Меню

    Меню Béla Béla
    Старт

    Літній салат Béla Béla Салат, помідори, інжир, авокадо, фета та морква, оцет-оливкова олія

    14

    Гребінці на грилі Томатно-ікорний, рукола-манговий салат та арахіс

    23

    Яловичий татарський з яловичини пасовищного вирощування
    Медово-гірчичний соус, перепелине яйце, крес-салат та бріош "Оферль"

    23

    Тріо південно-тірольських кнедликів Буряковий корінь, листовий шпинат, гірський сир, горіхово-масляний соус з орегано

    16

    Ескарго від віденської мануфактури Escargot
    Крем-шпинат з сосновою олією, пастернаком та грибами шимеджі

    18
    Супи

    Віденський яловичий бульйон з яловичини вищого ґатунку
    з коренеплодами, вермішеллю та шніт-цибулею

    9,5
    • Манні вареники або м'ясний штрудель
    2,5

    Гостра рибна юшка з червоним каррі

    9,5

    Крем-суп зі штирійського гарбуза Хоккайдо

    9,5
    Основна страва

    Баранина Оссо букко
    Тушковані овочі, Цитрусові, Піньолі, Фрегола ді сарда, зелень

    34

    Оригінальний віденський шніцель з телятини

    26,5
    • картопля з петрушкою
    6,5
    • маринований салат, салат з огірків з вершками або картопляний салат
    5,5

    Гарбузове різотто
    Тете де Муан, Чорний горіх, Гарбузове насіння крихке

    20

    Смажене та тушковане м'ясо свинини Іберіко Чоріццо-джус, фіолетова картопля з трюфелями, калько на грилі

    35

    Філе озерної форелі Трав'яні крихти, лаймовий фондан, овочі кальдейрада, картопляні оладки

    34

    Хрусткі гливи в клярі з чорного пива
    Конфітюр з цибулі-шалот, віскі-соус та кукурудза

    22

    Mezzelune ai funghi porcini
    Домашні равіолі зі смаженими білими грибами та свіжою зеленню

    24
    Солодощі.

    Лісова галявина
    Жолудь, компот з айви

    10,50

    Сливовий торт
    Крем "Тонка", заварний сорбет

    9,5

    Асортимент сирів з Нашмаркету з хлібом Öfferl

    18

    Страховий внесок р. за особу

    4,5