САЛАТ ОСКАРА | G, H, J, K, L, N Wildkräutersalat / Fenchel / Orange / Avocado / Kresse / Quinoa gepufft /Zitronen Vinaigrette.

КЛАСИЧНИЙ ТАТАРСЬКИЙ З ЯЛОВИЧИНИ | A, C, G, H, I, J Майонез "Грюне Соссе" / Крем "Айгельб" / Брускетта

КАРПАЧЧО З ЛАХС | G, H, J, K, L, N Дикий салат / крем Safran-Zitronen Creme / шматок кропу

als Vorspeise 25,00€

КАРПАЧЧО З ЛАХС | G, H, J, K, L, N Дикий салат / крем Safran-Zitronen Creme / кріповий шматок

ФРАНЦУЗЬКЕ ПОЄДНАННЯ | G,I,K,L,N Грінки з сиром Грюйер

**SPINATSCHAUMSÜPPCHEN | G,I,K,L,N Гранат / Чорізо / Краутерель

Бургер з яловичини чорного ангуса від OSCAR | A, C, G, N 180 г соковитої яловичини з чорного ангусу на грилі / мармелад Speck-Zwiebel-Чилі /Sesam Булка / салат коул-слоу / картопля фрі з чеддер-кесом_.

ВЕГАНСЬКИЙ БУРГЕР | F, H, I, J, K, L Веганський пиріжок з гемюзе / веганська булочка бріош / помідор / хумус /rote Цвібельн / картопля фрі_.

OSCAR's WIENER SCHNITZEL | A, C, G, I, J, N Тепліший картопляний салат з індичкою / ручний салат з огірками / цитриновий салат

САЛАТ ЦЕЗАР | A, C, D, G, J, N Римський салат / італійський харчо / крутони з гранатом BIO Black Tiger на грилі - 37€ з майспулардом на грилі - 34€

Z A N D E R F I L E T | A, D, G, H, I, J, N Фрюлінгсгемюзе / Бебі Спінат / Цитрус Бурре Бланк / Краутерьоль

ЯЛОВИЧІ РЕБЕРЦЯ ГЕШМОРТЕ | A, G, H, I, J, N Картопляний рулет "Пюре" / geröstetes Gemüse / Gremolata _Frühlingslauch

РАВІОЛОНІ З СИРОМ ZIEGENKÄSE | A, C, G, H, N Соус "Пармезан" / Берлаухський соус "Песто" / помідори "гешмолзене

ТАРТАЛЕТКИ З ГЕМЮЗЕ | E, F, H, I, J, K, L, N Хумус / Фалафель з буряка / Фрюлінгсалат_ (Hummus / Rote Beet Falafel / Frühlingssalat)

POT AU FEU VOM FISCH | B, D, I, N Meeresfrüchte / Fisch / Möhren / Sellerie / Kartoffeln_

ЯЛОВИЧИНА BLACK ANGUS PRIME BEEF IRLAND Ірландське м'ясо має першокласний попит у всьому світі та вважається одним з найкращих сортів м'яса на сьогоднішній день. Ми використовуємо виключно яловичину Prime Beef Irland, яка відповідає найвищим стандартам якості.

Риндерфільтр | 200 г

**Риб'яче око | 300г

ЕНТРЕКОТЕ | 350г

KALBSRÜCKENSTEAK 250г

СУПРКМЕ ФОН ДЕР КІКОК МАЙСПУЛАРД 240 г

СОУС ПФЕФФЕРРАХМ G, I, N , ВЕРШКОВЕ МАСЛО "КАФЕ ДЕ ПАРІЖ " G, I, J, N ВЕРШКОВЕ МАСЛО Г , **СОУС "РОТВАЙНДЖУС", СОУС ДЛЯ БАРБЕКЮ ЧИМІЧУРРІ A, C, I, J, N

БЛЮДА
КАРТОПЛЯ ФРІ З ФЛЕР ДЕ СЕЛ АБО ТРУФФЕЛЬСАЛЬЦ, КАРТОПЛЯНІ СКИБОЧКИ, КАРТОПЛЯНЕ ПЮРЕ G, МАЛЯТКО СПІНАТ, ГРИЛЬ-ГЕМЮЗЕ, МАЛИЙ САЛАТ ЦЕЗАР A, C, D, G, H, J, N ВСІ

KARAMELLISIERTES LIMONCELLO PARFAIT | A, C, G, H, N Крихта Мандель-Шоколаден/Мандель-Шоколаден

МАНГОВИЙ МАРАКУЙЯ З КРЕМОМ | A, C, G, N Сорбет з імбиру та цитрини / Гель з жовтогарячої смородини

ВЕРБЕНЕ ПАННА КОТТА | E, F Сорбет з маринованих ягід / цитрин

**РІЗНОМАНІТНІ АСОРТІ ТА СОРБЕТИ | C, G

ERLESENE WEICHKÄSESELEKTION AUS DER NORMANDIE | G, H, J, N Мароль Ферм'є / Камамбер де Нормандія / Сен-Полен Ферм'є / Понт Івек Ферм'є / Фейгенсенф / Вальнуссброт_.

FINE DE CLAIRE | M, N Соус міньйон / Цитрон

GEBACKENE GILLARDEAU AUSTERN | M, N Сезонний салат / Кноблаух-Шніттлаух занурення / Цитроне

БІО ЧОРНИЙ ТИГРОВИЙ ГРАНАТ | A, B, D, G, H, I, J, M, N Гебратен в Café de Paris Масло / Майонез Чімічуррі /Steinofen Багет