Meny

Förrätter

Caprese-avokadosallad | buffelmozzarella | körsbärstomater | avokado | basilikaolja

22 €

Surf & Turf | nötkött tatar | kololja | pilgrimsmusslor | tryffelmajonnäs

31 €

Calamares-sallad | rödlök | lime | baby leaf | wakame kimchi-yuzu-dressing

28 €

Tataki av nötkött | sesam | lime | vårlök | ponzusås

27 €

Bill's Housesalad | baby leaf salad | körsbärstomater | morot | gurka | örtvinägrett | rostade nötter

14 €

Rökt ikarimi-lax med noriblad | jap. majonnäs | frisee | avokado | quinoa | Tobikko

27 €
Soppor

Hummerbisque | saffransskum | rostade pinjenötter örtolja

22 €

Palsternackssoppa | Lakritssalt | Örtolja

17 €
Burger

150gr Wagyu - Patty | briochebröd | Cheddar | tomat | romansallad | rödlök

32 €

Varmrökt lax | briochebröd | Tartarsås | Vilda örtsallad | Tomat | Inlagd gurka

30 €

Hash Brown | briochebröd | avokado | rödbeta | stekt lök | ruccolasallad

29 €

Alla hamburgare serveras med Steak fries.

Vegetarisk

Panzarotti | svampfyllning | smör nage | parmesan

29 €

Fregola Sarda | babyspenat | körsbärstomater | basilika | rostade tallar | parmesan

25 €
Huvudrätter

Barbarie Ankbröst, Frankrike 180g

24 €

Secreto Iberico 200g

29 €

Lammrack, Nya Zeeland 350g

39 €

Revbensspjäll / BBQ

34 €
Nya Zeeland Reserve Tenderloin gräsuppfödd

Ladies Cut 200g

36 €

Gentlemen's Cut 300g

49 €
US Bison haunch

Ladies Cut 200g

39 €

Gentlemen's Cut 300g

59 €
US Striploin majsfodrad

Ladies Cut 250g

45 €

Gentlemen's Cut 350g

60 €
Irish Dry Age Rib Eye Steak

Ladies Cut 250g

49 €

Gentlemen's Cut 350g

68 €
för 2 personer

Chateaubriand | Sås Bernaise

99 €

Till varje huvudrätt kan du välja en sås.

Fisk och skaldjur

Svärdfiskfilé 200g

29 €

Line Catch Big Eye Tonfiskbiff 200g

35 €

Black Tiger jätteräkor 2/4 200gr

48 €

Till varje huvudrätt kan du välja en sås.

Tillbehör

Rostade småpotatisar med rosmarin

9 €

Pommes frites av sötpotatis

9 €

Steak frites med blomstersalt

9 €

potatismos

9 €

Sesam spenat

9 €

Stekt skogschampinjon

9 €

Säsongens ugnsrostade grönsaker

9 €

Pimientos de padron från plancha

9 €
Såser

Mangochutney

5 €

Armagnac & grönpepparkräm

5 €

rökt & kryddig BBQ-sås

5 €

lime beurre blanc

5 €

café de Paris smör

5 €

Tomatsalsa

5 €

teriyakisås

5 €
Desserter

Mousse au chocolat | gräddfilsglass

17 €

Bills cheesecake | popcornglass

16 €

Dekonstruerad tiramisu

16 €

Sorbet-variant

10 €
Val av ost

Utvalda ostar, serveras med vindruvor, chutney och lavendelf financiers.

23 €

Brilliant Savarin nature 72% (ko) | Fourme d`Ambert 50% (ko) | Selles sur Couffy 45% (get)