Разделанные руками скаллопы 3 шт. Соус Мальтезе, картофельно-стручковое пюре, рагу из тыквы Перно По желанию с 10 г икры Осиетра € 55

УСТРИЦЫ ТИА МАРАА.
Соус миньонет, лимон

ОРГАНИЧЕСКИЕ ЧЕРНЫЕ ТИГРОВЫЕ ПРАЗДНИКИ 4 шт. Обжаренные на масле кафе де Пари, розмарин, тимьян, чеснок, хлеб из кислого теста, майонез чимичурри

ВЕГАН БОУЛ
Киноа, тыква темпура Хоккайдо, салат ромэн, авокадо, грибы, помидоры черри, огурец, редис, азиатская заправка

САЛАТ ОСКАР
Разноцветные листовые салаты, горчичная заправка, редис, огурец, помидоры черри, сыр Tête de Moine

ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ НА ОГНЕ
Франкфуртский зеленый соус, майонез, яичный желток, картофель фри - по желанию с перцем Тогараши

КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ
Салат из дикой зелени, базиликовый песто, итальянский твердый сыр

ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП, СТИРИАНСКОЕ ТЫКВЕННОЕ МАСЛО.

Луковый суп, кройтон из горного хрусталя.

ОСКАРСКИЙ ХАМБУРГЕР.
200 г сочной говядины на гриле, бриошь, салат айсберг, ломтики помидоров, лук, капустный салат, картофель фри, по желанию с сыром и беконом

BBQ ЧИЛИ БУРГЕР
200 г сочной говядины на гриле, бриошь, салат айсберг, ломтики помидоров, лук, халапеньо, сыр чеддер, дымный соус барбекю, капустный салат, картофель фри

ВЕГАНСКИЙ БУРГЕР
Веганская гороховая котлета, веганская бриошь, помидор, салат айсберг, хумус, красный лук, картофель фри

ОСКАРСКИЙ ВЕНСКИЙ ШНИЦЕЛЬ.
Теплый картофельно-огуречный салат, клюква, перемешанная вручную, лимон, каперсы, анчоусы

САЛАТ "ЦЕЗАРЬ "
Латук ромэн, итальянский твердый сыр, крутоны

выбор

наша легкая заправка "Цезарь": анчоусы, каперсы и чесночный винегрет классическая заправка "Цезарь": анчоусы, каперсы, чеснок итальянский твердый сыр

органические черные тигровые креветки на гриле - 31,00 € куриная грудка Кикок на гриле - 29,50 €

ЛУП ДЕ МЕР ФИЛЕ
Двойная порция квашеной капусты, пюре из сладкого картофеля с ореховым маслом, соус из телятины

**УТИНАЯ ГРУДКА SOUS VIDE
Хоккайдская тыква, огурец, теплый салат из красной капусты

ЛИНГВИН
Пульпо на гриле, чоризо фюме, бурратини, хлопья бонито

**ТЕЛЯЧЬИ ЩЕЧКИ
Сливочная савойская капуста, pommes gratin, клюква, перемешанная вручную

МИСО ИЗ ЧЕРНОГО ЛЕСА
Цветная капуста, хумус, свекла, фалафель

ОСКАРСКИЙ БУЛЬОН.
Морская рыба, мидии, креветки, соус руй, поджаренный хлеб

Благодаря щадящему методу приготовления, приготовление нашего мясного ассорти занимает не менее 20 минут.

** Сухой выдержанный стейк из портерхауса (500 г)**

ПРЕМИУМ ЭНТРЕКОТ ИЗ БОЛЬШОЙ ОМАХСКОЙ МЯСОЙ (350 г)

ФИЛЕ ГОВЯДИНЫ СУХОЙ ВЫДЕРЖКИ
нарезка 180 г - 53 €
нарезка 250 г - 61 €

СУПРАКМЕ ИЗ КИКОКСКОЙ КУРИЦЫ (240 г)
37 €

Филе свинины "Мангалица" (220 г)
40 €

СОУСЫ НА ВЫБОР.

ПЕРЕЧНЫЙ СЛИВОЧНЫЙ СОУС - КАФЕ ДЕ ПАРИ - СЛИВОЧНОЕ МАСЛО - ТРАВЯНОЕ МАСЛО - ПОРТВЕЙН ДЖУС - БЕАРНЕЗ - СОУС БАРБЕКЮ - СОУС ЧОРОН - ЧИМИЧУРРИ - МАЙОНЕЗ

БОКОВЫЕ БЛЮДА
КАРТОФЕЛЬ ФРИ С ФЛЕР-ДЕ-СЕЛЬ ИЛИ ТРЮФЕЛЬНОЙ СОЛЬЮ - КАРТОФЕЛЬ ФРИ ИЗ СЛАДКОГО КАРТОФЕЛЯ - КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ - ШПИНАТ - САЛАТ ИЗ ШПИНАТА, МИСО-ЗАПРАВКА ЮДЗО, БЕКОН КРОШКА - МАЛЕНЬКИЙ САЛАТ ЦЕЗАРЬ - ЗАПЕЧЁННЫЕ ОВОЩИ

ПАРФЕ ИЗ НУГИ
Фундучный крустилант, маринованная вишня

ЯБЛОЧНЫЙ КРАМБЛ
Миндальное мороженое с корицей

ШОКОЛАДНОЕ КРЕМ-БРЮЛЕ.
Пряный мандариновый сорбет, апельсиновый компот

НОРМАНДСКИЙ ВЫБОР МЯГКИХ СЫРОВ.
Marolles fermier, Camembert de Normandie, St. Paulin fermier, Pont I`Eveque fermier, чатни, хлеб

РАЗНООБРАЗНОЕ МОРОЖЕНОЕ И СОРБЕТЫ.

ЛАКАСКАРА СПРИТЦ
Лакаскара, игристое вино, грейпфрут, розмарин

БЕЛЫЙ ЭГРОНИ Италикус, джин, Lillet Blanc

АПЕЛЬСИНОВЫЙ РОЗМАРИНОВЫЙ ТОНИК
Канонита, тоник, апельсин, розмарин

ФРАНКФУРТСКИЙ КИСЕЛЬ
Яблочное вино, кальвадос, лимонный сок, сахарный сироп

Steigenberger Традиционное игристое вино, Рейнгау 0,1 л 8 € - 0,75 л 42 €

Künstler Riesling Sparkling Wine Brut, Rheingau
0,75 l 89 €

Bollinger Special Cuvée Brut 0,1 л 24 € - 0,75 л 159 €

Piper Heidsieck Rosé Sauvage 0,1 л 25 € - 0,75 л 134 €

Ruggeri Argeo Prosecco Spumante DOC Treviso
0,1 л 10 € - 0,75 л 59 €

Ruggeri Argeo Prosecco Rosé DOC Brut
0,75 l 59 €

Weingut Künstler, "1435" Рислинг VDP Ortswein сухое, Рейнгау 0,1 л 9,5 € - 0,2 л 17,5 € - 0,75 л 59 €

Weingut Bäder Riesling QbA сухое, Bio, Rheinhessen 0,75 l 67 €

Маркус Молитор Блаушифер Рислинг сухой, Мозель 0,75 l 52 €

Weingut Emil Bauer "Bundschuh" Рислинг сухой, Пфальц 0,75 l 42 €

A. Diehl Weißer Burgunder "eins zu eins" Kabinett сухое, Пфальц 0,75 l 45 €

Markgraf von Baden Weißburgunder сухое, Баден
0,1 л 9 € - 0,2 л 16,50 € - 0,75 л 55 €

Weingut Groh, Граубургундер QbA сухое, Рейнхессен 0,1 л 8,5 € - 0,2 л 16 € - 0,75 л 49 €

Agricola Masi, Fresco di Masi Bianco Organic IGT, Шардоне, Пино Гриджио, Венето
0,1 л 9,5 € - 0,2 л 16,50 € - 0,75 л 59,00 €

Agricola Masi Lunatio Lugana, Veneto DOC
0,1 л 8,50 € - 0,2 л 16 € - 0,75 л 55 €

Коппо Ла Рокка, Гави DOCG, Пьемонт 0,75 l 65 €

Елена Вальх Гевюрцтраминер, Альто-Адидже DOC 0,75 69 €

Domaine Laroche, Saint Martin Chablis AOC, Шардоне, Бургундия 0.75 l 85 €

Домен Мишель Томас, "Ле Шант дю Мерль" Сансер AOC, Совиньон Блан, Луара 0,1 л 12,50 € - 0,2 л 21,50 € - 0,75 л 74 €

Rothschild Les Cépages Chardonnay, IGP Languedoc 0,1 л 9,5 € - 0,2 л 18 € - 0,75 л 62 €

Laborie Wine Estate Chenin Blanc Западный Кейп, Южная Африка
0,75 l 42 €

Chateau St. Michelle, Шардоне, долина Колумбия, штат Вашингтон
0,75 l 60 €

Oyster Bay Sauvignon BlancНовая Зеландия
0,1 л 9,5 € - 0,2 л 18,00 € - 0,75 л 62 €

Bodega Amalaya, Amalaya Blanco, Valle Calchaquí Salta, Аргентина
0,75 l 45 €

Weingut Groh, Rosé QbA сухое, Шпетбургундер, Мерло, Рейнхессен 0,1 л 8 € - 0,2 л 15 € - 0,75 л 52 €

Mirabeau Pure Rosé Гренаш, Сира, Синсо, Кот де Прованс
0,1 л 10 € - 0,2 л 18,50 € - 0,75 л 69 €

AllendorfHöllenberg "Goethewein", Pinot Noir GG, Rheingau
0,75 l 119 €

Вино Rings, "Eintracht Frankfurt Viererkette" Cabernet Sauvignon, Merlot, Portugieser, St. Laurent
0,75 l 95 €

Вино Oliver Zeter "the little bear" Cuvée, Пфальц
0,75 l 52 €

Маркграф фон Баден Гутсвайн Пино Нуар, Баден
0,1 л 9,50 € - 0,2 л 18 € - 0,75 л 62 €

AgricolaMasi, Costasera Amarone della Valpolicella Классико DOCG, Венето
0,75 l 129 €

Coppo L'Avvocata Barbera d'Asti DOCG, Пьемонт
0,75 l 49 €

Frescobaldi Castiglioni Chianti DOCG, Тоскана
0,1 л 8 € - 0,2 л 15 € - 0,75 л 56 €

Mandrarossa ,,Cartagho "Nero d' Avola Rosso Sicilia DOC, Сицилия
0,75 l 69 €

Таламонти Мода Монтепульчано д'Абруццо DOC
0,1 л 7 € - 0,2 л 12 € - 0,75 л 40 €

Le Cochonnet Merlot Pays d'Oc IGP, Languedoc AOC
0,75 l 40 €

Шато де Люк Корбьер Сира, Кариньян, Мурведр, Лангедок AOC
0,75 l 55 €

La Rocaille Syrah, Carignan, Mourvèdre, Côtes du Rhône AOC
0,1 л 7,5 € - 0,2 л 13 € - 0,75 л 45 €

M. Chapoutier La Bernardine Châteauneuf-du-Pape, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Côtes du Rhône AOC
0,75 l 119 €

Ротшильд Барон Анри, Мерло, Каберне Совиньон, Médoc AOC, Бордо 0,1 л 12 € - 0,2 л 21 € - 0,75 л 74 €

Montecillo Crianza, Tempranillo, Garnacha, Rioja DOCa
0,75 l 45 €

Conde Valdemar, Tempranillo, Graciano, Rioja Reserva DOCa
0,1 л 11,50 € - 0,2 л 19 € - 0,75 л 65 €

Fincas Valdemacuco Tempranillo Ribera del Duero DO
0,1 л 11 € - 0,2 л 19 € - 0,75 л 65 €

Laborie Impossible Red Pinotage, Shiraz Западный Кейп, Южная Африка
0,75 l 49 €

Hess Artezin Zinfandel Mendocino County
0,75 l 69 €

Peter Lehmann THE BAROSSAN, Долина Баросса, Австралия
0,75 l 75 €

Bodega Amalaya Amalaya Tinto Valle Calchaquí Salta, Аргентина
0,1 л 7,50 € - 0,2 л 13,50 € - 0,75 л 49 €

Херефорд Шираз Мендоса Аргентина
0,75 l 42 €

Rothschild Mouton Cadet Réserve Sauternes AOC, Бордо
5 кл 8 € - 0,375 л 59 €

Портвейн Niepoort - Рубиновый
5 кл 12 €

Портвейн Niepoort - сухое белое
5 кл 12 €

Rémy Martin VSOP
4 л 16 €

Хеннесси XO
4 кл 49 €

Граппа Нонино Шардоне
4 кл 13,50 €

Elisi Grappa di Barbera
4 кл 17,50 €

Кальвадос Дофин Хорс д'Эйдж 15 лет. 4 кл 17,50 €

Вишня 4 кл 18 €

Груша 4 кл 15,50 €

Слива
4 кл 16,5 €

Мирабель 4 кл 16,50 €

Малина
4 кл 19,50 €

Фундук
4 кл 18,50 €