布鲁图斯沙拉 配野生三文鱼、菊苣、阿斯蒙特奶酪培根醋、香蕉油和山核桃

纯素拉布内 配球茎甘蓝、松子、百香果和微型蔬菜

鸭胸肉 配爆米花、黄油生菜、莎莎酱和酱油焦糖

“甜蜜——闲聊” (推荐分享) 山羊奶酪泡沫配赫伦霍夫蜂蜜与桑葚

赫伦霍夫风味塔塔牛肉 西门塔尔牛肉配芥末鱼子酱、瑞士松露奶酪和细香葱蛋黄酱

向安迪·沃伊塔的“Minoritenstüberl”致敬 迷你酥皮饺配酸菜、甘草与杜松汁

“皇帝”奥格利奥汤 配牛骨髓、枣和韭菜

有机芹菜奶油汤 配松露和香草梨

我们学徒的招牌菜 （由我们的一位烹饪学徒构思、计算并精心策划）

正宗维也纳炸肉排（牛奶喂养的小牛肉） 配自制土豆沙拉、柠檬和越橘

蘑菇——从菌盖到菌柄 烟熏咖喱配菠萝和椰子

珍珠鸡胸肉 配意大利烩饭、红醋栗和特雷维索菊苣

牛肋排 配波伦塔薄饼、蔓越莓和麦芽洋葱

斯克雷鳕鱼柳 配普伊式扁豆、法式土豆泥和香草油

招牌菜——精选有机牛肉卷—— 配有机蔬菜、有机咖啡和土豆

酸味让你充满趣味 柑橘 | 原豆 | 橄榄油

罂粟籽面 羊奶 | 苹果 | 香草豆

经典赫伦霍夫蛋糕 牛轧糖 | 榛子 | 覆盆子

木盒里的巧克力

自制雪葩 酸樱桃——甜菜根 | 梨——柚子 | 粉红葡萄柚 | 朗姆酒巴巴蛋糕

纳施市场产的奶酪 Chäg | 黑胡桃 | 蜂蜜