À LA CARTE-MENY

STARTERS

OSCARs SALLAD | H, J, N Vilda örters sallad | inlagd pumpa | granatäpple | rödbeta | valnöts- och kvittenvinägrett

29,00 €

FOIE GRAS TERRINE | G, H, J, N Äppel-rödvinskompott | inlagda druvor | portvinsgelé | sallad på vilda örter

32,00€

SALLAD NIÇOISE ROYAL | C, D, J, K, N Tonfisk tataki | vaktelägg | bönor | tomater | oliver | paprikapuré

31,00 €

FLAMBERADE PILGRIMSMUSSLOR | G, H, M, N Blomkålspuré | yuzu-gel | hasselnötscrumble

33,00 €

TSARSKAYA OYSTERS, per styck | M, N Mignonette pepparvinägrett | citron

9,00 €
SOUPS

FRANSK LÖKSOPPA | A, G, I, N Gruyère-ost | surdegskrutonger

16,00 €

SOPPA MED SJU ÖRTER | G, I, N Kålrabbi | svamp | citrusolja | Kampotpeppar

14,00 €
KLASSIKER

OSCAR's BLACK ANGUS BEEF BURGER | A, C, G, I, J, N 180 g saftigt grillat nötkött | bacon-lök-chili sylt | brioche sesambröd | coleslaw | farm fries Valfritt med cheddarost

35,00 €

VEGANBURGARE | F, H, I, J, K, N Vegansk grönsaksbiff | veganskt briochebröd | tomat | hummus | rödlök | pommes frites från bondgård

28,00 €

OSCAR´s WIENER SCHNITZEL | A, C, G, J, N Varm potatis-gurksallad | lingonkompott | citron

46,00 €

CAESARSALLAD | A, C, D, G, J, N Romainehjärtan | Caesardressing | Parmesan Reggiano | surdegskrutonger

26,00 €

Tillägg: Grillade svarta tigerräkor (B) - 12,00 € - Grillat majsfodrat kycklingbröst - 9,00 € - Tärningar av avokado - 6,00 € -

HUVUDKURSER

PANPANERAD HAVSLEVANDE LOUP DE MER | A,D,G,N Risotto på pärlkorn | kronärtskocka | örter | vitt vin

36,00 €

ROSMARINROSTAD LAMMSTEK | C, G, I, J, N Rosmarinjus | potatisterrin | ratatouille | örtkräm | peppardroppar

49,00 €

SAFFRANSRISOTTO | B, D, G, I, N Grön sparris | Black Tiger-räkor | rucola

33,00 €

GRÖNSAKS-TARTELETT | A, E, F, H, J, N Hummus | säsongens sallad | kvitten- och valnötsdressing

29,00 €

COQ AU VIN MED FRIGÅENDE KYCKLING | A, C, G, I, J, N Kyckling | stekjus | bacon | rotfrukter | örtgnocchi

31,00 €
FRÅN GRILLEN

BLACK ANGUS PRIME NÖTKÖTT Vi använder uteslutande irländsk Prime Beef - ömt marmorerad och av högsta kvalitet, som uppfyller de strängaste kraven.

_Vårt kött tillagas varsamt för optimal mörhet

BEEF FILLET | 200g

55,00 €

RIB EYE | 300g

65,00 €

ENTRECÔTE | 350g

69,00 €

KALVSTJÄRTSTJÄRT | 250g

39,00 €

SUPRÊME AV KIKOK KORNFODRAD KYCKLING | 240g

37,00 €
SÅSER, VAL AV

PEPPAR GRÄDDSÅS G, I, N CAFÉ DE PARIS-SMÖR G, I, J, N ** ÖRTSMÖR** G RÖDVINSJUS G, I, J, N BBQ-SÅS CHIMICHURRI A, C, I, J, N

3,00 € each
SIDOR, VAL AV

FARM POMMES FRITES MED FLEUR DE SEL ELLER TRYFFELSALT POTATISKLYFTOR POTATISMOS G BABYSPENAT
GRILLADE GRÖNSAKER
LITEN CAESARSALLAD A, C, D, G, J, N

FARM POMMES FRITES MED FLEUR DE SEL ELLER TRYFFELSALT POTATISKLYFTOR POTATISMOS G BABYSPENAT
GRILLADE GRÖNSAKER
LITEN CAESARSALLAD A, C, D, G, J, N

8,00 € each
DESSERTER

KOKOSNÖTSCRÈMEUX | C, G Ananas-vaniljkompott | fruktkaviar

16,00 €

CRÈME BRÛLÉE PÅ TONKABÖNOR | A, C, G Chokladglass | Crue de Cacao smulpaj

16,00 €

MANGO-KALAMANSI PARFAIT | A, F Svarta vinbär | apelsin-masala gel

16,00 €

ASSORTERADE GLASSAR & SORBETER | C, G, H

4,00 € per scoop

UTVALT URVAL AV MJUKOSTAR FRÅN NORMANDIET | G, H, N Camembert de Normandie AOP | Munster Fermier AOP | Bleu d'Auvergne AOP | Crottin de Chavignol AOP Bleu d'Auvergne AOP | Crottin de Chavignol AOP | Comté affiné AOP | Päronsenap | kvittengelé | valnötter | surdegsbröd Päronsenap | kvittengelé | valnötter | surdegsbröd

32,00 €

_Informera serveringspersonalen om eventuella allergier eller intoleranser som vi bör känna till.

A: Gluten B: Kräftdjur C: Ägg D: Fisk E: Jordnötter F: Soja G: Mjölk H: Trädnötter I: Selleri J: Senf K: Sesamfrön L: Lupin M: Mollusker N: Sulfiter