Restaurant Unterschweinstiege

Historie Unterschweinstiege

15. století
Ve frankfurtském městském lese se vykrmují prasata. Na noc se odkládají do tzv. kotců, kterým se ve střední němčině říká "stige" nebo "stic". Z tohoto termínu se později vyvinulo slovo "Stiege".

1781
Je rozhodnuto o stavbě stájového chléva pro prasata a ještě téhož roku je uveden do provozu.

1885
Otevření stezky ze Sachsenhausenu do Schwanheimu se stává významným milníkem pro Unterschweinstiege a umožňuje jí stát se oblíbenou turistickou atrakcí.

1925-1927
Podnik na Unterschweinstiege je pronajat. Jelikož je jasné, že kvůli nedostatkům nelze nájemné vydělat, je stodola přestavěna na výčep.

1969
Je otevřen Steigenberger Airport Hotel Frankfurt a také "Waldrestaurant Unterschweinstiege".