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Não se esqueça de resgatar o seu presente de boas-vindas, <a href="/hotel-ofertas/welcome-special">o nosso exclusivo Especial de Boas-Vindas*</a>, para novos membros.
Beneficie uma vez de__R2WP__u003c/p>
<ul>
<li>Estadia de uma noite com 10% de desconto sobre o preço flexível</li>
<li>Sem pagamento antecipado</li>
<li>Condições de cancelamento flexíveis</li>
</ul>
Esperamos recebê-lo em breve num dos nossos hotéis.

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Entrada
**Salada de queijo quente salada de repolho do prado \| tomates cereja \| croutons de queijo de cabra \| vinagrete de mel	23 €
**Carpaccio de Boeuf carpaccio de bovino de pasto 80g	24 €
A Sopa
Servimos duas fatias de baguete com todas as sopas.
**Sopa à l'oignon sopa de cebola francesa \| bacon \| crouton de gruyére	13 €
**Vichyssoise batatas \| alho francês \| creme fraiche \| salmão fumado	14 €
**Bouillon de legumes caldo de legumes \| raízes \| óleo de ervas	14 €
Viande & Volaille
**Poitrina de porco barriga de porco sous vide \| merlotjus \| puré de aipo \| pastinaca	29 €
Coq au vin à la Bistro Charles frango em vinho tinto com batatas com alecrim	32 €
Tarte Flambée
**Estilo Alsation bacon \| alho francês	17.50 €
**Queijo de cabra rúcula \| noz \| mel da floresta	18.50 €
**Salmão fumado creme fraiche \| rúcula \| pinhões	19.50 €
Camembert arandos \| ervas silvestres \| nozes	19.50 €
Poisson
**Fita de ombreira de cavaleiro filete de carvão \| trigo-sol \| legumes com alho-porro e tomate \| beurre blanc	34 €
**Crevettes Ail meia dúzia de camarões vermelhos do mar \| manteiga de alho \| baguete	19 €
Végétarien
Ratatouille ratatouille colorido \| ervas aromáticas \| baguete	20.50 €
Pâtes à la nage de truffe tagliatelle fina \| trufflenage \| cogumelos de faia \| salada de cerefólio	25.50 €
Bol de salada babyleaf \| quinoa \| abacate \| tomate cereja \| croutons \| miolo torrado \| molho de ervas	21.50 €
Os clássicos
Himmel & Äd morcela \| cebolas assadas \| puré de ervas \| maçã	25 €
**Schnitzel de salsicha escalope de vitela \| batatas fritas \| salada de pepino e endro \| arandos	39.50 €
Hambúrguer de Idade Seca 180g de hambúrguer de carne de vaca dry-y-aged \| pão de brioche \| tomate \| alface romana \| cebola \| maionese de trufa \| batatas fritas	32 €
**Salada César alface romana \| grana padano \| croutons \| alcaparras	21 €
**César dessing light anchovas \| alcaparras & vinagrete de alho
**Molho clássico Caesar anchovas \| alcaparras \| alho \| queijo duro italiano
**Camarão vermelho do mar	11.50 €
**Frango com milho grelhado	7.50 €
Sobremesas
**Creme brûlée de Vanille creme queimado \| gelado de lavanda \| frutos silvestres	16 €
**Seleção de alimentos variação de queijo francês \| pão de frutas \| mostarda de figo	23 €
**Diário da Torta	6 €
**Bolo diário	6.50 €
**Bolo de Petersberg	6.50 €
**Coroa de flores de Frankfurt	6.50 €
**Bolo floresta negra	6.50 €
**Bolo de quark de framboesa	6.50 €
**Bolo de maçã com crumble	6.50 €
**Creme de leite batido	0.80 €
Glace
**Taça de nozes Gelado de noz \| Gelado de avelã \| Molho de caramelo \| Amêndoa quebrada \| Creme	14 €
**Taça de morango gelado de baunilha \| gelado de morango \| morangos frescos \| natas	14 €
**Chávena de gemada gelado de chocolate \| gelado de noz \| gemada \| avelã quebrada \| creme	14 €
**Café com gelado gelado de baunilha \| café \| creme	9 €
**Chocolate gelado gelado de baunilha \| molho de chocolate \| cacau \| natas	9 €
**Gelados e sorvetes vários sabores	per scoop 3 €

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