Салат Капрезе с авокадо | моцарелла буйвола | помидоры черри | авокадо | базиликовое масло

Surf & Turf | говяжий татар | масло на древесном угле | морские гребешки | трюфельный майонез

Севиче из осьминога | красный лук | лайм | сладкий картофель | чили | кориандр

Татаки из говядины | кунжут | лайм | весенний лук | соус понзу

Домашний салат Билла | листовой салат | помидоры черри | морковь | огурец| травяной винегрет | жареные орехи

Копченый лосось икарими с листом нори | яп. майонез | фризе | авокадо | киноа | Тобикко

Биск из омаров | пена из шафрана | травяное масло из обжаренных кедровых орехов

Муллигатауни | карри | кокосовое молоко | чик-горох

180 г говяжьей котлеты сухого вызревания | булочка бриошь | Чеддер | помидор | салат-латук ромэн | красный лук

Жареная куриная грудка | булочка бриошь | чатни из помидоров черри | руккола | Грана Падано

Морковная котлета | булочка бриошь | хумус | свекла | салат ромэн

Все бургеры подаются с хрустящим картофелем фри.

Панзаротти | грибная начинка | масло наге | пармезан

Пельмени со шпинатом | детским шпинатом | грибами | кунжутом | грибным наге

Утиная грудка Barbarie, Франция 180 г

Secreto Iberico 200 г

Каре ягненка, Новая Зеландия 350 г

Короткое ребро / барбекю

Женский крой 200 г

Джентльменская нарезка 300 г

Женский крой 200 г

Джентльменская нарезка 300 г

Женский крой 250 г

Джентльменская нарезка 350 г

Женский крой 250 г

Джентльменская нарезка 350 г

Стейк рибай "Айрленд Томагавк" ок.1200г

К каждому основному блюду вы можете выбрать один соус.

Филе меч-рыбы 200 г

Стейк из тунца Line Catch Big Eye 200 г

Красные морские креветки | чесночное масло

К каждому основному блюду вы можете выбрать один соус.

Жареный мелкий картофель с розмарином

Картофель фри из сладкого картофеля

Стейк фри с цветочной солью

Картофельное пюре

Шпинат с кунжутом

Жареные лесные грибы

Сезонные овощи, запеченные в духовке

Пимиентос де падрон из планча

Жареные лесные грибы

Сезонные овощи, запеченные в духовке

Пимиентос де падрон из планча

Майонез с чоризо

Крем из арманьяка и зеленого перца

Копченый и острый соус барбекю

лаймовый блан

Кафе де Пари масло

чимичурри

соус терияки

Мусс из шоколада | сметанное мороженое

Чизкейк "Биллс"| мороженое с попкорном

Деконструированный тирамису

Вариант сорбета

Сырное ассорти, подаваемое с виноградом, чатни и лавандовыми финтифлюшками.

Brilliant Savarin nature 72% (корова)| Fourme d`Ambert 50% (корова)| Selles sur Couffy 45% (коза)