Com uma população de cerca de 100.000 habitantes, Hildesheim é uma grande cidade independente na Baixa Saxónia. Situada a cerca de 29 quilómetros a sudeste da capital do estado e da cidade de Hanôver, é conhecida como universidade e cidade do bispo.
Um dos marcos da cidade é o roseiral de 1.000 anos ao lado do Knochenhauer-Amtshaus na histórica praça do mercado com as suas casas em estilo de meia-lua. As duas igrejas Património Mundial da UNESCO de St. Michaelis e a Catedral de St. Mary's estão também entre as mais conhecidas. O Museu Romano e Pelizaeus é um museu mundialmente famoso com uma importante colecção de arte antiga egípcia e vale bem a pena visitar. Um passeio pelas ruelas pitorescas da cidade velha com as suas muitas casas em forma de meia-lua é também altamente recomendado.
