CONTACT

Pain Lesbos Feta-Johannis -Mousse d'asperges et de poulet -Concombre Asuter

ZEZUPP

Soupe de moules Bouchot - petits pois et oursins

VUE VERS L'EST

Bar - betterave blanche - bortsch - caviar

FRUITS DE MER

coquille Saint-Jacques - calamar - crevette - céleri

ART VIGNERON

Sandre - Chou pointu - Raisin - Choucroute Beurre Blanc

LE TEMPS DES ASPERGES

asperges blanches - tomates de l'année précédente - pommes de terre nouvelles - orties

KLENER TEUFEL

Lotte - haricots - concombre - jus de crustacés

SALZWIESE

Agneau de pré salé - Carotte - Poire - Ménopause

OBATZDA

Camembert et Brillat Savarin d'Erlangen - cumin - oignon doux - vinaigre balsamique

ou

FRELANCE

Crème acidulée - fraise - rhubarbe - crumble

SONORITÉ

Champagne guimauve - caramel au cidre - Vinsanto original Beans

MENU PRIX

MENU 7 PLATS € 209

MENU 6 PLATS SANS COQUILLE € 193

MENU 5 PLATS SANS COQUILLAGE ET LOTTE € 168

VIN D'ACCOMPAGNEMENT

7-GRANG € 111

6-GRANG € 97

5E VITESSE € 86

Si vous avez des questions concernant des intolérances ou des allergènes, n'hésitez pas à contacter notre équipe.
Tous les prix s'entendent en €, TVA incluse.