Meny

Meny Béla Béla
Start

24 H inlagd fänkål fetaostsallad med granatäpple & sumach

Kikärts- och tomatsallad Med grillad aubergine, rödlök & persilja

Ugnsbakad rödkål med kummin, hummus & olivolja

Bifftatar av ängsbiff honungssenapssås, vaktelägg basilikakrasse & "Öfferl" ekologisk brioche

Curry med bräserad apelsin och blomkål med pinjenötter & potatiskräm

Soppor

Wienersoppa med "Tafelspitz med grönsaker, skivad pannkaka & gräslök

Krämig linssoppa Med kokosnöt, röda linser & orientaliska kryddor

Löksoppa med vitt vin, timjan, mejram & osttoast

Huvudrätt

Vår mest klimatvänliga maträtt: Bio "Krautfleckerl" med sallad

Original kalvkött viennese Schnitzel

  • persiljepotatis
  • gurksallad eller potatissallad

Rot-variant Med vegansk citronyoghurt, pinjenötter & babyspenat

Kikärtscurry med grönsaker & basmatiris

Grillad havsabborre Shirazisallad, arabiskt ris med sultanrussin & mandel

Braised Beef Cheeks Från chamotteugnen, potatismos & glaserad schalottenlök

Linguine med räkor Rostad paprika, zucchini & parmesan

Sötsaker

Banan "Banoffee" Banan karamell & mörk choklad

Risgrynspuddingtårta Ingefära-citronfrukter & kokosnötssorbet

Choklad-Nougat Fondant Smulad choklad med salt smör & bärkaviar

Original Herrenhof tårta Nougat, choklad, crunch & hallonsorbet