САЛАТ «ОСКАР» | H, J, N Салат із диких трав | напівсушені помідори | печені персики | кедрові горіхи | малинова заправка

СОЛЕНА СКУМБРІЯ | G, H, J, N Желе із зеленого яблука | соус із ікри на маслянці | маринована червона цибуля | фіолетовий шисо

БУРРАТА | C, D, J, K, N Жовті помідори | нектарини | олія з естрагоном | апельсини | підсмажені мигдальні горіхи

БАКЛАЖАНИ НА ГРИЛІ | G, H, M, N Місо | тахіні | томати конфі | кунжутна хрустка | м'ята | огірок

Кролячий холодець у банці | М, Н Соус «Грібіш» | морква конфі | салат із диких трав | маринована ожина

ФРАНЦУЗЬКИЙ ЦИБУЛЕВИЙ СУП | A, G, I, N Сир «Грюйер» | сухарики з хліба на заквасці

ГОРІХОВИЙ СУП | G, I, N Еспума з чорізо | трав'яне масло | повітряний горох | афілла

Бургер з яловичиною «Блек Ангус» від OSCAR | A, C, G, I, J, N 180 г соковитої яловичини, приготованої на грилі | булочка-бріош з кунжутом | помідори | корнішони | капустяний салат | картопля фрі

За бажанням з сиром чеддер та джемом з бекону, цибулі та чилі

ВЕГАНСЬКИЙ БУРГЕР | F, H, I, J, K, N Веганська овочева котлета | веганська булочка-бріош | помідор | хумус | червона цибуля | картопля фрі

ШНІЦЕЛЬ ПО-ВІЕНСЬКИ ВІД OSCAR | A, C, G, J, N Теплий салат із картоплі та огірків | компот із журавлини | лимон

САЛАТ «ЦЕЗАР» | A, C, D, G, J, N Серцевинки салату ромен | Заправка «Цезар» | Пармезан Реджано | Грінки з хліба на заквасці

Додаткові страви: Обсмажені на грилі креветки «Чорний тигр» (B) • 12,00 € • Обсмажена на грилі куряча грудка (кури, вирощені на кукурудзі) • 9,00 € • Кубики авокадо • 6,00 € •

СМАЖЕНА КАПУСТА З ГОЛОВКОЮ | A, D, G, N Соус «Бюр блан» з олією з копчених цитрусових | ферментований лимон і цибуля-шалот | картопляне пюре

FIORELLI | Б, Д, Г, І, Н Базилік | пюре з баклажанів | чорний часник | кедрові горіхи | крихти пармезану

ЯЛОВИЧІ КОРОТКІ РЕБРА | A, C, G, I, J, N Соус барбекю | макарони-гратен | кукурудзяне пюре | обсмажена цибуля

Риба «Орел» | A, E, F, H, J, K, N Томатний соус | молода морква | зелена цибуля | майонез «Буйабес» | картопля конфі

НАВЕТТЕ НА ГРИЛІ | A, E, F, H, J, K, N Лабне | редиска в сумаку | маринована кольрабі | олія з травами | гречка

ЯЛОВИЧИНА BLACK ANGUS PRIME Ми використовуємо виключно ірландську яловичину Prime — м'яку, з чудовим мармуровим малюнком та найвищої якості, що відповідає найсуворішим стандартам.

Наше м'ясо готується на повільному вогні для досягнення оптимальної м'якості; процес приготування займає приблизно 20 хвилин.

ФІЛЕ ЯЛОВИЧИНИ | 200 г

РІБ-АЙ | 300 г

ЕНТРЕКОТ | 350 г

Стейк із телячої корейки | 250 г

КУРКА «СУПРЕМ» ВІД KIKOK, ВИГОДОВАНА КУКУРУДЗОЮ | 240 г

ПЕРЦЕВИЙ КРЕМОВИЙ СОУС G, I, N МАСЛО «КАФЕ ДЕ ПАРИЖ» G, I, J, N ТРАВ'ЯНЕ МАСЛО G СОУС З ЧЕРВОНОГО ВИНА СОУС БАРБЕКЮ ЧІМІЧУРРІ A, C, I, J, N

КАРТОПЛЯ ФРІ З «ФЛЕР ДЕ СЕЛЬ» АБО ТРЮФЕЛЬНОЮ СІЛЛЮ КАРТОПЛЯНІ ЧУБЧИКИ КАШКА З КАРТОПЛІ G
МОЛОДИЙ ШПИНАТ
ОВОЧІ НА ГРИЛІ
МАЛИЙ САЛАТ «ЦЕЗАР» A, C, D, G, J, N

ТАРТЛЕТКА З ЧОРНИЦЕЮ У БРЕТОНСЬКОМУ СТИЛІ | C, G Кефірний лайм | морозиво зі сметаною

ВАНІЛЬНА КРЕМ-БРЮЛЕ | A, C, G Малиновий компот | лимонно-кавовий сорбет

ВЕГАНСЬКИЙ ТОРТ З ВИШНЕЮ ТА МИГДАЛЕМ | A, H, N Парфе з пелюстками троянд | Випічка «Хіппен»

РІЗНОМАНІТНЕ МОРОЗИВО ТА СОРБЕТИ | C, G, H

ВІДБОР ФРАНЦУЗЬКИХ СИРІВ | G, H, N Камамбер де Норманді AOP | Мюнстер Ферміє AOP | Блю д’Овернь AOP | Кроттен де Шавіньйоль AOP | Комте аффіне AOP | Гірчиця з грушею | желе з айви | волоські горіхи | хліб на заквасці

Будь ласка, повідомте офіціанта про будь-які алергії чи непереносимість, про які нам слід знати.

A: Глютен B: Ракоподібні C: Яйця D: Риба E: Арахіс F: Соя G: Молоко H: Горіхи I: Селера J: Гірчиця K: Насіння кунжуту L: Люпин M: Молюски N: Сульфіти