Forførende raffinement
Regional
Anvendelsen af regionale produkter har højeste prioritet i vores virksomhed. Vi bruger derfor ikke produkter fra udlandet og støtter regionale virksomheder, som vi har tætte forbindelser med. Også vores vin kommer udelukkende fra europæiske dyrkningsområder.
Bæredygtig
På Pink Pepper er hver eneste ingrediens i en fødevare kulinarisk. Det er noget særligt og skaber noget særligt. Frem for alt inspirerer det vores kok til at finde på fantasifulde kreationer til at brødføde vores gæster. Der er intet på vores tallerkener, som ikke er blevet produceret og udnyttet på bæredygtig vis.
Sæsonbestemt
Cuisine à la saison. Vi bruger sæsonens udvalg af fødevarer til at forkæle vores gæster med et maksimum af smagsvariationer. I bedste fald er det ganen, der fornemmer sæsonens karakter af vores retter.
Hvad gør Pink Pepper unik?
Pink Pepper overbeviser på alle punkter med sit udsøgte Michelin-stjernede køkken, der støttes af et professionelt team. Spis i det maleriske interiør, hvis imponerende detaljer er designet af designbureauet Yacob. Et rum som den perfekte ramme for vores ekspertise.
Filosofi
Autenticitet møder ekstravagance
Det er et gennemtænkt og enestående køkken, som du kan forvente på den Michelin-stjernede restaurant Pink Pepper. Inspireret af denne verdens køkkener skaber regionalt og sæsonbestemt udvalgte produkter en lokal referenceramme. Den hyggelige stueatmosfære i vores lokaler afrunder denne oplevelse. Den visuelle nydelse af det sofistikerede design kan følges op af mange kulinariske lækkerier. Vores restaurantteam vil ledsage dig gennem hele aftenen med fremragende service og mange års ekspertise. Pink Pepper, et sted for velvære og fornøjelse.
Dine værter
Benjamin Kriegel
Den prisbelønnede køkkenchef byder på mere end blot fremragende fine dining-kreationer. Han ønsker at fortælle historier - på tallerkenen, i glasset, med hver eneste ingrediens og i hver eneste lille detalje. Hans køkken er internationalt inspireret, men han er afhængig af sæsonbestemte og regionale ingredienser, som han håndplukker med kærlighed, nogle fra små producenter, som han har haft personlig kontakt med i årevis. Det samme gælder vinene - udelukkende europæiske vine - som han selv er ansvarlig for at udvælge sammen med sin partner og kone Ramona. "En fornøjelig historiefortælling" er Benjamin Kriegel's ord for sit koncept. Altid spændende, altid nyt, altid fuld af forførende raffinement.
Ramona Kriegel
Nydelsen vil altid være komplet. Og det sørger værtinde Ramona Kriegel for. Hun er partner, tillidsmand og ofte "sidste ord" med en perfekt fornemmelse for gæsternes ønsker samt for det helt rigtige i sammensætning og præsentation. På baggrund af de seneste års succeser arbejder Kriegel-duoen sammen med sit håndplukkede team fortsat på sin fornemme, elegante og spændende form for kulinarisk luksus.
Bag vores prisbelønnede køkkenchef står et mangeårigt køkken- og serviceteam. Med glæde, autenticitet og professionalisme bidrager de dagligt til vores gæsters velbefindende. Resultatet er altid en uforlignelig aften på Pink Pepper.
Tag plads
Har du lyst til en aften på Pink Pepper?Så reserver en plads lige her. Vi glæder os til dit besøg!