Com uma população de cerca de 100.000 habitantes, Hildesheim é uma grande cidade independente da Baixa Saxónia. Situada a cerca de 29 quilómetros a sudeste de Hanôver, a capital do estado e cidade de feiras, é conhecida como cidade universitária e episcopal.
Um dos marcos da cidade é a roseira com 1000 anos de idade, junto à Knochenhauer-Amtshaus, na histórica praça do mercado com as suas casas em enxaimel. As duas igrejas de St. Michaelis e a Catedral de St. Mary, Património Mundial da UNESCO, também estão entre os pontos turísticos mais famosos. O Museu Römer- und Pelizaeus é um museu mundialmente famoso, com uma importante coleção de artefactos egípcios antigos, que vale bem a pena visitar. Recomendamos também um passeio pelas ruelas pitorescas da cidade velha, com as suas muitas casas em enxaimel.
