Meny
Förrätt | |
Salad på Chèvre Chaud ängskålssallad | körsbärstomater | getostkrutonger | honungsvinägrett | 23 € |
Carpaccio de Boeuf Carpaccio från betande nötkreatur 80g | 24 € |
La Soupe | |
Vi serverar två skivor baguette till alla soppor. | |
Soupe à l'oignon fransk löksoppa | bacon | gruyére crouton | 13 € |
Vichyssoise potatis | purjolök | crème fraiche | rökt lax | 14 € |
Bouillon av baljväxter grönsaksbuljong | rotfrukter | örtolja | 14 € |
Viande & Volaille | |
Poitrine de porc sidfläsk sous vide | merlotjus | sellerimos | palsternacka | 29 € |
Coq au vin à la Bistro Charles kyckling i rödvin med rosmarinpotatis | 32 € |
Tarte flambée | |
Alsation-stil bacon | ung purjolök | 17.50 € |
Getarost ruccola | valnöt | skogshonung | 18.50 € |
Rökt lax creme fraiche | ruccola | pinjenötter | 19.50 € |
Camembert tranbär | vilda örter | valnöt | 19.50 € |
Poisson | |
Filet d'omble chevalier rödingfilé | solvete | tomat- och purjolöksgrönsaker | beurre blanc | 34 € |
Crevettes Ail ett halvt dussin röda havsräkor | vitlökssmör | baguette | 19 € |
Végétarien | |
Ratatouille färgglad ratatouille | örter | baguette | 20.50 € |
Pâtes à la nage de truffe fin tagliatelle | tryffelnage | bokschampinjoner | körvel sallad | 25.50 € |
Bol de salade babyleaf | quinoa | avokado | körsbärstomater | krutonger | rostade kärnor | örtdressing | 21.50 € |
De klassiska | |
Himmel & Äd blodpudding | bakad lök | mosade örter | äpple | 25 € |
Wiener Schnitzel kalvschnitzel | stekt potatis | gurka-dillsallad | tranbär | 39.50 € |
Dry Age Burger 180 g Dry-yaged nötköttspytt | bririoche-bulle | tomater | roromainesallad | lök | tryffelmajonnäs | pommes frites | 32 € |
Sallad Caesar romansallad | grana padano | krutonger | kapris | 21 € |
Caesar Dessing Light ansjovis | kapris & vitlöksvinägrett | |
Klassisk caesardressing ansjovis | kapris | vitlök | italiensk hårdost | |
Röda havsräkor | 11.50 € |
Grillad majskyckling | 7.50 € |
Desserter | |
Vanille Crème brûlée bränd grädde | lavendelglass | bär | 16 € |
Sortiment av fromager fransk ostvariant | fruktbröd | fikonsenap | 23 € |
Daglig tårta | 6 € |
Daglig kaka | 6.50 € |
Petersbergstårtan | 6.50 € |
Frankfurtkrans | 6.50 € |
Svart skogstårta | 6.50 € |
Kaka med hallonkvarg | 6.50 € |
Äppelkaka med smulpaj | 6.50 € |
Vippad grädde | 0.80 € |
Glace | |
Nötkopp valnötsglass | hasselnötsglass | kolasås | mandelkrokant | grädde | 14 € |
Strawberry cup vaniljglass | jordgubbsglass | färska jordgubbar | grädde | 14 € |
Eggtoddykopp chokladglass | valnötsglass | äggtoddy | hasselnötskrokant | grädde | 14 € |
Gräddekaffe vaniljglass | kaffe | grädde | 9 € |
Iskräm choklad vaniljglass | chokladsås | kakao | grädde | 9 € |
Glass & Sorbeter olika smaker | per scoop 3 € |