HANDDELADE SKALLOPS 3 stycken Sås Maltaise, potatis- och gräslökspuré, pumpa Pernod-ragout Valfritt med 10 g Osietra-kaviar € 55

TIA MARAA OSTRON
Mignonettesås, citron

ORGANISKA SVARTA TIGERBRAWNS 4 stycken Stekta i café de paris-smör, rosmarin, timjan, vitlök, sylter surdegsbröd, chimichurri mayo

VEGAN BOWL
Quinoa, tempura på Hokkaidopumpa, romansallad, avokado, champinjoner, körsbärstomater, gurka, rädisa, asiatisk dressing

OSCARS SALLAD
Färgglada bladsallader, senapsdressing, rädisor, gurka, körsbärstomater, Tête de Moine-ost

FLAMBERAD BIFFTARTAR
Frankfurt grönsås majonnäs, äggula, sötpotatispommes frites - tillval med Togarashi-peppar

** CARPACCIO AV NÖTKÖTT**
Sallad på vilda örter, basilikapesto, italiensk hårdost

PUMPAGRÄDDSOPPA, STEIRISK PUMPAKÄRNOLJA

OSCAR's LÖKSOPA, MOUNTAIN CHEESE CROÛTON

OSCAR's HAMBURGER
200 g saftigt grillat nötkött, brioche, isbergssallad, tomatskivor, lök, coleslaw, pommes frites, valfritt med ost & bacon

BBQ CHILI HAMBURGARE
200 g saftigt grillat nötkött, brioche, isbergssallad, tomatskivor, lök, jalapeños, cheddarost, rökig BBQ-sås, coleslaw, pommes frites

VEGANSK HAMBURGARE
Vegansk ärtbiff, vegansk brioche, tomat, isbergssallad, hummus, rödlök, pommes frites

OSCAR:s VIENNESE SCHNITZEL
Ljummen potatis-gurksallad, handrörda tranbär, citron, kapris, ansjovis

CAESARSALLAD
Romansallad, italiensk hårdost, croûtons

val

vår lätta Caesardressing: ansjovis, kapris & vitlöksvinägrett klassisk Caesar-dressing: sardeller, kapris, vitlök & italiensk hårdost

grillade ekologiska svarta tigerräkor - 31,00 € (på engelska) grillat Kikok-kycklingbröst - 29,50

LOUP DE MER-FILÉ
Sauerkraut à la crème double, sötpotatisnötsmörspuré, kalvjus

BARBERIE ANKBRÖST SOUS VIDE
Hokkaidopumpa, gurka, ljummen rödkålssallad

LINGUINE
Grillad pulpo, chorizo fumet, burratini, bonitoflakes

BRÄSERAD KALVKIND
Krämig savoykål, pommes gratin, handrörda tranbär

SVART SKOG MISO
Blomkål, hummus, rödbeta, falafel

OSCAR's BOUILLABAISSE
Havsfisk, musslor, räkor, sås rouille, rostat bröd

På grund av den skonsamma tillagningsmetoden tar tillagningen av vårt köttval tar minst 20 minuter att tillaga. _.

Torrlagrad PORTERHOUSE-biff (500 g)

PREMIUM ENTRECÔTE AV KÖTT FRÅN GREATER OMAHA (350 g)

TORRLAGRAD OXFILÉ
180 g styckningsdel - 53 €
250 g styckningsdel - 61 €

SUPRÊME AV KIKOK CORN-FED CHICKEN (240 g)
37 €

MANGALICA SVINFILLET (220 g)
40 €

SÅSER ATT VÄLJA MELLAN

PEPPAR GRÄDDSÅS - CAFÉ DE PARIS SMÖR - ÖRTSMÖR - PORTVINSJUS - BEARNAISE - BBQ-SÅS - SÅS CHORON - CHIMICHURRI MAYO

TILLBEHÖR
POMMES FRITES MED FLEUR DE SEL ELLER TRYFFELSALT - SÖTPOTATISPOMMES FRITES - POTATISMOS - SPENAT - BABYSPENATSALLAD, YUZO MISO-DRESSING, BACON SMULAD - LITEN CAESARSALLAD - ROSTADE GRÖNSAKER

NOUGATPARFAIT
Hasselnötskroustillant, syltade körsbär

ÄPPELSMULOR
Glass med mandelmjölk och kanel

CHOKLAD CRÈME BRÛLÉE
Kryddig mandarinsorbet, apelsinkompott

URVAL AV NORMANDISKA MJUKOSTAR
Marolles fermier, Camembert de Normandie, St. Paulin fermier, Pont I`Eveque fermier, chutney, bröd

FLERA OLIKA GLASSAR & SORBETER.

LACASCARA SPRITZ
LACASCARA, mousserande vin, grapefrukt, rosmarin

VIT N EGRONI Italicus, gin, Lillet Blanc

APELSIN ROSMARIN TONIC
Canonita, tonic, apelsin, rosmarin

FRANKFURT SUR
Äppelvin, calvados, citronsaft, sockerlag

施柏阁 Tradition Mousserande Vin, Rheingau 0,1 l 8 € - 0,75 l 42 €

Künstler Riesling Mousserande Vin Brut, Rheingau
0,75 l 89 €

Bollinger Special Cuvée Brut 0,1 l 24 € - 0,75 l 159 €

Piper Heidsieck Rosé Sauvage 0,1 l 25 € - 0,75 l 134 €

Ruggeri Argeo Prosecco Spumante DOC Treviso
0,1 l 10 € - 0,75 l 59 €

Ruggeri Argeo Prosecco Rosé DOC Brut
0,75 l 59 €

Weingut Künstler, "1435" Riesling VDP Ortswein torrt, Rheingau 0,1 l 9,5 € - 0,2 l 17,5 € - 0,75 l 59 €

Weingut Bäder Riesling QbA torr, Bio, Rheinhessen 0,75 l 67 €

Markus Molitor Blauschiefer Riesling torr, Mosel 0,75 l 52 €

Weingut Emil Bauer "Bundschuh" Riesling torr, Pfalz 0,75 l 42 €

A. Diehl Weißer Burgunder "eins zu eins" Kabinett torr, Pfalz 0,75 l 45 €

Markgraf von Baden Weißburgunder torr, Baden
0,1 l 9 € - 0,2 l 16,50 € - 0,75 l 55 €

Weingut Groh, Grauburgunder QbA torr, Rheinhessen 0,1 l 8,5 € - 0,2 l 16 € - 0,75 l 49 €

Agricola Masi, Fresco di Masi Bianco Organic IGT, Chardonnay, Pinot Grigio, Veneto
0,1 l 9,5 € - 0,2 l 16,50 € - 0,75 l 59,00 €

Agricola Masi Lunatio Lugana, Veneto DOC
0,1 l 8,50 € - 0,2 l 16 € - 0,75 l 55 €

Coppo La Rocca, Gavi DOCG, Piemonte 0,75 l 65 €

Elena Walch Gewürztraminer, Alto Adige DOC 0,75 69 €

Domaine Laroche, Saint Martin Chablis AOC, Chardonnay, Bourgogne 0.75 l 85 €

Domaine Michel Thomas, "Le Chant du Merle" Sancerre AOC, Sauvignon Blanc, Loire 0,1 l 12,50 € - 0,2 l 21,50 € - 0,75 l 74 €

Rothschild Les Cépages Chardonnay, IGP Languedoc 0,1 l 9,5 € - 0,2 l 18 € - 0,75 l 62 €

Laborie Wine Estate Chenin Blanc Västra Kapprovinsen, Sydafrika
0,75 l 42 €

Chateau St. Michelle, Chardonnay, Columbia Valley, Washington State
0,75 l 60 €

Oyster Bay Sauvignon BlancNya Zeeland
0,1 l 9,5 € - 0,2 l 18,00 € - 0,75 l 62 €

Bodega Amalaya, Amalaya Blanco, Valle Calchaquí Salta, Argentina
0,75 l 45 €

Weingut Groh, Rosé QbA torr, Spätburgunder, Merlot, Rheinhessen 0,1 l 8 € - 0,2 l 15 € - 0,75 l 52 €

Mirabeau Pure Rosé Grenache, Syrah, Cinsault, Côtes de Provence
0,1 l 10 € - 0,2 l 18,50 € - 0,75 l 69 €

AllendorfHöllenberg "Goethewein", Pinot Noir GG, Rheingau
0,75 l 119 €

Vinodling Rings, "Eintracht Frankfurt Viererkette" Cabernet Sauvignon,Merlot, Portugieser, St. Laurent
0,75 l 95 €

Vingård Oliver Zeter "den lilla björnen" Cuvée, Palatinate
0,75 l 52 €

Markgraf von Baden Gutswein Pinot Noir, Baden
0,1 l 9,50 € - 0,2 l 18 € - 0,75 l 62 €

AgricolaMasi, Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG, Veneto
0,75 l 129 €

Coppo L'Avvocata Barbera d'Asti DOCG, Piemonte
0,75 l 49 €

Frescobaldi Castiglioni Chianti DOCG, Toscana
0,1 l 8 € - 0,2 l 15 € - 0,75 l 56 €

Mandrarossa ,,Cartagho "Nero d' Avola Rosso Sicilia DOC, Sicilien
0,75 l 69 €

Talamonti Modà Montepulciano d'Abruzzo DOC
0,1 l 7 € - 0,2 l 12 € - 0,75 l 40 €

Le Cochonnet Merlot Pays d'Oc IGP, Languedoc AOC
0,75 l 40 €

Château de Luc Corbières Syrah, Carignan, Mourvèdre, Languedoc AOC
0,75 l 55 €

La Rocaille Syrah, Carignan, Mourvèdre, Côtes du Rhône AOC
0,1 l 7,5 € - 0,2 l 13 € - 0,75 l 45 €

M. Chapoutier La Bernardine Châteauneuf-du-Pape, Grenache, Syrah,Mourvèdre, Côtes du Rhône AOC
0,75 l 119 €

Rothschild Baron Henri, Merlot, Cabernet Sauvignon, Médoc AOC, Bordeaux 0,1 l 12 € - 0,2 l 21 € - 0,75 l 74 €

Montecillo Crianza, Tempranillo, Garnacha, Rioja DOCa
0,75 l 45 €

Conde Valdemar, Tempranillo, Graciano, Rioja Reserva DOCa
0,1 l 11,50 € - 0,2 l 19 € - 0,75 l 65 €

Fincas Valdemacuco Tempranillo Ribera del Duero DO
0,1 liter 11 € - 0,2 liter 19 € - 0,75 liter 65 €

Laborie Impossible Red Pinotage, Shiraz Västra Kapprovinsen, Sydafrika
0,75 l 49 €

Hess Artezin Zinfandel Mendocino County
0,75 l 69 €

Peter Lehmann THE BAROSSAN, Barossa Valley, Australien
0,75 l 75 €

Bodega Amalaya Amalaya Tinto Valle Calchaquí Salta, Argentina
0,1 l 7,50 € - 0,2 l 13,50 € - 0,75 l 49 €

Hereford Shiraz Mendoza Argentina
0,75 l 42 €

Rothschild Mouton Cadet Réserve Sauternes AOC, Bordeaux
5 cl 8 € - 0,375 l 59 €

Port Niepoort - Rubin
5 cl 12 €

Port Niepoort - Torr vit
5 cl 12 €

Rémy Martin VSOP
4 cl 16 €

Hennessy XO
4 cl 49 €

Grappa Nonino Chardonnay
4 cl 13,50 €

Elisi Grappa di Barbera
4 cl 17,50 €

Calvados Dauphin Hors d'Age 15 år. 4 cl 17,50 €

Körsbär 4 cl 18 €

Päron 4 cl 15,50 €

Plommon
4 cl 16,5 €

Mirabelle 4 cl 16,50 €

Hallon
4 cl 19,50 €

Hasselnöt
4 cl 18,50 €