Meny
Meny Béla Béla | |
Start | |
Grillad fetaost inlindad i folie med tomater, Kalamataoliver, rosmarin & olivolja, serveras med tunnbröd | |
Blomkåls-tofu-bowl med spenat, morot, jordnötter, sojagroddar & sesamdressing | |
Grillad örtsvamp och ostronskivling med höstgrönsaker, vindruvor, valnötter & ekologisk balsamico-honungsdressing | |
Sötsur kålrabbi med grillade kycklingstrimlor, gurka & mynta raita, serveras med surdegsbröd från "Öfferl" | |
Bifftatar av ängsbiff honungs senapssås, vaktelägg basilika krasse & "Öfferl" ekologisk brioche | |
Soppor | |
Wienersoppa med "Tafelspitz med grönsaker, skivad pannkaka & gräslök | |
Krämig soppa med pumpa med hasselnötssmördeg och pumpakärnolja | |
Huvudrätt | |
Vår mest klimatvänliga maträtt: Bio "Krautfleckerl" med sallad | |
Original kalvkött viennese Schnitzel
| |
Klassisk rådjursgryta med rotfrukter & tranbär, serveras med stekta brödklimpar & rödvinspäron | |
Fylld zucchini med färgstark grönsakscouscous, vegansk fetaost på tomat-fänkålsragout | |
Grillad gös på medelhavsgrönsaker med tomater, oliver & kapris, serveras med feta-vattenkrasse-dipp | |
Skuren grillad oxfilé med kronärtskockor, champinjoner & tomater på krämig örtpolenta med rosmarinjus | |
Hemlagad fylld Ravioli fyllda med bräserad oxkind & italiensk färskost, i krämig tomatsås med basilika & citron | |
Sötsaker | |
Chokladbrownie med passionsfrukt - mangosorbet & kreolsk sås | |
Tiramisu med en twist Mascarpone, mörk körsbärssorbet, ladyfingers & arabicabönor | |
Vit choklad med matcha, björnbär & nötcrunch | |
Original Herrenhof tårta Nougat, choklad, crunch & hallonsorbet |