炖花椰菜 花椰菜奶油酱 | 腌制野生花椰菜 | 野生香草 | 石榴 | 烤坚果和籽

“比尔斯风味”生牛肉鞑靼 烟熏蛋黄酱 | 芥末鱼子酱 | 烤布里欧修面包 | 香草沙拉 | 腌制蛋黄

金枪鱼塔塔 白萝卜 | 苹果 | 柑橘醋 | 芝麻

比尔烧烤沙拉 嫩叶生菜 | 樱桃番茄 | 胡萝卜 黄瓜 | 香草油醋汁 | 烤籽

可选配玉米烤鸡胸肉

½ 打黑虎虾 番茄蒜香黄油

森林蘑菇的精华 蘑菇塔塔 | 香草

香草泡沫汤 香草油 | 酸奶油

可选配扇贝

红菜头烩饭 焦糖核桃 | 红菜头 | 纯素帕尔马干酪

纯素

波托贝洛蘑菇馅意式饺子 野蘑菇高汤 | 煎蘑菇 | 香草

素食

加利西亚小牛排 野生西兰花 | 酪乳土豆泥 | 柠檬肉汁

**芥末香草酱烤羊里脊 ** 大麦粒罂粟籽意式烩饭 | 茄子 | 格雷尼·史密斯苹果 | 肉汁

苏格兰“Label Rouge”品牌轻熏三文鱼 撒丁岛弗雷戈拉面 | 菠菜 | 帕尔马干酪泡沫 | 三文鱼鱼子酱

牛里脊——牛肉中最嫩的部位——大理石纹细腻，几乎不含脂肪，口感尤为细腻。位于后部，靠近腰部内侧。

大圆肌——肩部的一处真正秘藏——出人意料地嫩滑，风味浓郁，市面上罕见。 位于前部，肩部上方。

和牛肋眼——这块肋眼牛排取自牛肉多汁的中背部，以其鲜明的油花纹理和细腻的脂肪层而令人着迷。 烤制时会散发出浓郁的香气，带来格外柔嫩多汁的味觉体验——堪称牛排爱好者的真正亮点

美国野牛臀肉——臀肉位于后腿上部，其细腻的脂肪纹理和松散的肌理结构令人惊喜——这使其格外嫩滑多汁。非常适合那些在享用牛排时追求浓郁风味和黄油般柔嫩口感的人！

黑安格斯牛里脊 200克

爱尔兰赫里福德特级大圆肌肉 300克

FF 澳大利亚牛肉 F1 和牛肋眼牛排 F1 300克

美国野牛臀肉 300克

黄鳍金枪鱼排 200克

利穆赞牛的夏托布里昂牛排 600克

6.50 欧元

烤蔬菜

芝麻菠菜

炒蘑菇

牛排薯条

土豆泥

红薯条

5 欧元

Jus

青柠白酱

干邑胡椒酱

巴黎咖啡馆黄油

贝纳酱

托卡豆马斯卡彭慕斯 牛轧糖帕菲 | 杏子

微苦巧克力慕斯 香草 | 百香果

柠檬双拼 慕斯与雪葩 | 南瓜碎饼 | 白巧克力

无花果芥末酱 | 酸辣酱 | 水果面包