Menü
Freuen Sie sich auf unser exklusives Pink Pepper Ambiente und genießen Sie unser Menü.
AUFTAKT
Lesbos Feta-Johannisbrot •Spargel-Hühnermousse • Asuter-Gurke
ÄHZEZUPP
Bouchot Muschel • Erbsen-Seeigel Suppe
BLICK GEN OSTEN
Wolfsbarsch • weiße Bete • Borschtsch • Kaviar
MEERESFRÜCHTE
Jakobsmuschel • Tintenfisch • Garnele • Sellerie
WINZERIN ART
Zander • Spitzkohl • Trauben • Sauerkraut Beurre Blanc
SPARGELZEIT
weißer Spargel • Tomaten aus dem Vorjahr • neue Kartoffeln • Brennnessel
KLENER TEUFEL
Seeteufel • Bohnen • Gurke • Krustentier Jus
SALZWIESE
Salzwiesenlamm • Karotte • Birne • Mönchkraut
OBATZDA
Camembert und Brillat Savarin aus Erlangen • Kümmel • süße Zwiebel • Balsamessig
oder
WALDBODEN
Fichtensprosse • Malz • Joghurt • Apfel • Oxalis
AUSKLANG
Marshmallow-Champagner • Cidre-Karamell • Original Beans-Vinsanto
MENÜ PREISE
7-GANG MENÜ € 209
6-GANG MENÜ OHNE MUSCHEL € 193
5-GANG MENÜ OHNE MUSCHEL UND SEETEUFEL € 168
WEINBEGLEITUNG
7-GANG € 111
6-GANG € 97
5-GANG € 86
Bei Fragen zu Unverträglichkeiten oder Allergenen wenden Sie sich gerne an unser Team.
Alle Preise verstehen sich in € inkl. MwSt.
Take a seat
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