Menu
Godetevi il nostro esclusivo ambiente Pink Pepper e gustate il nostro menu.
**AGGIORNAMENTO.
Tartare di vitello e cavolfiore - capperi di manzo bollito - rösti di trota salmonata
OSSIGENO
Carpaccio - uovo di quaglia - consommé
**VISTA A EST.
Branzino - barbabietola bianca - borscht - caviale
CIBO
Capasanta - Calamaro - Gambero - Sedano
L'ARTE DI VINTNER
Luccioperca - cavolo a punta - uva - crauti Beurre Blanc
TEMPO DI ASPARAGI
asparagi bianchi - pomodori dell'anno precedente - patate novelle - ortica
FRICASSÉE
Pollo allevato al pascolo di Odefey & Daughters - riso della Camargue - verdure primaverili - spugnole
AGNELLO OVINO
Petto - pancia - carota - pera - jus di capperi all'aglio selvatico
**OBATZDA
Camembert e Brillat Savarin di Erlangen - cumino - cipolla dolce - aceto balsamico
o
WALDBODEN
Germogli di abete rosso - malto - yogurt - mela - oxalis
SUONO
Marshmallow-Champagne - Sidro-Caramello - Fagioli Originali-Vinsanto
PREZZI DEL MENU
MENU DI 7 PORTATE € 209
MENU DI 6 PORTATE SENZA COZZE € 193
MENU DI 5 PORTATE SENZA COZZE E FRICASSEA € 168
VINO DI ACCOMPAGNAMENTO
7 CORSI € 111
6 CORSI € 97
5 GANG € 86
Se avete domande su intolleranze o allergeni, contattate il nostro team.
Tutti i prezzi sono espressi in €, IVA inclusa.
Siediti
Avete voglia di una serata su Pink Pepper?Allora prenotate qui. Non vediamo l'ora di visitarvi!