UPDATE

Lesbos Feta-Johannis brood - asperges-kip mousse - asperges-komkommer

HEET ZUPP

Bouchot mossel - erwt en zee-egelsoep

ZICHT NAAR HET OOSTEN

Zeebaars - witte biet - borsjt - kaviaar

SEAFOOD

Jakobsschelp - Inktvis - Garnaal - Selderij

VINTNER'S KUNST

Snoekbaars - spitskool - druiven - zuurkool Beurre Blanc

ASPERGETIJD

witte asperges - tomaten van vorig jaar - nieuwe aardappelen - brandnetel

**WITTE DUIVEL

Zeeduivel - bonen - komkommer - jus van schaaldieren

ZOUTTAART*

Zoute weidelam - wortel - peer - monnikskool

**OBATZDA

Camembert en Brillat Savarin uit Erlangen - komijn - zoete ui - balsamicoazijn

of

SPRING

Zure room - aardbei - rabarber - crumble

SOUND

Marshmallow-Champagne - Cider-Karamel - Originele Bonen-Vinsanto

MENUPRIJZEN

7-GANGEN MENU € 209

6-GANGEN MENU ZONDER MOSSELEN € 193

5-GANGEN MENU ZONDER MOSSELEN EN ZEEDUIVEL € 168

BIJPASSENDE WIJN

7 GANGEN € 111

6 GANG € 97

5-GANG € 86

Als je vragen hebt over intoleranties of allergenen, neem dan contact op met ons team.
Alle prijzen zijn in € incl. BTW.