SALADA DE OSCAR | H, J, N Salada de ervas selvagens | abóbora em conserva | romã | beterraba | vinagrete de noz e marmelo

TERRINA DE FOIE GRAS | G, H, J, N Compota de maçã e vinho tinto | uvas em conserva | geleia de vinho do Porto | salada de ervas selvagens

SALADA NIÇOISE ROYAL | C, D, J, K, N Tataki de atum | ovo de codorniz | feijão | tomate | azeitonas | puré de pimento

VIEIRAS FLAMBADAS | G, H, M, N Puré de couve-flor | gel de yuzu | crocante de avelã

OSTRAS DE TSARSKAYA, por peça | M, N Mignonette vinagrete de pimenta | limão

SOPA DE CEBOLA FRANCESA | A, G, I, N Queijo Gruyère | croutons

SOPA DE SETE ERVAS | G, I, N Couve-rábano | cogumelos | óleo de citrinos | pimenta de Kampot

BURGER DE CARNE DE BOVINO BLACK ANGUS DA OSCAR | A, C, G, I, J, N 180 g de carne de vaca suculenta grelhada | compota de bacon e cebola | pão de brioche com sésamo | salada de repolho | batatas fritas da quinta Opcionalmente com queijo cheddar

HAMBÚRGUER VEGAN | F, H, I, J, K, N Hambúrguer vegetal vegan | pão de brioche vegan | tomate | hummus | cebola roxa | batatas fritas da quinta

WIENER SCHNITZEL da OSCAR | A, C, G, J, N Salada quente de batata e pepino | compota de mirtilo | limão

SALADA CAESAR | A, C, D, G, J, N Corações de romaine | Molho Caesar | Parmesão Reggiano | Croutons de sourdough

Adições: Camarão tigre preto grelhado (B) - 12,00 € - Peito de frango grelhado alimentado com milho - 9,00 € - Cubos de abacate - 6,00 € -

LOUP DE MER GRELHADO NA PANELA | A,D, G, N Risoto de cevada pérola | alcachofra | ervas | vinho branco

COSTELETA DE BORREGO ASSADA COM ALECRIM | C, G, I, J, N Jus de alecrim | terrina de batata | ratatouille | creme de ervas | gotas de pimenta

RISOTTO DE AÇAFRÃO | B, D, G, I, N Espargos verdes | Camarão tigre preto | rúcula

TARTELETE DE LEGUMES | A, E, F, H, J, N Húmus | salada da época | molho de marmelo e nozes

COQ AU VIN COM FRANGO CAIPIRA | A, C, G, I, J, N Frango | molho assado | bacon | raízes | nhoque de ervas

**CARNE DE VACA DE PRIMEIRA QUALIDADE BLACK ANGUS _Utilizamos exclusivamente carne de vaca de primeira qualidade irlandesa - macia, marmoreada e da mais alta qualidade, cumprindo os padrões mais rigorosos.

_As nossas carnes são cozinhadas suavemente para uma tenrura óptima

FILÉ DE FRANGO | 200g

RIB EYE | 300g

ENTRECÔNTE | 350g

Bife de lombo de vitela | 250g

SUPRÊME DE FRANGO ALIMENTADO COM MILHO KIKOK | 240g

MOLHO DE CREME DE PIMENTA G, I, N MANTEIGA CAFÉ DE PARIS G, I, J, N MANTEIGA DE ERVAS G MOLHO DE VINHO TINTO MOLHO PARA CHURRASCO CHIMICHURRI A, C, I, J, N

FRITAS COM FLOR DE SAL OU SAL DE TRUFA CUNHAS DE BATATA MASSAS DE BATATA G ESPINAFRES PARA BEBÉS
LEGUMES GRELHADOS
SALADA CAESAR PEQUENA A, C, D, G, J, N

FRITAS COM FLOR DE SAL OU SAL DE TRUFA CUNHAS DE BATATA MASSAS DE BATATA G ESPINAFRES PARA BEBÉS
LEGUMES GRELHADOS
SALADA CAESAR PEQUENA A, C, D, G, J, N

CREME DE CÔCO | C, G Compota de ananás e baunilha | caviar de fruta

CREME BRÛLÉE DE FAVA TONKA | A, C, G Gelado de chocolate | Crue de Cacao crumble

PARFAIT DE MANGA-KALAMANSI | A, F Groselha preta | gel de laranja-masala

GELADOS E SORVETES VARIADOS | C, G, H

SELECÇÃO DE QUEIJOS DE PASTA MOLE DA NORMANDIA | G, H, N Camembert de Normandie AOP | Munster Fermier AOP | Bleu d'Auvergne AOP | Crottin de Chavignol AOP | Comté affiné AOP | Mostarda de pera | Geleia de marmelo | Nozes | Pão de massa fermentada

_Por favor, informe o seu servidor de quaisquer alergias ou intolerâncias de que devamos ter conhecimento.

A: Glúten B: Crustáceos C: Ovos D: Peixe E: Amendoim F: Soja G: Leite H: Frutos de casca rija I: Aipo J: Sésamo K: Sementes de Sésamo L: Tremoço M: Moluscos N: Sulfitos