Гребінці ручної роботи 3 штуки Соус Мальтійський, картопляне пюре, гарбузове рагу Перно За бажанням з 10 г ікри осетрової € 55

**УСТРИЦІ ТІА МАРАА
Соус міньйон, лимон

Органічні чорні тигрові плоди 4 штуки Обсмажені на паризькій сковороді з вершковим маслом, розмарином, чебрецем, часником, хліб на заквасці, майонез чимічуррі

**ВЕГЕТАРІАНСЬКА ТАРІЛКА
Кіноа, темпура з гарбуза Хоккайдо, салат ромен, авокадо, печериці, помідори черрі, огірок, редиска, азійська заправка

**САЛАТ ОСКАРА
Різнокольорові листки салату, гірчична заправка, редиска, огірок, помідори черрі, сир Тете де Муан

**ЯЛОВИЧИЙ ТАРТАР З ПОЛУМ'ЯМ
Франкфуртський зелений соус майонез, яєчний жовток, картопля фрі - за бажанням з перцем тогараші

**КАРПАЧЧО З ЯЛОВИЧИНИ
Салат з диких трав, базилікове песто, італійський твердий сир

ГАРБУЗОВИЙ КРЕМ-СУП, ШТИРІЙСЬКА ГАРБУЗОВА ОЛІЯ.

Цибулевий суп, гірський сирний круасан.

**Гамбургер від Оскара
200 г соковитої яловичини гриль, бріош, салат айсберг, скибочки помідора, цибуля, коул-салат, картопля фрі, за бажанням з сиром та беконом

**БУРГЕР З ЧИЛІ-БАРБЕКЮ
200 г соковитої яловичини гриль, бріош, салат айсберг, скибочки томатів, цибуля, перець халапеньйо, сир чеддер, димчастий соус BBQ, коул-салат, картопля фрі

**ВЕГАНСЬКИЙ БУРГЕР
Веганська горохова котлета, веганська бріоша, помідор, салат айсберг, хумус, червона цибуля, картопля фрі

**Віденський шніцель від Оскара
Теплий картопляно-огірковий салат, журавлина, перемішана вручну, лимон, каперси, анчоуси

**САЛАТ "ЦЕЗАР
Листовий салат ромен, італійський твердий сир, крутони

**на вибір.

наша легка заправка "Цезар": анчоуси, каперси та часниковий вінегрет класична заправка "Цезар": анчоуси, каперси, часник та італійський твердий сир

органічні чорні тигрові креветки на грилі - 31,00€ куряча грудка кікок на грилі - 29,50€

**СУП З РИБНОГО ФІЛЕ
Квашена капуста під подвійним вершковим кремом, пюре з горіхового масла батату, телячий соус

**КАЧИНА ГРУДКА БАРБЕРІ ПІД СОУСОМ
Хоккайдо з гарбузом, огірком, теплим салатом з червонокачанної капусти

**МОВА
М'якоть на грилі, чорізо фуме, бурратіні, пластівці боніто

**ТУШКОВАНІ ТЕЛЯЧІ ЩІЧКИ
Вершкова савойська капуста, заварний крем, журавлина, розім'ята вручну

**МІСО З ЧОРНОГО ЛІСУ
Цвітна капуста, хумус, буряк, фалафель

**Буйабес від Оскара
Морська риба, мідії, креветки, соус руле, підсмажений хліб

Завдяки щадному способу приготування, приготування нашого м'ясного асорті займає мінімум 20 хвилин.

Сухий витриманий портерхаус (500 г)

ПРЕМІУМ ЕНТЕКСТ з яловичини великої рогатої худоби (350 г) *ПРЕМІУМ ЕНТЕКСТ з яловичини великої рогатої худоби (350 г)

**СУХЕ ВИТРИМАНЕ ФІЛЕ ЯЛОВИЧИНИ
180 г відруб - 53 €
250 г нарізка - 61 €

Суп з курячого філе кікок (240 г).
37 €

Начинка зі свинини з мандаринами (220 г)
40 €

СОУСИ НА ВИБІР

ПЕРЦЕВИЙ ВЕРШКОВИЙ СОУС - ВЕРШКОВЕ МАСЛО КАФЕ ДЕ ПАРІ - ТРАВ'ЯНЕ МАСЛО - СОУС ПОРТВЕЙН - БЕАРНЕЗ - СОУС БАРБЕКЮ - СОУС ШОРОН - МАЙОНЕЗ ЧИМІЧУРРІ

ГАРНІРИ
КАРТОПЛЯ ФРІ З ФЛЕР ДЕ СЕЛ АБО ТРЮФЕЛЬНОЮ СІЛЛЮ - КАРТОПЛЯ ФРІ - КАРТОПЛЯНЕ ПЮРЕ - ШПИНАТ - САЛАТ ЗІ ШПИНАТУ, ЗАПРАВКА ЮДЗО-МІСО, БЕКОН КРАМБЛ - МАЛЕНЬКИЙ САЛАТ ЦЕЗАР - СМАЖЕНІ ОВОЧІ

**ПАРФЕ З НУГИ
Фундуковий крустілянт, маринована вишня

**ЯБЛУЧНА КРИХТА
Мигдальне морозиво з корицею на мигдальному молоці

**ШОКОЛАДНИЙ КРЕМ-БРЮЛЕ
Пряний мандариновий сорбет, апельсиновий компот

**АСОРТІ М'ЯКИХ СИРІВ НОРМАНДІЇ
Марольський фермерський, камамбер де Нормандія, Сен-Полен фермерський, Pont I`Eveque fermier, чатні, хліб

РІЗНОМАНІТНІ ВИДИ МОРОЗИВА ТА СОРБЕТІВ.

**ЛАКАСКАРА-СПРИТЦ
LACASCARA, ігристе вино, грейпфрут, розмарин

**БІЛЕ НЕГРОНІ. Курсив, джин, Ліллет Блан

**ТОНІК З АПЕЛЬСИНОМ І РОЗМАРИНОМ
Каноніта, тонік, апельсин, розмарин

**ФРАНКФУРТСЬКИЙ КИСЛИЙ
Яблучне вино, кальвадос, лимонний сік, цукровий сироп

Steigenberger Традиційне ігристе вино, Rheingau 0.1 л 8 € - 0.75 л 42 €

Вино виноградне ігристе Кюнстлер Рислінг брют, Рейнгау
0,75 l 89 €

Боллінгер Спеціальне Кюве Брют 0,1 л 24 € - 0,75 л 159 €

Piper Heidsieck Rosé Sauvage 0,1 л 25 € - 0,75 л 134 €

Ruggeri Argeo Prosecco Spumante DOC Тревізо
0,1 л 10 € - 0,75 л 59 €

Ruggeri Argeo Prosecco Rosé DOC Brut
0,75 l 59 €

Weingut Künstler, Рислінг "1435" VDP Ортвайн сухе, Рейнгау 0,1 л 9,5 € - 0,2 л 17,5 € - 0,75 л 59 €

Weingut Bäder Рислінг QbA сухе, біо, Rheinhessen 0,75 l 67 €

Маркус Молітор Блаушифер Рислінг сухе, Мозель 0,75 l 52 €

Вайнгут Еміль Бауер "Бундшух" Рислінг сухе, Пфальц 0,75 l 42 €

A. Сухе біле бургундське вино "eins zu eins", Пфальц 0,75 l 45 €

Маркграф фон Баден Вайсбургундер сухе, Баден
0,1 л 9 € - 0,2 л 16,50 € - 0,75 л 55 €

Вайнгут Гро, Граубургундер QbA сухе, Рейнхессен 0,1 л 8,5 € - 0,2 л 16 € - 0,75 л 49 €

Агрікола Мазі, Fresco di Masi Bianco Organic IGT, Шардоне, Піно Гріджіо, Венето
0,1 л 9,5 € - 0,2 л 16,50 € - 0,75 л 59,00 €

Агрікола Масі Лунатіо Лугана, Венето DOC
0,1 л 8,50 € - 0,2 л 16 € - 0,75 л 55 €

Коппо Ла Рокка, Гаві DOCG, П'ємонт 0,75 l 65 €

Олена Вальх Гевюрцтрамінер, Alto Adige DOC 0,75 69 €

Domaine Laroche, Saint Martin Chablis AOC, Шардоне, Бургундія 0.75 l 85 €

Domaine Michel Thomas, "Le Chant du Merle" Сансер АОС, Совіньйон Блан, Луара 0,1 л 12,50 € - 0,2 л 21,50 € - 0,75 л 74 €

Ротшильд Ле Сепаж Шардоне, IGP Лангедок 0,1 л 9,5 € - 0,2 л 18 € - 0,75 л 62 €

Виноробне господарство Laborie Chenin Blanc Західний Кейп, Південна Африка
0,75 l 42 €

Шато Сен-Мішель, Шардоне, долина Колумбія, штат Вашингтон
0,75 l 60 €

Совіньйон Блан Нова Зеландія
0,1 л 9,5 € - 0,2 л 18,00 € - 0,75 л 62 €

Бодега Амалая, Амалая Бланко, Вальє Кальчакі Сальта, Аргентина
0,75 l 45 €

Вайнгут Гро, Рожеве QbA сухе, Шпетбургундер, Мерло, Рейнхессен 0,1 л 8 € - 0,2 л 15 € - 0,75 л 52 €

Мірабо Пюре Рожеве Гренаш, Сіра, Совіньйо, Кот-де-Прованс
0,1 л 10 € - 0,2 л 18,50 € - 0,75 л 69 €

AllendorfHöllenberg "Goethewein", Піно Нуар GG, Rheingau
0,75 l 119 €

Виноробне кільце, "Айнтрахт Франкфурт Віеркетт" Каберне Совіньйон, Мерло, Портуґізер, Сен-Лоран
0,75 l 95 €

Виноробня Олівер Зетер "Ведмедик" Кюве, Пфальц
0,75 l 52 €

Маркграф фон Баден Гутвайн Піно Нуар, Баден
0,1 л 9,50 € - 0,2 л 18 € - 0,75 л 62 €

AgricolaMasi, Костасера Амароне делла Вальполічелла Classico DOCG, Венето
0,75 l 129 €

Коппо Л'Адвоката Барбера д'Асті DOCG, П'ємонт
0,75 l 49 €

Фрескобальді Кастільйоні К'янті DOCG, Тоскана
0,1 л 8 € - 0,2 л 15 € - 0,75 л 56 €

Мандраросса ,,Картаго "Неро д' Авола Россо Сицилія DOC, Сицилія
0,75 l 69 €

Таламонті Мода Монтепульчано д'Абруццо DOC
0,1 л 7 € - 0,2 л 12 € - 0,75 л 40 €

Le Cochonnet Merlot Pays d'Oc IGP, Languedoc AOC
0,75 l 40 €

Шато де Люк Корб'єр Сира, Каріньян, Мурведр, Лангедок AOC
0,75 l 55 €

Ля Рокайль Сира, Каріньян, Мурведр, Кот-дю-Рон AOC
0,1 л 7,5 € - 0,2 л 13 € - 0,75 л 45 €

M. Шапутьє Ла Бернардин Шатонеф-дю-Пап, Гренаш, Сіра, Мурведр, Кот-дю-Рон AOC
0,75 l 119 €

Ротшильд Барон Анрі, Мерло, Каберне Совіньйон, Медок АОС, Бордо 0,1 л 12 € - 0,2 л 21 € - 0,75 л 74 €

Монтесілло Кріанца, Темпранільо, Гарнача, Ріоха DOCa
0,75 l 45 €

Конде Вальдемар, Темпранільо, Граціано, Ріоха Резерва DOCa
0,1 л 11,50 € - 0,2 л 19 € - 0,75 л 65 €

Fincas Valdemacuco Tempranillo Ribera del Duero DO
0,1 л 11 € - 0,2 л 19 € - 0,75 л 65 €

Laborie Impossible Red Pinotage, Шираз Західний Кейп, Південна Африка
0,75 l 49 €

Гесс Артезін Зінфандель округ Мендосіно
0,75 l 69 €

Пітер Леманн THE BAROSSAN, долина Баросса, Австралія
0,75 l 75 €

Бодега Амалая Амалая Тінто Вальє Кальчакі Сальта, Аргентина
0,1 л 7,50 € - 0,2 л 13,50 € - 0,75 л 49 €

Херефорд Шираз Мендоса Аргентина
0,75 l 42 €

Rothschild Mouton Cadet Réserve Sauternes AOC, Бордо
5 кл 8 € - 0.375 л 59 €

Портвейн Ніепур - Рубін
5 кл 12€

Портвейн Ніепур - сухе біле
5 кл 12 € *5 кл 12 € *5 кл 12 € *5 кл

Rémy Martin VSOP
4 кл16 €

Hennessy XO
4 кл 49 €

Граппа Ноніно Шардоне
4 кл 13,50€

Елізі Граппа ді Барбера
4 кл 17,50 € * *4 кл

Кальвадос Dauphin Hors d'Age 15 років 4 кл 17,50 €* 4 кл 17,50 € *4 кл

Вишня 4 кл 18 €

Груша 4 кл 15,50 €

Слива
4 кл 16,5 €

Мірабель 4 кл 16,50 €* 4 кл 16,50 € *4 кл 16,50 €

Малина
4 кл 19,50 €* *4 кл 19,50 €

Фундук
4 кл 18,50 €**