beefeater 24

Monkey 47

Hendrick’s

O Botânico

Gin Mare

O Incendiário de Berlim

Humboldt

Icon Gin

Siegfried Wonderleaf

Água Tónica Thomas Henry

Água Tónica Mediterrânica da Fever Tree

Água Tónica Seca Schweppes

O Selo Negro de Gosling

Havana Club Black 7 anos

Zacapa 23 anos.

Zacapa XO

Diplomático Reserva Exclusiva

Plantation XO

União de Havana

El Dorado 21 Jahre Special Reserve

Courvoiser VSOP

Courvoisier XO

Hennessy XO

Remy Martin VSOP

Remy Martin XO

Remy Martin Louis XIII, 2 cl

Carlos I – Gran Reserva

Saco estanque

Tio Pepe

Harveys Bristol Cream

Lustau Los Arcos

Vinho do Porto Branco Seco Niepoort

Niepoort Tawny 10 anos. Vinho do Porto

Niepoort Tawny 20 anos. Vinho do Porto

Absolut

Grey Goose

Belvedere

Linha de Gold es Beluga

Patrón Silver

Patrón Reposado

Don Julio 1942

PO’ di Poli Elegants

Nonino Chardonnay

Berta Bric del Gaian

Linha Aquavit

Cerejeira Velha

Pêra Williams-Christ Antiga

Framboesa da Floresta Antiga

Avelã Velha

Maçã Antiga do Lago de Constança

Morango Velho

Staatlich Fachingen Gourmet médio/naturell 0,5 l 7,00 € 0,75 l 10,50 €

Acqua Panna 0,5 l 8,50 € 0,75 l 12,50 €

San Pellegrino 0,5 l 8,50 € 0,75 l 12,50 €

Coca-Cola

Coca-Cola Zero Açúcar

Sprite

Fanta Laranja

Água Tónica Thomas Henry

Thomas Henry Bitter Lemon

Thomas Henry Ginger Ale

Red Bull 0,25 l

Maçã, laranja, arando, ananás, maracujá

Laranja, toranja

Chávena de café | descafeinado

Espresso simples - 5,50 € duplo - 7,50 €

Cappuccino

Latte Macchiato

Café com leite

É aplicada uma taxa adicional de 0,50 € às alternativas de leite de origem vegetal.

Chávena de chá English Breakfast, Splendid Earl Grey, Assam Bari, Darjeeling Spring, Morgentau, Greenleaf, Jasmim Gold, Verbena, Rooibos de Baunilha, Hortelã-pimenta, Camomila Pura, Frutos Vermelhos, Oolong da Nova Zelândia (biológico), Moonlight Dongzhai (biológico), Masala Chai, Chá com Leite Dourado, Bergkräuter, Nordlicht, Ervas Naturais

Infusão de hortelã fresca ou gengibre

Henry James, o famoso escritor americano do século XIX, sabia exatamente como descrever o melhor momento do dia: «Há poucas horas na vida mais agradáveis do que a hora dedicada à cerimónia conhecida como chá da tarde.»

O icónico High Tea é servido diariamente, mediante reserva com pelo menos dois dias de antecedência, das 14h00 às 17h00, ao preço de 65,00 € por pessoa, incluindo um copo de champanhe e chá à discrição.

Ursinhos de goma

Rebuçados para mastigar Cola Kracher

Pipocas

Jelly Beans

Amêndoas fumadas

Nozes de macadâmia

Nozes com wasabi

Azeitonas de Kalamata

Salame Aperilos

Queijo Gouda com 14 meses de maturação

Hummus e falafel Azeite, pepino, aipo

Batatas fritas rústicas recheadas Molho holandês, trufas, cebolinho

Tártaro de carne Pão torrado, gema de ovo caramelizada

Ceviche de atum Abacate, maçã verde, cebola roxa, Aji Amarillo

Figos estufados Queijo de cabra gratinado, rúcula, pinhões

Tagliata de carne de vaca Salada de ervas silvestres, parmesão, batatas fritas caseiras

Sanduíche Club Ovo, bacon, peito de frango, tomate, alface, pepino em conserva

Salada César Croutons de pão de fermento natural, parmesão

Todos os bolos

Cheesecake

Bolo Frankfurter Hof

Tarte de maçã vegana

Tartelete de morango