Меню
| Закуски | |
Салат з капрезе та авокадо | буйволяча моцарела | помідори черрі | авокадо | базилікова олія | 22 € |
Surf & Turf | яловичина татарська | вугільна олія | морські гребінці | трюфельно-майонезний | 31 € |
Салат каламарес | червона цибуля | лайм | бебі-лист | вакаме заправка кімчі-юзу | 28 € |
Яловичина татакі | кунжут | лайм | зелена цибуля | соус понзу | 27 € |
Домашній салат Білла | дитячий листовий салат | помідори чері | морква | огірок | трав'яний вінегрет | смажені горіхи | 14 € |
Копчений лосось ікарімі з листям норі | японський майонез | фрізі | авокадо | лобода | тобікко | 27 € |
| Супи | |
Бісквіт з омарів | шафранна піна | трав'яна олія зі смаженими кедровими горіхами | 22 € |
Суп з пастернаку | Лакрична сіль | Трав'яна олія | 17 € |
| Бургер. | |
150гр Вагю - Петті | булочка бріош | Чеддер | помідор | салат ромен | червона цибуля | 32 € |
Лосось гарячого копчення | булочка бріош | соус тартар | салат з диких трав | помідор | маринований огірок | 30 € |
Хеш Браун | булочка бріош | авокадо | буряк | смажена цибуля | салат з ракети | 29 € |
До всіх бургерів подається картопля фрі "Стейк". | |
| Вегетаріанський | |
Панцаротті | грибна начинка | вершкове масло наге | пармезан | 29 € |
Фрегола Сарда | дитячий шпинат | помідори черрі | базилік | смажені сосни | пармезан | 25 € |
| Основні курси | |
Качина грудка Barbarie, Франція 180г | 24 € |
Secreto Iberico 200г | 29 € |
Каре ягняти, Нова Зеландія 350г | 39 € |
Короткі реберця / барбекю | 34 € |
| Новозеландська резервна вирізка на трав'яному кормі | |
Жіноча нарізка 200г | 36 € |
М'ясо "Джентльменське" 300г | 49 € |
| Американський бізонячий окіст | |
Жіноча нарізка 200г | 39 € |
М'ясо "Джентльменське" 300г | 59 € |
| Кукурудза для відгодівлі стриптизу в США | |
Жіноча нарізка 250г | 45 € |
М'ясо "Джентльменське" 350г | 60 € |
| Стейк ірландський стейк з реберного філе сухого віку | |
Жіноча нарізка 250г | 49 € |
М'ясо "Джентльменське" 350г | 68 € |
| для 2 осіб | |
Шатобріан | Соус Бернез | 99 € |
До кожної основної страви можна обрати один соус. | |
| Риба та морепродукти | |
Філе риби-меч 200г | 29 € |
Стейк тунця Line Catch Big Eye 200г | 35 € |
Чорні креветки Tiger King 2/4 200гр | 48 € |
До кожної основної страви можна обрати один соус. | |
| Гарніри | |
Смажена дрібна картопля з розмарином | 9 € |
Картопля фрі | 9 € |
Стейк фрі з квітковою сіллю | 9 € |
картопляне пюре | 9 € |
Шпинат з кунжутом | 9 € |
Смажені лісові гриби | 9 € |
Сезонні овочі, запечені в духовці | 9 € |
Пімьєнтос де падрон з плантації | 9 € |
| Соуси | |
Мангочутні | 5 € |
Крем з арманьяком та зеленим перцем | 5 € |
копчений та гострий соус барбекю | 5 € |
лайм бурре блан | 5 € |
butter café de Paris | 5 € |
Томатна сальса | 5 € |
соус теріякі | 5 € |
| Десерти | |
Шоколадний мус | сметанне морозиво | 17 € |
Чізкейк Білла | морозиво з попкорном | 16 € |
Деконструйований тірамісу | 16 € |
Варіації сорбетів | 10 € |
| Вибір сиру | |
Сирне асорті, подається з виноградом, чатні та лавандовими фінансистами. | 23 € |
Brilliant Savarin nature 72% (корова) | Fourme d`Ambert 50% (корова) | Selles sur Couffy 45% (коза) | |