Meny
Startare | |
Caprese-avokadosallad | buffelmozzarella | körsbärstomater | avokado | basilikaolja | 19 € |
Surf & Turf | nötkött tatar | kololja | pilgrimsmusslor | tryffelmajonnäs | 31 € |
Bläckfiskceviche | rödlök | lime | sötpotatis | chili | koriander | 28 € |
Biff tataki | sesam | lime | salladslök | ponzu-sås | 27 € |
Bill's Housesalad | baby leaf-sallad | körsbärstomat | morot | gurka | örtvinägrett | rostade nötter | 14 € |
Rökt ikarimi-lax med noriblad | jap. majonnäs | frisee | avokado | quinoa | Tobikko | 27 € |
Soppor | |
Hummerbisque | saffransskum | rostade pinjenötter örtolja | 22 € |
Mulligatawny | curry | kokosmjölk | kikärtor | 17 € |
Burger | |
180 g torrlagrad nötfärsbiff | briochebulle | cheddar | tomat | romansallad | rödlök | 32 € |
Stekt kycklingbröst | briochebröd | körsbärstomatchutney | rucola | Grana Padano | 30 € |
Morotsbiffar | briochebröd | hummus | rödbetor | romansallad | 29 € |
Alla hamburgare serveras med krispiga pommes frites. | |
Vegetarisk | |
Panzarotti | Svampfyllning | Smörsås | Parmesan | 29 € |
Spenatdumplings | babyspenat | svamp | sesam | svampnage | 25 € |
Huvudrätter | |
Barbarie Ankbröst, Frankrike 180 g | 24 € |
Secreto Iberico 200 g | 28 € |
Lammrack, Nya Zeeland 350 g | 39 € |
Kort revben / BBQ | 30 € |
Nya Zeelands reservfilé gräsbetad | |
Damskärning 200 g | 36 € |
Gentlemen´s Cut 300 g | 49 € |
US Bison hagel | |
Damskärning 200 g | 39 € |
Gentlemen´s Cut 300 g | 59 € |
US Striploin med majsfoder | |
Damskärning 250 g | 45 € |
Gentlemen´s Cut 350 g | 60 € |
Irish Dry Age Rib Eye Steak | |
Damskärning 250 g | 49 € |
Gentlemen´s Cut 350 g | 68 € |
för 2 personer | |
Irland Tomahawk Ribeye Steak ca.1200g | 130 € |
Till varje huvudrätt kan du välja en sås. | |
Fisk och skaldjur | |
Svärdfiskfilé 200 g | 29 € |
Biff av storögd tonfisk från Line Catch 200 g | 32 € |
Röda havsräkor med vitlökssmör | 19 € |
Till varje huvudrätt kan du välja en sås. | |
Tillbehör | |
Rostad småpotatis med rosmarin | 7 € |
Pommes frites med sötpotatis | 7 € |
Steak pommes frites med flingsalt | 7 € |
potatismos | 7 € |
Sesamspenat | 7 € |
Stekta skogssvampar | 7 € |
Säsongens ugnsrostade grönsaker | 7 € |
Pimientos de padron från plancha | 7 € |
Stekta skogssvampar | 9 € |
Säsongens ugnsrostade grönsaker | 7 € |
Pimientos de padron från plancha | 9 € |
Såser | |
Chorizo-majonnäs | 5 € |
Armagnac & grönpepparkräm | 5 € |
rökt & kryddig BBQ-sås | 5 € |
lime beurre blanc | 5 € |
Café de Paris smör | 5 € |
chimichurri | 5 € |
Teriyakisås | 5 € |
Desserter | |
Mousse au chocolat | gräddglass | 17 € |
Bills cheesecake | popcornglass | 16 € |
Dekonstruerad tiramisu | 16 € |
Variation av sorbet | 10 € |
Urval av ostar | |
Utvalda ostar, serveras med vindruvor, chutney och lavendelflingor. | 23 € |
Brilliant Savarin nature 72 % (ko) | Fourme d`Ambert 50 % (ko) | Selles sur Couffy 45 % (get) |