Меню
Меню Белы Белы | |
Начало | |
Фета на гриле, завернутая в фольгу С помидорами, оливками Каламата, розмарином и оливковым маслом, подается с лепешкой | |
Миска с тофу из цветной капусты со шпинатом, морковью, арахисом, соевыми ростками и кунжутная заправка | |
Вешенки на гриле с травами с осенней зеленью, виноградом, грецкими орехами и органической бальзамико-медовой заправкой | |
Кисло-сладкая кольраби с куриными полосками на гриле, огурцом и мятной раитой, подается с хлебом из закваски "Öfferl" | |
Говядина по-татарски из луговой говядины медово-горчичный соус, перепелиное яйцо, кресс-салат из базилика органическая бриошь & "Öfferl" | |
Супы | |
Венский суповой горшок с "Тафельшпицем с овощами, нарезанным блинчиком и шнитт-луком | |
Тыквенный крем-суп со слоеным тестом с фундуком и тыквенным маслом | |
Основное блюдо | |
Наше самое дружелюбное к климату блюдо: Био "Краутфлекерль" с салатом-латуком | |
Оригинальный шницель из телятины по-венски
| |
Классическое тушеное мясо косули с корнеплодами и клюквой, подается с жареными хлебными клецками и грушей в красном вине | |
Фаршированные цуккини с разноцветным овощным кускусом, веганская фета на томатно-фенхелевом рагу | |
Окунь-щука на гриле на средиземноморских овощах с помидорами, оливки и каперсы, подается с дипом из феты и водяного кресса | |
Вырезка из говяжьей вырезки на гриле с артишоками, грибами и помидорами на сливочной полента с травами и розмариновым соусом | |
Домашние фаршированные равиоли С начинкой из тушеных говяжьих щечек и итальянского свежего сыра, в сливочно-томатном соусе с базиликом и лимоном | |
Сладости | |
Шоколадный брауни с маракуйей, сорбетом из манго и креольским соусом | |
Тирамису с изюминкой Маскарпоне, темно-вишневый сорбет, ледифингерс и бобы арабики | |
Белый шоколад с маття, ежевикой и ореховым хрустом | |
Оригинальный торт "Херренхоф Нуга, шоколад, хруст и малиновый сорбет |