Meny

Förrätt

Salad på Chèvre Chaud

ängskålssallad | körsbärstomater | getostkrutonger | honungsvinägrett

23 €

Carpaccio de Boeuf

Carpaccio från betande nötkreatur 80g

24 €
La Soupe

Vi serverar två skivor baguette till alla soppor.

Soupe à l'oignon

fransk löksoppa | bacon | gruyére crouton

13 €

Vichyssoise

potatis | purjolök | crème fraiche | rökt lax

14 €

Bouillon av baljväxter

grönsaksbuljong | rotfrukter | örtolja

14 €
Viande & Volaille

Poitrine de porc

sidfläsk sous vide | merlotjus | sellerimos | palsternacka

29 €

Coq au vin à la Bistro Charles

kyckling i rödvin med rosmarinpotatis

32 €
Tarte flambée

Alsation-stil

bacon | ung purjolök

17.50 €

Getarost

ruccola | valnöt | skogshonung

18.50 €

Rökt lax

creme fraiche | ruccola | pinjenötter

19.50 €

Camembert

tranbär | vilda örter | valnöt

19.50 €
Poisson

Filet d'omble chevalier

rödingfilé | solvete | tomat- och purjolöksgrönsaker | beurre blanc

34 €

Crevettes Ail

ett halvt dussin röda havsräkor | vitlökssmör | baguette

19 €
Végétarien

Ratatouille

färgglad ratatouille | örter | baguette

20.50 €

Pâtes à la nage de truffe

fin tagliatelle | tryffelnage | bokschampinjoner | körvel sallad

25.50 €

Bol de salade

babyleaf | quinoa | avokado | körsbärstomater | krutonger | rostade kärnor | örtdressing

21.50 €
De klassiska

Himmel & Äd

blodpudding | bakad lök | mosade örter | äpple

25 €

Wiener Schnitzel

kalvschnitzel | stekt potatis | gurka-dillsallad | tranbär

39.50 €

Dry Age Burger

180 g Dry-yaged nötköttspytt | bririoche-bulle | tomater | roromainesallad | lök | tryffelmajonnäs | pommes frites

32 €

Sallad Caesar

romansallad | grana padano | krutonger | kapris

21 €

Caesar Dessing Light

ansjovis | kapris & vitlöksvinägrett

Klassisk caesardressing

ansjovis | kapris | vitlök | italiensk hårdost

Röda havsräkor

11.50 €

Grillad majskyckling

7.50 €
Desserter

Vanille Crème brûlée

bränd grädde | lavendelglass | bär

16 €

Sortiment av fromager

fransk ostvariant | fruktbröd | fikonsenap

23 €

Daglig tårta

6 €

Daglig kaka

6.50 €

Petersbergstårtan

6.50 €

Frankfurtkrans

6.50 €

Svart skogstårta

6.50 €

Kaka med hallonkvarg

6.50 €

Äppelkaka med smulpaj

6.50 €

Vippad grädde

0.80 €
Glace

Nötkopp

valnötsglass | hasselnötsglass | kolasås | mandelkrokant | grädde

14 €

Strawberry cup

vaniljglass | jordgubbsglass | färska jordgubbar | grädde

14 €

Eggtoddykopp

chokladglass | valnötsglass | äggtoddy | hasselnötskrokant | grädde

14 €

Gräddekaffe

vaniljglass | kaffe | grädde

9 €

Iskräm choklad

vaniljglass | chokladsås | kakao | grädde

9 €

Glass & Sorbeter

olika smaker

per scoop 3 €