Prenotazione

    Menu

    Godetevi il nostro esclusivo ambiente Pink Pepper e gustate il nostro menu.

    CONTATTO

    Crème fraîche di uova di quaglia - orzo di coniglio - tarte di formaggio di fattoria

    **CAVOLO E BARBABIETOLA

    Carota - colza - succo di carota fermentato

    LAGO E RIVA

    Trota salmonata - mousse di pollo arrosto - sedano - brodo di mela e sedano

    DIAVOLO DI MARE E ARAGOSTA DI NORVEGIA

    Barbabietola - brodo di borscht di stoccafisso - bisque di scampo

    **MARE TERRORE

    Eglefino marinato in acqua di mare - cavolfiore - verdure di spiaggia - sabayon di cozze - cenere d'alga

    **FUNGO DI MARE

    Uovo biologico - Finferli - Vin Jaune - Patata

    ANATRA MULTICOLORE DI ODEFEY & FIGLIE

    Petto - coscia - fegato - funghi porcini - insalata autunnale - vinaigrette ai mirtilli - brodo d'anatra

    FERNOST REGIONALE

    Presa di Iberico - Rielsing Teriyaki - cipolla nera - melanzana - shiitake biologico - jus con peperoncino fermentato

    **VACHERIN

    Radice di prezzemolo - Girasole - Uva

    o

    **DOLCE

    pera Williams - barbabietola da zucchero - cavolo rosso - ribes

    SUONO

    Pasta fillo cognac - panna cotta caffè - miele.caramello

    PREZZI DEL MENU

    MENU DI 7 PORTATE € 179

    MENU DI 6 PORTATE SENZA CONCHIGLIA € 165

    MENU DI 5 PORTATE SENZA CONCHIGLIA E ANATRA € 144

    VINO IN ABBINAMENTO

    7-COURSE € 89

    6 CORSE € 78

    5-COURSE € 69

    Se avete domande su intolleranze o allergeni, contattate il nostro team.
    Tutti i prezzi sono espressi in €, IVA inclusa.

    Siediti

    Siediti

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    Allora prenotate un posto proprio qui. Non vediamo l'ora di visitarvi!