Meny

Meny Béla Béla
Start

Grillad fetaost inlindad i folie med tomater, Kalamataoliver, rosmarin & olivolja, serveras med tunnbröd

Blomkåls-tofu-bowl med spenat, morot, jordnötter, sojagroddar & sesamdressing

Grillad örtsvamp och ostronskivling med höstgrönsaker, vindruvor, valnötter & ekologisk balsamico-honungsdressing

Sötsur kålrabbi med grillade kycklingstrimlor, gurka & mynta raita, serveras med surdegsbröd från "Öfferl"

Bifftatar av ängsbiff honungs senapssås, vaktelägg basilika krasse & "Öfferl" ekologisk brioche

Soppor

Wienersoppa med "Tafelspitz med grönsaker, skivad pannkaka & gräslök

Krämig soppa med pumpa med hasselnötssmördeg och pumpakärnolja

Huvudrätt

Vår mest klimatvänliga maträtt: Bio "Krautfleckerl" med sallad

Original kalvkött viennese Schnitzel

  • persiljepotatis
  • gurksallad eller potatissallad

Klassisk rådjursgryta med rotfrukter & tranbär, serveras med stekta brödklimpar & rödvinspäron

Fylld zucchini med färgstark grönsakscouscous, vegansk fetaost på tomat-fänkålsragout

Grillad gös på medelhavsgrönsaker med tomater, oliver & kapris, serveras med feta-vattenkrasse-dipp

Skuren grillad oxfilé med kronärtskockor, champinjoner & tomater på krämig örtpolenta med rosmarinjus

Hemlagad fylld Ravioli fyllda med bräserad oxkind & italiensk färskost, i krämig tomatsås med basilika & citron

Sötsaker

Chokladbrownie med passionsfrukt - mangosorbet & kreolsk sås

Tiramisu med en twist Mascarpone, mörk körsbärssorbet, ladyfingers & arabicabönor

Vit choklad med matcha, björnbär & nötcrunch

Original Herrenhof tårta Nougat, choklad, crunch & hallonsorbet