Meny

    Startare

    Caprese-avokadosallad | buffelmozzarella | körsbärstomater | avokado | basilikaolja

    19 €

    Surf & Turf | nötkött tatar | kololja | pilgrimsmusslor | tryffelmajonnäs

    31 €

    Bläckfiskceviche | rödlök | lime | sötpotatis | chili | koriander

    28 €

    Biff tataki | sesam | lime | salladslök | ponzu-sås

    27 €

    Bill's Housesalad | baby leaf-sallad | körsbärstomat | morot | gurka | örtvinägrett | rostade nötter

    14 €

    Rökt ikarimi-lax med noriblad | jap. majonnäs | frisee | avokado | quinoa | Tobikko

    27 €
    Soppor

    Hummerbisque | saffransskum | rostade pinjenötter örtolja

    22 €

    Mulligatawny | curry | kokosmjölk | kikärtor

    17 €
    Burger

    180 g torrlagrad nötfärsbiff | briochebulle | cheddar | tomat | romansallad | rödlök

    32 €

    Stekt kycklingbröst | briochebröd | körsbärstomatchutney | rucola | Grana Padano

    30 €

    Morotsbiffar | briochebröd | hummus | rödbetor | romansallad

    29 €

    Alla hamburgare serveras med krispiga pommes frites.

    Vegetarisk

    Panzarotti | Svampfyllning | Smörsås | Parmesan

    29 €

    Spenatdumplings | babyspenat | svamp | sesam | svampnage

    25 €
    Huvudrätter

    Barbarie Ankbröst, Frankrike 180 g

    24 €

    Secreto Iberico 200 g

    28 €

    Lammrack, Nya Zeeland 350 g

    39 €

    Kort revben / BBQ

    30 €
    Nya Zeelands reservfilé gräsbetad

    Damskärning 200 g

    36 €

    Gentlemen´s Cut 300 g

    49 €
    US Bison hagel

    Damskärning 200 g

    39 €

    Gentlemen´s Cut 300 g

    59 €
    US Striploin med majsfoder

    Damskärning 250 g

    45 €

    Gentlemen´s Cut 350 g

    60 €
    Irish Dry Age Rib Eye Steak

    Damskärning 250 g

    49 €

    Gentlemen´s Cut 350 g

    68 €
    för 2 personer

    Irland Tomahawk Ribeye Steak ca.1200g

    130 €

    Till varje huvudrätt kan du välja en sås.

    Fisk och skaldjur

    Svärdfiskfilé 200 g

    29 €

    Biff av storögd tonfisk från Line Catch 200 g

    32 €

    Röda havsräkor med vitlökssmör

    19 €

    Till varje huvudrätt kan du välja en sås.

    Tillbehör

    Rostad småpotatis med rosmarin

    7 €

    Pommes frites med sötpotatis

    7 €

    Steak pommes frites med flingsalt

    7 €

    potatismos

    7 €

    Sesamspenat

    7 €

    Stekta skogssvampar

    7 €

    Säsongens ugnsrostade grönsaker

    7 €

    Pimientos de padron från plancha

    7 €

    Stekta skogssvampar

    9 €

    Säsongens ugnsrostade grönsaker

    7 €

    Pimientos de padron från plancha

    9 €
    Såser

    Chorizo-majonnäs

    5 €

    Armagnac & grönpepparkräm

    5 €

    rökt & kryddig BBQ-sås

    5 €

    lime beurre blanc

    5 €

    Café de Paris smör

    5 €

    chimichurri

    5 €

    Teriyakisås

    5 €
    Desserter

    Mousse au chocolat | gräddglass

    17 €

    Bills cheesecake | popcornglass

    16 €

    Dekonstruerad tiramisu

    16 €

    Variation av sorbet

    10 €
    Urval av ostar

    Utvalda ostar, serveras med vindruvor, chutney och lavendelflingor.

    23 €

    Brilliant Savarin nature 72 % (ko) | Fourme d`Ambert 50 % (ko) | Selles sur Couffy 45 % (get)