Meny
Meny Béla Béla | |
Start | |
Vårsallad Béla Béla Sallad, tomater, fikon, avokado, fetaost & morot vinäger-olivolja | 14 |
Carpaccio av oxfilé Rucola & Grana | 23 |
Sydtyrolska dumplings trio Rödbeta, bladspenat, bergsost, sås med oregano och nötsmör | 16 |
Escargot från den wienska Escargot-manufakturen | 18 |
Soppor | |
Wiener biffbuljong av prima kokt nötkött | 9,5 |
| 2,5 |
Hokkaido pumpa gräddsoppa | 9,5 |
Tryfflad sellerigräddsoppa | 12 |
Huvudrätt | |
Linguine i tryfflad gräddsås | 25 |
Risotto med pumpa | 22 |
Piggvarsfilé med tryffelskum Gräddspenat & potatismos | 42 |
Grillad kalvfilé med tryfflad jus Schweiziska hash browns & pumpagrönsaker | 39 |
"Martini" gås från Waldviertel Potatisklimpor, rödkål, grapefrukt, kastanjer & jus | 39 |
Hjortragu med vilda hallon Tryfflad polenta & brysselkål | 37 |
Original wienerschnitzel av kalv | 26,5 |
| 6,5 |
| 5,5 |
Rostad vild broccoli med auberginepuré, mandel & granatäpple | 19 |
Vit Alba-tryffel per gram | 16,5 |
Sötsaker | |
Hemlagad tryffelglass pralin Choklad & vilda bär | 11 |
Päron "Béla Béla" Glass "Herrenhofs tårta" | 9,5 |
Bakat äpple Marsipan-tranbär, kanelsås & mandarin-apelsinsorbet | 10 |
Täckningsavgift p. person | 4,5 |